「夕張長芋」というのをくださいました。シンプルに千切りにしていただきました。
粘りが強く、甘みとともにツルリとのどを通過します。細やかな食感です。
「ノリの振り方がダサい」との声あり。確かにミスったようです。
あっさりと二杯酢でいただきました。
次はとろろにして、温かいご飯にぶっかけましょう。
夕張フォレストファーム
北海道夕張市沼ノ沢554
0123-57-2285
今夜のメーンは、タラの野菜蒸しです。
タラは、ポルトガルでも食べられているそうです。バカリャウという大きな干し鱈を何日かかけて塩抜きして、ソテーします。テレビ番組の「チョイ住み in リスボン」に登場してました。おいしそうでした。わたしも食べてみたいです。