大阪・高槻「中村商店」の上鯖の冷やし醤油そば

　ジムで汗を流した後は、冷たいそばが食べたくなりました。「中村商店」に行ってみると、ありました。７月限定の「上鯖の冷やし醤油そば」（850円）です。
　鯖節がふんわりとトッピングされています。水菜と向こう側の白ネギがしゃっきり感を演出しています。
　ちょっと太めの麺が、冷たい鯖のうま味たっぷりの汁を吸っています。