検索結果: ２７１ パン

　６月です。すっかり夏の陽が照り付ける一日でした。その暑さの中、万博公園を散歩しました。 　昼飯は、日本庭園の茶室「千里庵」の休憩所でいただきました。時おり、気持ちの良い風が吹き抜けます。 　簡単に高槻市内の「ROUTE … 続きを読む 万博公園・日本庭園で食べる「ＲＯＵＴＥ　２７１」のコロッケパン

　「パンチェッタとチーズのツイスト」です。うまいパンです。久しぶりに出してきた氷河急行みやげの傾いたグラスに赤ワインを注ぎました。最高です。 　パンチェッタとは、イタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉のことで、生ベーコンと … 続きを読む 大阪・高槻　「ＲＯＵＴＥ　２７１」のパンチェッタとチーズのツイスト

　「産経新聞」の日曜版の愛読欄、「ひなちゃんパパの家族レシピ」は、「鶏手羽と卵の薫製」でした。中華鍋でつくる簡単レシピですが、わたしは燻製歴があります。20年ほど前には、ベニヤ板製の分解可能な燻煙箱を作って、正月用のハム … 続きを読む 自分でつくる　燻製