ライプツィヒ 海鮮バイキング「NORDSEE」のお勧めメニュー

ライプツィヒ中心部のマルクト広場です。bachfestの野外ステージもできています。
広場に面して「NORDSEE」がありました「北海」の意味でしょうか。
8年前に、個人旅行で初めてウィーンを訪れたとき、最初の日に入ったのがケルントナー通りに面したチェーンのこの店でした。その後もあちこちで出会ってます。

カフェテリア方式です。「あれを頼みます」と指さしたのは、白身魚のフライがメーンの一品です。意味はよくわかりませんが、「お勧めメニュー」のようです。次の棚から「キュウリのビネガー和え(?)」もとりました。これだけでちょっと軽いかなという感じの2人の昼飯です。
魚フライとエビ、バターライスと、どちらも口にあいます。

カリフォルニア米でしょうか、やけに長いです。いっしょに炊き込んである黒色のは、何でしょうか。

チェコのビールと比べて、ピルスナーのドイツビールはキリリとしていて、日本のビールに近いです。

陳列ケースには、すし(右端)も並んでました。

これが写真を頼りに頼んだメニューですが、よくわかりません。

魚の印が目印です。

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bachfest オープニング・コンサートは音の洪水

バッハゆかりの聖トーマス教会でのEroeffnungskonzert(オープニング・コンサート)でbachfest2012は始まりました。これを聞くためにやってきたライプツィヒです。

オルガンによるバッハの「プレリュードとフーガ BWV547」で始り、長い開会宣言(?)のスピーチがあり、独英2カ国語(いずれにしろよくわかりませんが)で曲目説明がありました。

聖トーマス教会聖歌隊とライプツィヒ大学合唱団の合唱は、それだけで高いドームに響き渡ります。

最後はMax Reger(1873-1916)という近代の作曲家の「Psalm 100,op.106]」でした。合唱にゲバントハウスの管弦楽、オルガンも加わり、これでもか、これでもかという音の洪水でした。
演奏が終わって喝采に応えているのは指揮者で聖トーマス教会カントーレのゲオルク・クリストフ・ビラーです。他の演奏者は見えません。

教会の祭壇に向かって座っています。その背後の2階で演奏しています。
大音響が束になってこぼれ落ちてきました。コンサートホールでは体験したことがない響きでした。

正面が祭壇です。
全員が立ち上がって、後ろを振りかって拍手です。

聖トーマス教会の横には、実直そうなJ.S.バッハの像が立っています。

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ドレスデン 日本食レストラン「小倉」の刺身定食

 ドレスデンの街を歩きました。街のシンボルのフラウエン教会では運良くビジターのためのミサに巡り合わせました。オルガンが荘厳に響きました。

 すぐ近くの「Hotel Hilton Dresden」の前に「小倉」の看板が出ていました。パンばかりの食事にちょっとあきていたので、ひきつけられるように店内へ。「いらっしゃいませ」と板前さんが出迎えてくれる、この旅で初めての日本語が通じる世界です。

 「刺身定食」(14ユーロ=約1400円)です。
 右端が「ループド・メール(地中海産のスズキ)」です。ほかにはヒラマサ、サーモン、タコ、マグロとどれも新鮮です。
 ちょっとパサついてますがご飯も、当たり前のように胃に収まります。
 わさびがよく効いてます。

 前菜はシュパーゲルのマヨネーズ和えでした。

 奥さんは「寿司の盛り合わせ」です。カリフォルニア・ロールなんかは変わってますが、どれもおいしかったそうです。

 温かいお茶が、それだけでうれしいです。

 Hotel Hilton Dresden の2階にあります。

 午後遅くの列車でライプツィヒにやってきました。Bachfest(バッハ音楽祭)があす、開幕します。

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ドレスデン ゼンパー・オーパーの「メンコン」

プラハからEC(国際急行)で2時間余り。ドイツ・ドレスデンにやってきました。第2次大戦で、一夜にして壊滅しながら、見事に復興を果たした都市です。
ゼンパー・オーパーは、東ドイツ当時のドレスデン国立歌劇場、現在はザクセン州立劇場の愛称です。さっそくコンサートを楽しみました。
休憩時間には、「Weiss Wein(白ワイン)」(4EUR=約400円)を楽しみました。よく冷えて、フルーティーなワインです。

