梅田に勤務していた時にはなかった店です。大阪駅前第２ビル地下２階の「手打ち饂飩 にしき」です。「はがくれ」とか「うどん棒」「四国屋」といったうどん激戦区でがんばっているようです。
初めて食べたのは「春野菜の生醤油うどん天ぷらつき」（820円）です。春野菜が満載です。タケノコ、菜の花、ほうれん草に、ひときは大量の春キャベツ･･･。実はキャベツは朝食にも食べています（とほほ！！）
天ぷらは、カチッとした衣をまとったお江戸風です。ゴマ油で揚げているのでしょう。香ばしくておいしいです。卵も上できです。
肝心のうどんは、1玉でも２玉でも同じ値段です。1.5玉を頼みました。それでなくてもボリューム満点です。店頭で手打ちしてます。でもちょっとねちねちした団子状態で、腰というか張りがイマイチでした。残念です。
カウンターの上には「饂飩かりんとう」が。甘いです。「薬味ではありません。時間がかかります。うどんが茹で上がるまでご賞味ください」と。茹でながら客に出さなかった延びたうどんで作っているそうです。おみやげ（無料）もありました。
手打ち饂飩 にしき
大阪市北区梅田1-2-2 B200号 大阪駅前第二ビル 地下2階 28-2号
隣は、ちゃんぽんの「どんたく」です。
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