半田めん 鶏そぼろぶっかけ

 半田めんとぶっかけです。きょうは、自分ではつくってません。  鶏そぼろが、淡白な麺へのアクセントになってます。  トッピングは、キュウリ、オクラ、薄焼き卵、大葉、擦り生姜に鶏そぼろです。  昨年は、ねばねばぶっかけには … 続きを読む 半田めん 鶏そぼろぶっかけ

自分でつくる 半田めんのぶっかけ

 きょうも独り、自分でつくる昼飯です。半田めんを茹でて、ぶっかけにしました。  トッピングは、カマボコ、薄焼き卵、トマト、キュウリ、揚げ、刻みネギ、鰹節です。  最後に、素麺つゆをドバドバと振りかけました。  「手延半田 … 続きを読む 自分でつくる 半田めんのぶっかけ

自分でつくる 半田めんのぶっかけ もう一度

 この夏のマイブームは、ネバトロ系のぶっかけでした。だいぶ涼しくなって、今シーズン最後かなと食べた、「半田めんのぶっかけ もう一度」です。  トッピングは、冷蔵庫のものを適当に。  最後に振りかけた刈谷ハイウエーオアシス … 続きを読む 自分でつくる 半田めんのぶっかけ もう一度

自分でつくる 半田めんのぶっかけ

 この夏のマイブームは、ネバトロ系のぶっかけです。  いただきものの半田麺がベースです。素麺よりはちょっと太くてのど越しがよく、腰もあります。具がよく絡んできます。  オクラと納豆というネバトロ最強タッグです。これにキュ … 続きを読む 自分でつくる 半田めんのぶっかけ