自分でつくる　シシリアン・ルージュのパスタ

　麺の２連チャンです。収穫したシシリアン・ルージュがあります。夕食は何にするかとネットで調べて、結局はパスタです。
　ニンニクとタカノツメをオリーブオイルで温めて、トマトを放り込み、ワインをいれて煮ました。

　ちょっと酸っぱいですが、濃厚なトマトの味です。

　１０数個ありました。湯むきしたところです。１０秒間、熱湯にいれて冷水に取ります。おもしろいように皮がむけます。いい色をしてます。

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