自分でつくる ぶっかけ素麺
ぶっかけ素麺で簡単に昼飯にしました。 2束の素麺が見えないほど、具満載です。 皿を回して、こちらかからも。 素麺つゆを回しかけして完成です。 この味、日本の夏ですね。 錦糸卵を焼きます。失敗した1枚目は見えな … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
ぶっかけ素麺で簡単に昼飯にしました。 2束の素麺が見えないほど、具満載です。 皿を回して、こちらかからも。 素麺つゆを回しかけして完成です。 この味、日本の夏ですね。 錦糸卵を焼きます。失敗した1枚目は見えな … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
採りたてのトマトをいっぱいいただきました。そのまま冷凍して保存することにしました。ネットで検索すると、冷凍トマトのレシピもたくさんヒットします。その中からぶっかけ素麺にしました。 まだ完全に凍っておらず、ジュレ状態で … 続きを読む 自分でつくる 冷凍トマトのぶっかけ素麺
きょうも朝から暑いです。昼飯は、のどを通りやすモノをと、ぶっかけ素麺です。 トッピングは6種類。昨シーズンには豪華11種類なんても食べていますので、シンプルなものです。 キュウリ、トマト、ナスと、夏野菜のオールスタ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
素麺がおいしい季節が巡ってきました。さっそくぶっかけ素麺でいただきました。 皿に小山が築かれています。造成中にがけ崩れが発生して、美的センスには欠けています。反省!! 具材は豪華に11種も載せています。これだけのボ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺 11種大盛り
「こないだの素麺、つくって」とリクエストがありました。今月初めにも登場している「ぶっかけ素麺」です。好評だったようで、知人のところでも何回も試されたそうです。 ナスとピーマンを焼いて、細切りにした野菜をまさにぶっかけ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
素麺のシーズンです。 いつものごとく冷蔵庫をあさってトッピングしました。 錦糸卵を焼き、同じ玉子焼き機でナスとピーマン、揚げを炒めました。カニカマとハムも刻み、おろし生姜と麺つゆをかければでき上がり。ちょっとパンチ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
簡単にぶっかけ素麺で昼飯にしました。 錦糸卵を焼き、同じ玉子焼き機で冷凍されていた揚げを炒めました。キュウリとハムを刻めば完成です。 あっさりといただきました。 現役時代は、お中元というものもありました。でもそれ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
猛暑日が続きます。どこにも出かけずに、昼飯は冷たくて、喉を通りやすいものを-。 ぶっかけ素麺にしました。あっさり、つるつるといただきました。1人分で2束を茹でましたが、ちょうどよい量でした。 まず錦糸卵を焼きました … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺
ぶっかけ素麺は、このブログに登場するだけでこの夏4度目です。 すだちを薄切りして、アクセントにしました。いい香りです。誤ってかじってしまうと、ああ~渋い! 麺つゆに、ごま油を垂らしています。これで引き立ちます。 … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺~すだち編
昼飯は、今週の素麺になりました。ちょっと目先を変えようと、ぶっかけにしました。 ぶっかけたのは、納豆、キムチ、焼いた揚げ、大葉、温泉たまご、キュウリ-です。 納豆の粘りけとキムチのピリ辛さがたまりません。一気に食べ … 続きを読む 自分でつくる ぶっかけ素麺 納豆+キムチ