プログラムのメーンはユリア・フィッシャーのバイオリン、ユーライ・ヴァルクハ指揮のドレスデン・シュターツ・カペレです。
素晴らしい演奏会でした。5階席まである歌劇場です。ものすごくよく響きます。オケの厚みが違います。
バイオリンのフィッシャーは、まだ若そうな小柄な女性です。ところがその音は、ビンビンと突き刺さってきます。これまでにCDなんかで聞いていたメンデルスゾーンのバイオリン・コンチェルト(メンコン)とはちょっと違う感じでしたが、エネルギッシュな素晴らしい演奏でした。
ほぼ満席の会場は大拍手で、4回もステージに呼び戻しました。アンコールにはパガニーイの超絶技巧曲をこれまた圧倒的なテクニックで弾ききりました。

ライトアップされたゼンパー・オーパーです。
「やっぱり来てよかったね」と感動とともに振りかえりました。

ドレスデンは現在、6日の早朝です。窓の外はゼンパー・オーパーやフラウエン教会が朝日を浴びて光っています。

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プラハ 「市民会館」の経済的昼飯

チェスキー・クルムロフから高速バスでプラハに戻りました。中心部のRepubliky駅まで地下鉄に乗って、地上に上がったところが「市民会館」です。2度目とあって、地下鉄の乗り降りもずいぶん気を遣わなくてすみます。

直行した市民会館併設のカフェ「カヴァールナ・オベツニー・ドゥーム」です。ウェイトレスには「ツーリスト・ランチ」を勧められました。でも簡単に「Economic Lunch Menu」(200クローネ=約800円)にしました。

ワンプレートにのったボヘミアン・オムレツです。ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモなんかが焼きこまれています。トマトケチャップをかけると、安心して食べられる味です。

スープはヌードル入りのビーフ・コンソメ味です。

もちろん、これも飲みました。

市民会館は、チェコ生まれのアールヌーボーの画家、アルフォンシュ・ミュシャ(チェコ語ではムハ)が意匠を手掛けています。メニューにも、ミュシャの作品がデザインされています。

あちこちにミュシャを感じさせる華麗なデザインが光ります。

時計だって、こんなデザインです。

2階にも上がってみました。

5月に始まる音楽祭「プラハの春」は、この市民会館にある「スメタナ・ホール」でスメタナの「わが祖国」の演奏で始ります。
ホールに入るガイド・ツアーもありましたが、もう一度、プラハにやってくる日があることを願って、その日のためにとっておきました。

チェスキー・クルムロフ 城と町と

 チェスキー・クルムロフは、ブルタバ川がS字状に蛇行した両岸にあります。
 町の川辺から城を見上げました。

 城郭から見下ろす町並みです。中世の面影が残ります。

 詳しくは改めて記します。

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チェスキー・クルムロフ エッゲンベルクの地ビール

[6月2日]
 旅の2日目は、プラハからローカル列車に乗って、オーストリア国境に近い南部ボヘミアのチェスキー・クルムロフへ行きました。世界遺産の古い街並みと城が美しいです。
 昼過ぎに着いて、まっ先に目指したのが「エッゲンベルク」でした。1560年創業の地ビール醸造所です。知人から教えてもらっていたレストランです。

 「ビール工場のグラーシュと蒸しパン」(98クローネ=約400円)です。グラーシュは肉の煮込み料理です。柔らかな肉がたっぷりのスープに泳いでます。蒸しパンもスープをつけていただきます。日本人の口にもあう味付けです。

