検索結果: プルポ

これがホンモノ・プルポ

これがホンモノのプルポです。 メリデに到着したのは、まだ10時半でしたが、これを楽しみに歩いてきました。突撃しかありません。薄暗い店内は、先客は若い巡礼者独りでした。 大きな鍋にタコがいっぱい茹でられています。 頼むと、 … 続きを読む これがホンモノ・プルポ

プルポ・ア・フェイラ　見参

待望のプルポ・ア・フェイラです。タコです。オクトパスは、こちらではデビル・フィッシュのはずですが、ここガリシア州では大人気です。 ぶつ切りにした茹でタコに岩塩、パプリカがかかっているだけです。 あす、通過するメリデという … 続きを読む プルポ・ア・フェイラ　見参

舞鶴港のタコでつくる　「プルポ・ア・フェイラ」

　お盆に帰った舞鶴で買ってきたタコがあります。地元・舞鶴港直送の刺身用です。しかもデカいのに安い。 　「プルポ・ア・フェイラ」にしました。スペイン巡礼の思いでの味です。お相手は、すっかりわが家の定番になったワンコインのチ … 続きを読む 舞鶴港のタコでつくる　「プルポ・ア・フェイラ」

自分でつくる　サンチャゴ巡礼思い出の「プルポ」

　きょうも「休み」を取りました。夕方、奥さまの買い物に付き合って近くの生協へ。おいしそうなタコが並んでました。 　「プルポ！！」 　スペインのサンティアゴ巡礼で食べたタコです。プルポ・ア・フェイラという思い出の味を再現し … 続きを読む 自分でつくる　サンチャゴ巡礼思い出の「プルポ」

自分でつくる　サーディン入りナポリタン

　リスボン土産のオイル・サーディンで豪華版ナポリタンをつくりました。昨日の夕食です。 　レシピは、ポルトガルの道で出会ったＹさんにアルベルゲのキッチンでつくってもらったものです。思いだしながら真似ました。 　濃厚味です。 … 続きを読む 自分でつくる　サーディン入りナポリタン

大阪　フェスティバルホールの反田恭平

　大阪・中之島のフェスティバルホールに、遅まきながら初見参でした。 　正面の赤ジュータンに圧倒されます。昔のホールを思いだします。何度も訪れました。報道向けご招待だったことも多いです。ショパンコンクール優勝直後のダン・タ … 続きを読む 大阪　フェスティバルホールの反田恭平

京都・河原町　「西冨家コロッケ店 」のランチプレート＆コロッケ２つ

　京都まで出かけました。高島屋京都店で開かれているレコードフェア京都をのぞくのが目的でした。その前に、河原町松原まで歩いて昼飯にしました。 　ＦＢグループで知った「西冨家コロッケ店 」です。コロッケのテークアウェーの店で … 続きを読む 京都・河原町　「西冨家コロッケ店 」のランチプレート＆コロッケ２つ