ひと口かつが残っていました。昼飯はかつ丼にしました。
小さなフライパンに醤油、みりん、白だし、砂糖、水をいれてタマネギを柔らかく。煮立ったところにトースターで温かくしたかつを放り込み、たまごは２個を奮発しました。
ベランダのポットから三つ葉をちぎってきて、あしらいにしました。
ナスと揚げのみそ汁もつくって、かつ丼定食の完成です。
出汁に入れる清酒がなかったので、ちょっと辛くなりましたが、ぺろりと平らげました。
スタートは、このひと口かつでした。昨夜、わたしが揚げました。といっても揚げただけ。パン粉をつけるまでの下処理は済んでました。
白菜の漬物は好物です。七味をかけていただきます。