お彼岸は明けてしまいましたが、舞鶴で墓参りをしました。祖母の二十七回忌でした。
昼飯は、久しぶりに出石そばの「松福」にしました。調べてみると2010年以来です。
「出石皿そば」（800円）には、５皿のそばのセットです。これでは足りないことがわかっているので、最初から５皿（１皿120円）追加しました。
つるりとしたのど越しが素晴らしいです。冷たいので、余計にそばの味が鮮明です。
一挙に10皿も並ぶと壮観です。食欲をそそられます。
具材は３つ。ネギとわさび、山芋、玉子が並びます。
最初は基本のネギとわさびでいただきました。
次は山芋です。ねっとりとした食感が、これはこれでうまいです。
生卵もとろりとした衣をまとってのどを滑ります。
10皿目の仕上げは、基本に戻りました。
食った、食った。満腹です。
これまでの「松福」
出石皿そば松福
舞鶴市字溝尻150-13
0773-63-8383