検索結果: 竹中缶詰

　すっかり「赤」のファンになってしまいました。スペインでは、毎日のようにVino Tinto（赤ワイン）を飲んでいたからです。特に巡礼の前半に通ったリオハ地方特産のリオハ・ワインは、ほとんどが赤。おいしかったです。１本５ … 続きを読む すっかり「赤」が大好きに

　信州の松本一本ねぎがまだ残ってます。天ぷら、パスタの次はどう使うか･･･？　で、ご飯の上に載せることにしてオイルサーディン丼に決定。皿に盛ったのでオイルサーディンライスとしました。 　レモンを搾っていただきます。ねぎの … 続きを読む 自分でつくる　オイルサーディンライス

　宮津をぶらりとしました。北近畿タンゴ鉄道の宮津駅前に、なんとも昭和を感じさせる喫茶店「サイホン」がありました。 　午前11時までの、ぎりぎり滑り込みの「モーニングセット」です。これがすごい。モーニング発祥の地に近い岐阜 … 続きを読む 京都・宮津　「サイホン」のモーニングセット

　おいしいピクルスができあがりました。残っていた白ワインで一献。サイコーです。 　ニンジン、ダイコン、キュウリ、トマト、セロリ。冷蔵庫にあった野菜オールスターを漬け込みました。 　酸っぱいだけではなく、ちょっと甘みも感じ … 続きを読む 京都・宮津　富士酢の「ピクル酢」でつくるピクルス

　いただき物のポルトガル土産のオイルサーディンでパスタにしました。 　イワシの味は万国共通です。塩味の効いた、大西洋の香りがする（そんなのわかるはずもないですが・・・）おいしいパスタとなりました。 　キャベツを入れたので … 続きを読む 自分でつくる　「オイルサーディンとキャベツのパスタ」