カテゴリー: わたしの好きなもの

　兵庫県立芸術文化センターでコンサートを聴きました。その流れで知人の同級生がやっているということで連れて行ってくれたおでん＆ピアノバーという「ピアノ・バー トップウイン」です。店先の看板は「おでんでん」です。
　夏におでんですが、とりあえずの盛り合わせです。厚揚げ、大根、玉子、玉コンニャク、エノキ、糸コンニャク。薄口文化の関西人からすると、異様に黒いです。

　お味は意外と薄口。でも、昆布とカツオというよりは、すじ肉なんかのエキスが浸み込んでいるようです。

　ロールキャベツと子持ちコンニャクです。キャベツはトロトロになるほど、じっくりと煮込んであります。

　出汁巻きです。「エッ、出し巻きのままじゃなくて、おでんですか？」と聞いてしまいました。おでんです。煮込んであります。味付けは関東風なのか、砂糖が入ったように甘いです。

　知人、といっても奥さんのお友達と奥さんが頼んだベルギービールです。ヒューガルテンは小麦で作ったホワイトビールです。味見しましたが、さっぱりとした口当たりです。
　わたしはグラスワインの白を。

　最初にオーダーした野菜炒めが、「忘れてませんよ」と出てきました。中華でも、エスニックでもない、初めての味付けです。
　ゴーヤやナスなどの野菜をオイルで炒めて、味付けはなんとポン酢。さらにエキストラバージンオイルをかけているマスターのオリジナルレシピだそうです。
　初めての味です。旨いものが、続きます。

　マスターは、独りであれやこれやの料理をつくります。
　目の前に並んでいた本の著者が、マスターその人です。知人の大学時代の同級生です。

　やっと手が空いたマスターが、タオルを首にかけたままスタィンウェーの前に座りました。弾き始めたのはショパンです。京都市立芸大ピアノ科卒のれっきとしたピアニストでした。

　仕上げはペペロンチーノです。
　ニンニクがドーンと入ってます。タカノツメも満載です。おいしくないはずがありません。

　店は２階ですが、1階の「桜咲くころ」も同じ経営で、冷えたビールなど融通しあってました。

　ピアノ・バー トップウイン （Piano bar TOPWIN）
　0798-63-7826
　西宮市甲風園1-7-10 2F

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　「世界のトヨタを体感！　トヨタ工場見学・トヨタ会館と刈谷ハイウエイオアシス」という日帰りバスツアーに行きました。
　愛知・豊田市にあるトヨタ元町工場の見学がメーンでした。工場への有名なかんばん方式による部品搬入から、溶接、組み立て、検査とすべての行程を見学しました。溶接ロボットが動き、人が組み立てる。複雑、多岐にわたる無数ともいえる工程が、見事システマティックに制御されている様に関心しました。すごい工場です。残念ながら撮影禁止です。
　トヨタ会館には、製品のクルマがズラリと展示されています。

　かつて、欲しいなと思ったこともある「８６」です。真っ赤がカッコいいです。運転席に乗り込んでみましたが、こりゃダメです。こんな姿勢でマニュアル車を運転する体力はもうありません。

　レクサスの最高級車として生産された「ＬＦＡ」です。3000万円台だったはず。縁がありません。

　水素自動車「ＭＩＲＡＩ」です。こんなエンジンが普及するまで、自分でハンドルを切っているでしょうか。
　というわけで、どうもトヨタ車には縁がありません。
　わたしの車遍歴は、日産－いすゞ―いすゞ－スバル－シトロエン－シトロエンです。

　工場内は、やはり暑く、いただいたウチワで扇いでました。土産のボールペンには、工場内のあちこちに掲示されていた「よい品よい考」がプリントされています。

　
　サンケイトラベルのバスツアーでした。バスには、大きな目ん玉マークとひなちゃんがペイントされています。
　そういえば、このツアーに行こうと言い出した奥さまは、息子が働く自動車会社には興味があっても、ダンナが働く新聞社の輪転機にはとんと関心がないようです。

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　暑い日の午後。ＤＶＤで再生する映画「北のカナリアたち」です。
　窓を閉めて、エアコンを効かせ、音声はステレオから流して鑑賞しました。川井郁子の切ないヴァイオリンの調べが響きます。昨日のフェルメールのＢＧＭに続いてです。

　「北のカナリアたち」は、吉永小百合の主演で、３年ほど前に製作された映画です。森山未來や宮﨑あおい、満島ひかりらが出演しています。北の島の分校にやってた小学校教師と６人の生徒に起きた「事件」の20年後を追ったストーリーです。あまり映画には関心がありませんが、これは一気に見てしまいました。

　この夏、利尻、礼文を旅しました。
　利尻島で訪れた富士見園地は、「ロケ地」のひとつでした。一緒に旅した仲間のおばさんが、映画の素晴らしさを語ってくれました。それを聞いたおじさん２人は、すでにＤＶＤを借りて、鑑賞済みだそうです。

