マルイの裏の南北の路地です。「中華・シンガポール料理」という看板を見て、はいりました。「はい。３月12日に開店したばかりです」。愛想のよい女性ウェイターが話してくれます。「中華ってかいてますけど、コックはシンガポール料理が得意なんです」
「北京ダックセット」（980円）にしました。メーンは北京ダックと春野菜のオイスターソース炒めです。北京ダックというから、あのカリカリの皮がどんな風に出てくるのかと期待しましたが･･･。身とともに薄切りにしたのが、チンゲンサイやタケノコとともに炒めてあります。オイスターソースたっぷりの濃厚な味付けです。
シンガポールには行ったことがありません。その料理も初めてです。まあ、それほどびっくりするようなものではなく、おいしくいただきました。
冷や奴にモヤシの春巻き、サラダ、スープ、ご飯とついてます。
「海南チキンライス」というのは、気になる存在です。
宏亜楼 地図
06-6643-5788
〒 542-0076 大阪市中央区難波３丁目４２－８２
私も普通の北京ダックがついてるものとばかり思ってました。
南海チキンライスはとってもおいしかったですよ。
あと海鮮やきそば 色は真っ黒でしつこそうな見た目でしたが 割とあっさりしておいしく頂きました。
ちぃさん
海南ライスを食べられたのですか。海鮮やきそばもおいしそうですね。また、食べに行きます。
シンガポール料理；宏亜楼の「海南チキンライス・セット」
シンガポール・チキンライスが食べられると聞いて、シンガポール料理の宏亜楼をおとずれる。
シンガポール・チキンライス(海南鶏飯)は、鶏の出汁で炊き込んだご飯と鶏肉を別々に盛…