数日前の暑さは何だったのかというほどで、もう鍋です。
「しゃぶ亭なんば千日前店」です。「豚バラセットのお肉１半」（1000円）を頼みました。そこそこの厚さの肉がたっぷり盛られています。
白菜、もやし、豆腐の他に、ニンジン、大根、こんにゃく、青菜とちょっとかわったのが入っています。
うどん付きは多いですが、ここは中華めんでした。しかも、調味料などが入った別の椀にスープをくんで、それにつけて食べます。味はまるでラーメンです。
ゴマたれにこだわりがあるようです。残念ながら、ゴマの香りがあまりせず、わたしにはいまいちでした。
「しゃぶ亭」と書いて、「しゃぶちん」と読ませています。ネットで調べたら、千里中央に本店があるようです。よく似てますが「しゃぶ亭（てい）」は、梅田に本社があったときによく行った店です。
この店は、「元祖カツ玉うどん」があった場所です。カツとうどんのコラボは失敗だったようで、すぐに閉店してしまいました。
しゃぶ亭なんば千日前店
〒542-0075 大阪市中央区難波千日前13-18 難波丸和ビル
06-6643-1129
久しぶりに高島屋まで歩きました。「あれ、雨？」。ヘンな雲行きです。帰りを考えて地下街に潜りました。なんなんタウンです。
そういえば、昨日の「夕刊Ｆ」にベトナム料理店が紹介されていたことを思い出して「手作り生麺フォーの店 ＰＨＯ４Ｕ（Pho for Yuo＝フォーフォーユー）」へ。メニューを見ていると、ベトナム風カレーがおいしそうだったので「カリーガーセット」（850円）にしました。
ココナッツミルクが入ってますが、かなり辛いです。いい感じです。たまねぎ、なすび、ピーマン、パプリカは、ちょっと炒めただけで野菜のそのままお味です。芋は何でしょう？ ジャガイモ、でも食管は長いものような…わかりませんでした。
スープに大根、にんじんのサラダがついてます。
壁に「３３３ビール」のポスターが張ってありました。これって―
ヴェトナムには二種類のビールがある。
ひとつは大瓶の『ラ・リュー』というビール、もう一つは小瓶の『３３』というビールである･･･
『３３』というのは、ヴェトナム語で、『バー・ベー・バー』という…
…『３３』はコクもあり、切れもよくなかなかよいビールであったが、この味はむしろサイゴンの生活の味であった。
『天虹菜館』でも『孔雀菜館』でも、サイゴン地区、ショロン地区を問わず、中国料理店ではきっと『３３』をだした。『ピーサオ！』（”ピー・チュウ”の広東語。あるいはそのヴェトナム的変形）と叫んだら、きっと『３３』を持ってくるのである。カティナ通りの罪深いキャバレー『自由』へいって、まっ暗がりのなかで『バー・ベー・バー！』と叫んだら、チョコマカと給仕が運んでくるのが『３３』ビールである。
開高健のエッセー「地球はグラスのふちを回る」の中の一文です。
「３３」「３３３」、よく似ていると思ったら、こんなブログページもありました。
『７５年の解放前に南ベトナムで一番ポピュラーなビールはLa Rue＝BGI社の「３３」ビールだったそうです。で、解放後、BGI社の工場を接収したのがサイゴンビールで、「３３３」は「３３」のパクリらしいです。』 http://blog.livedoor.jp/m-45_61079/archives/50579599.html
ＰＨＯ４Ｕ
大阪市中央区難波５丁目なんなんタウン13号
06-6649-8181
ナンナンタウンの突き当たり、南の端にあります。
昼飯に出ようと思ったら、雨がぱらついてきました。久しぶりのＯＣＡＴで、久しぶりの「小龍（シャオロン）」です。
ラーメンの上に、大好物の青椒牛肉絲（チンジャオロース）が載っています。それで決めました。「特別ラーメンセット」です。
たっぷりの青椒牛肉絲の下は、細麺です。初めての組み合わせですが、期待したほどではありませんでした。青椒の、あのこってりとした味わいが、スープに流れてます。
このページを始めたすぐに紹介しています。２年たちます。それなのに、首からぶら下げているＩＤカード（カードは胸ポケットにしまってますが、ベルトが目ん玉マーク）をみて、今回も「Ｓさんですね。１割引きです」と831円に。偉い！ ずっとこの姿勢を崩さないのが。また来ます。
大阪・南堀江です。「おいしいカフェ・レストランがあります」と紹介されて行ってみると、「サラダがなくなったんですが…」。サラダ・バーをみると、見事に空っぽです。人気店なんでしょう。しかたなく、「またにします」。
あたりを探検しました。まだまだきたことがない店が並んでます。その一店、ベトナム料理の「Chao Lua（チャオ ルア）にしました。無難なところで「ハノイ風鶏の唐揚定食」（1000円）です。
テーブルにはヌクナム（タイ料理のナンプラーと同じ魚醤）なんかが並んでます。「唐揚は、レモンを絞って、海老塩を振りかけてください」という説明です。海老塩とは初めてです。ちょっとなめてみました。それほど辛くはなく、干し海老の味がします。
皿の左上は、蒸し卵です。ナンプラーの味がする、生春巻きのタレのような漬け汁で食べます。サラダにはパクチー（香菜）が混じっているので、それらしい味です。セロリともうひとつの野菜が浮いたスープは、予想を裏切る普通の味で、おいしいです。ご飯に、デザートはどういうわけかプリンです。
