自分でつくる　おでんのタネの「ねぎ袋」

　おでんをつくるというので、わたしもタネをつくりました。「Ｍ氏のあくび日記」（昔のお隣さんのJ.S.Bachさんのブログ）を見ていると、「自宅でおでん　「ネギ袋」にチャレンジ」というのがありました。あまりにおいしそうなので、わたしもそのレシピを参考に挑戦しました。
　オリジナルは大阪・福島のおでん専門店「はなくじら」です。数年前に行ったことがありますが、味の記憶にはありません。もう一度、コレをたべに行きたいです。　

　これがうまいんです。ネギが出汁を吸って甘くなって、これはわが家のおでんでの定番となりそうです。

　作り方は簡単です。
　ネギを１袋、細かく刻み、ショウガも刻みます。
　結構なボリュームなので、レンジでチンしてしんなりとさせてから、薄揚げに詰めました。
　楊子でさしてくずれないようにします。

　軽いので浮き上がります。重さのあるゴボウ天などで出汁の下に沈めました。

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