京都・山端 「平八茶屋」の懐石

平八1

 京都・山端(やまばな)の平八茶屋です。懐石をいただきました。
 秋らしい先付けです。栗はイガの部分も食べられます。魚のすり身に、揚げた細い素麺がかぶっています。柿の枝は昆布です。

平八2

 ぐじ(甘鯛)の刺身です。若狭産です。

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