日: 2006年12月31日

　ローストビーフを焼きました。どんな色に仕上がっているかは、お正月の楽しみです。

　材料はこんなものです。牛肉は、近所のスーパーで、大きさを指定して切ってもらいました。

　アルミホイルに包んで、あすを待ちます。グレービーソースも作りました。クレッソンも準備していますが、ホースラディッシュだけは入手できませんでした。

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　大晦日と讃岐うどんとの間には、特別な関係はありません。ただ、もらい物のうどんを食べただけです。
　おいしい讃岐うどんは、生醤油で食べます。茹でたておろし大根をのせ、スダチをぎゅーっとしぼり、生醤油をたらします。最高ののどごしです。

　ちくわとイカの天ぷらは、近くのスーパーで買ってきたできあいです。でも、讃岐うどんにちく天はベストマッチングです。

　香川・坂出市の日の出製麺所は、「開店時間が短い」ことで知られる、こだわりの店のようです。