 赤いトウガラシがアクセントになってます。小さなトマトのようで、気づかずにかじった女房は悲鳴をあげていました。

 もう一皿は「ベトル・ヴォク氏の鯉(ベーコンとニンニクをつけた鯉の焼き物)、パセリ付ジャガイモ」(140クローネ=約560円)です。
 南ボヘミア料理の代表はマスのフライだそうです。メニュー(日本語あり)でマスを探しましたが、見つかりませんでした。マスは養殖のはずですが、季節があるのでしょうか。
 この料理も、さっぱりとした味付けで、残らずいただきました。

 この昼飯の主役はこちらの「エッゲンベルグ・ラガー」です。手前が「0.51リットル」(25クローネ=約100円)、向こうが「0.31リットル」(15クローネ=約60円)です。安い!! うれしい価格です。
 ちょっと香ばしく、ほどよい苦みです。アルコール度数は、日本のビールと比べて低いのか、あまり酔った感じはしません。グイグイと飲めます。

 追加で「ブラック」も頼みました。飲み残しのラガーと混ぜて「ハーフ&ハーフ」を楽しみました。
 旅に出ると、昼飯からこんなのが堪能できるので、サイコーです。

 チェスキー・クルムロフのホテルは、無線WiFiが完備していて、アクセス・パスワードを教えてもらいましたが、どうしてもうまくつながりませんでした。
 最初の夜と同じプラハのホテルに戻ってきて、さっそくアップします。

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プラハ カレル橋を歩く

 プラハに到着しました。ホテルはブルタバ川(モルダウ)にかかるカレル橋のすぐ近くです。疲れてましたが、さっそっく歩いてみました。

 カレル橋から見上げるプラハ城です。

 7年ぶりのプラハの街です。でもゆっくりと見物するのは後日に。
 こちらは午後9時すぎです。窓の外はプラハ城です。ライトアップが始まりそうですが、もう眠たいです。長い1日でした。お休みなさい。

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ヘルシンキ空港より FINNAIRの機内食

「チキンorパスタ?」。これが最初の選択でした。

午前10時半、フィンランド航空で関西空港を飛び立ちました。中国地方を横断しましたがしばらく気流が悪く、シートベルトは締めたまま。ウェルカムの飲み物がないまま昼食となりました。
パスタを選びました。シーフード・ペンネです。うす味ですが、おいしくいただきました。

飲み物は白ワインです。
トレーには茶そば、パン、デザート、クラッカー、それにバターやチーズが載ってます。

茶そばは、今回も見事なダンゴでした。味はよかったです。

機体はAirBusのA330です。比較的新しく、気持ちがよいです。パソコン用の電源がついているのもありがたいです。

フィンランド航空にしたのは、運賃が安かったことと、経由地のフィンランドまで10時間弱と一番近いヨーロッパだったからです。

ヘルシンキ空港では、無料WiFが一発でつながりました。
ここで乗り継いでプラハへ向かいます。

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BACH 音楽三昧の旅

 「BACH 音楽三昧の旅」に、ちょっと早い夏休みをとってあす2日、出発します。
 今回の旅は、7日からドイツ・ライプツィヒで始まる「Bachfest Leipzig 2012」がお目当て。バッハは後半生をライプツィヒの聖トーマス教会のカントール(教会の音楽監督)として送りました。音楽祭の期間は、町がバッハ一色になり、聖トーマス教会や聖ニコライ教会、ゲバントハウス(ゲバントハウス管弦楽団の本拠地)やマルクト広場などでいろんな演奏会が繰り広げられます。
 わたしたちは初日のオープニングコンサートやバッハ・コレギウム・ジャパンが演奏する「マタイ受難曲」などのチケットを入手しています。
 聖トーマス教会には、バッハの像が立ってます。写真に記録された日付は「95.8.18」です。ということは、前回、訪れてから17年もの歳月が流れています。その時の旅で一番印象深かったワイマールの町も訪れ、最後はベルリンでのベルリン・フィルハーモニーの演奏会でしめくくる計画です。
 ユーロが100円を切って、とりあえずは円高享受です。まずはフィンランド航空でヘルシンキを経由してチェコのプラハへ飛び、世界遺産の町、チェスキー・クルムロフから旅を始めます。
 あちらでの「きょうの昼飯」も書き連ねていきます。

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