自分でつくる　野菜たっぷり長崎皿うどん

　久しぶりに朝から雨模様。テレビで高校駅伝を見ていたらもう昼でした。　
　マルタイの「長崎皿うどん」がありました。冷蔵庫の野菜を炒めて「４分」で、と袋に書かれているとおりに簡単に完成です。
　味付けは添付の調味料にお任せ。練りわさびを添え、盛り付け後に酢を振りかけただけです。

　キャベツ、タマネギ、ニンジンと刻みました。ボリューミーになりました。