いすやテーブルは籐製です。壁には、三輪自転車が飾られています。ほぼ原寸大ですが、これも籐でできた飾り物です。
Chao Lua（チャオ ルア）
550-0015
大阪市西区南堀江1-4-11
そういえば焼き肉というのは初登場かもしれません。あまり縁がないメニューです。
コメントで寄せられたご推薦の店です。なんな高島屋から西に入った南側です。そういえば、以前から焼き肉屋があった気もします。リニューアルオープンでしょう。きれいな店になってます。
目の前で焼きます。下にはガスコンロが入ってますが、その上に炭がのってます。火力は強く、気持ちよく焼けます。
「焼肉屋の賄い定食」（880円）です。カルビを中心に盛ってありますが、かなりの量です。ちょっと薄いのもありますが、柔らかく、味もいけます。
久しぶりの焼肉を堪能しました。困ったのは、やはりご飯だけでは苦しい！！ ってことぐらい。ランチビールもありましたが、がまんしました。
口直しに、イチゴのシャーベットがついています。イチゴの中心がアイスになてｔ、カチカチに凍らせてあります。
焼肉「徳」
〒556-0011
大阪市浪速区難波中1-15-22
暑い中をほとんどアメ村まで歩いてしまいました。「冷麺」ののぼりに引きつけられた「若水」です。
大きなスイカがのってます。横には缶詰のミカンが。ちょっと驚きのトッピングです。でも、よく冷えたつるりとした麺に、ちょっと甘いスープがいけます。こってりとしており、味噌でも入っていそうです。ことし初めてのスイカも、口直しになりました。
「半分」が好きな店です。なんでもハーフサイズがあります。麺のほうでも、ご飯のほうでも。「冷麺＋半分焼メシ」（1000円）の焼メシにはタケノコがはいっており、ほとんど１人前あります。
若水 地図
06-6541-8951
〒550-0015 大阪市西区南堀江１丁目１－２０
「リトル沖縄」と呼ばれるあたりです。大正区の南部にある平尾です。初めてやってきました。想像してたほどには沖縄一色でもありませんでしたが、なにはさておき「沖縄そば」の提灯にひきつけられて入った「いっちゃん」です。「ソーキ」って何ですかと尋ねたうえで頼んだ「ソーキそば」（700円）です。
豚のあばら肉を煮込んだソーキがのっています。箸ですぐにくずれます。甘く煮込んであります。
それにしてもこの紅ショウガはどうしたことでしょう。毒々しいほどの赤さです。沖縄料理には、このコントラストでないとダメなんでしょうか。
そばといってもそば粉ははいっていません。小麦粉だけで、どちらかとおいうと、ラーメンを太くしたような感じです。
スープは予想外にあっさり系でした。
沖縄料理とくれば、こちらも忘れられません。ゴーヤチャンプル（700円）です。大きなゴーヤ（ニガウリ）がはいってますが、それほど苦くはありません。熱の加えかたなんでしょうか。わりとあっさりとした味付けで、泡の液体が進みます。
あれは何だろう、というメニューが並びます。
屋根の上から定番のシーサーがにらんでいます。
「サンクス平尾」という商店街の外れにあります。
こんな環境で食べれば、何を食べてもおいしくないはずがありません。六甲高山植物園で食べたのは、ただのコンビニ弁当です。
「紅鮭弁当」（399円）には、アラスカ産の焼き紅鮭をメーンに、コロッケ、竹輪の磯辺揚げ、玉子焼き、鶏団子、煮物なんかが入ってました。滋賀県守山市の食品会社製でした。
弁当は阪急・六甲駅にある「阪急オアシス」で買いました。大正解でした。植物園には、入り口に小さなレストランはありましたが、他にはなにもありません。
ついでにいえば、ケーブル山頂から１時間ほど歩いて、植物園まで500メートルほど手前に「大谷酒店」という看板がありました。店は閉まってましたが、自動販売機は稼働中でした。「ここで買わなくて、あとでなければ大きな悔いを残す！（それほどたいそうなことでもありませんが）」の思いで、缶ビールを買いました。これまた大大正解でした。
お隣のビル、ＯＣＡＴの食堂街です。久しぶりに行ったら、新しい店がオープンしてました。「上海時間（シャンハイタイム）」で「外灘料理」の店だそうです。夜に来れば、上海蟹などの海鮮中華が食べられるのでしょうが、ランチは当たり前のメニューでした。
特製豚肉角煮ラーメン（880円）です。結構な厚さの角煮が３枚のってます。しかし、まあ当たり前の味で、あまり感動はありませんでした。
ランチのサービスで、ミニ麻婆丼がついてます。
上海時間
ＯＣＡＴ５階
大阪府立体育会館の横の通り、「てぷらやさん」の階下です。午後１時をまわっているのに、満席です。テーブル３つ、カウンター６人ほどの小さな店ではありますが、安くてうまいとなると、この繁盛です。\n 日替弁当（650円）を頼みました。海老玉にジンギスカンと立派な主菜です。あとは冷や奴と、カニとキュウリの酢の物です。スープとご飯も。
チャーハン＆ラーメンを食べている人も多いです。この価格です。いまどき、ラーメンだけでもっとする店がざらにあります。
難波亭
〒556-0011 大阪市浪速区難波中３丁目５－６