　礼文島には、分校がそのまま保存されてました。一番上のタイトルバックの画像にも映ってます。
　海を隔てて目の前に利尻富士がそびえています。こんなんだったんだ。でも、あいにくの天気で、何も見えませんでした。

　実はこのとき、大チョンボを演じてました。カメラのバッテリー切れです。しかも充電中の予備バッテリーは宿のコンセントに刺さったままという。仕方なく、iPhone で撮影しました。

　分校の教室です。いまにも６人の子供たちに歌が聞こえてくるようでした。

　わが家の近くや通勤途上にＤＶＤをレンタルしてくれる店はありません。国道沿いのショップは、１年ほど前につぶれました。
　ネットで調べると、楽天に月額会員にならなくても、１枚だけで借りられるサービスがありました。送料ともで350円ほど。楽天でホテルを予約したとときなどに貯まったポイントがあったので、実質無料でした。
　郵メールですぐに送られてきました。見終わったら、元の袋に入れてポストに投函して返却します。なんでもネット。でも便利な世の中です。

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　猛暑日の京都に行ったのは、祇園祭ではなくこちらが目的でした。祇園甲部歌舞練場にある八坂倶楽部で開かれている「フェルメール 光の王国展」です。フェルメールの全作品37点が、リ・クリエイト（「フェルメール・センター・デルフト」より提供を受けた画像素材を最新技術によりフェルメールが描いた当時の色彩を求め、原寸大で鮮やかに再創造）で展示されています。
　この春、東京・六本木の国立新美術館で見た「天文学者」が、庭を背にした和室に展示されています。

　フェルメールの数少ない風景画の名作「デルフトの眺望」です。
　昨年９月、オランダのデン・ハーグにある「マウリッツハイス美術館」の前まで行きながら、臨時休館で見れませんでした。「真珠の首飾りの少女」とも再会できませんでした。

　音声ガイドを借りました。宮沢りえがフェルメールの娘役になって小林薫とともに解説してくれます。間には川井郁子のヴァイオリンが流れます。

　歌舞練場の玄関です。祇園甲部ですが、表札には「祇園新地」とあります。大昔に一度だけ、都をどりを見たことがあります。

　和室にフェルメールという、ちょっと変わった取り合わせです。

　ドレスデンのアルテ・マイスター絵画館で見た「取り持ち女」です。
　現物は、こんなに明るかったかな。右のワインを入れた容器の青色が鮮やかです。似たような傾向はどの作品にも共通しています。「真珠の耳飾りの少女」も、暗いバックから浮き上がってくるような柔らかい光がとぼしくて、やや平板です。まあ、そんなのもなのでしょう。

　肩の凝らない展示です。
　「耳飾の少女」のターバンは、ご自由にかぶってください。

　こんなのもあります。

　庭に降りてみました。

　夜はライトアップされるようです。

　最後の作品「ヴァージナルの前に座る若い女」です。
　これで37全作品を鑑賞しました。「フェルメール全点踏破の旅」なんて夢ですが、ほんの片鱗を味わうことができました。

　これまでにこのブログに登場したフェルメール

　八坂倶楽部を出ると、弥栄会館が白く光ってました。暑そう！！

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　札幌市内には「市電」が走っています。トラム大好き人間としては、乗らないわけにはいきません。
　西4丁目 – すすきの間、8.41kmに乗車しました。

　西４丁目です。
　京都市電の残影が焼き付いている目には、軌間が狭く感じられます。京都は標準軌でしたが、こちらはメーターゲージの狭軌です。

　西4丁目は、１丁分が短くなって仮設駅になってます。すすきのとの400メートルをつなげて、ループ化しようとする工事の一環のようです。
　この時代に路面電車を延伸させて利便性を向上しようという、素晴らしい計画です。

　市電は次々にやってきます。客も多いです。

　発車時には、ほぼ席が埋まりました。

　ライトレール（ＬＲＴ＝低床車）も運行しています。

　車内に貸し傘があります。これはありがたいです。

　クルマが多くないので、スイスイと走ります。

　阪急阪神ホールディングスのアルナ工機（現アルナ車両）製です。摂津市の正雀なる工場で作られたということでしょうか。

　ＩＣカードも使用できます。わたしのＩＣＯＣＡでも問題なありませんでした。すごいです。料金は均一190円でした。

　停車場には運行状況を表示版があります。全路線の運行状況が一目でわかります。

　すすきのに着きました。こちらも仮設駅です。

　夜のすすきのには、赤い車両が似合います。

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　「夏のそうめん料理」というレシピ本がありました。ペラペラ見ていると「柚子こしょうペーストときゅうりのそうめん」というのが食べたくなりました。柚子こしょうは、先日の「夏野菜のぶっかけ素麺」で、ベストマッチングと確認したばかりです。
　でも「青唐辛子の酢漬け」がありません。なければつくりましょう。

　青唐辛子を洗って、適当な長さに切ります。レシピでは、そのまま１本を漬けてましたが、ネットで調べると、切り刻んでいるのが多いです。　
　煮沸した瓶に、放り込みます。適当にニンニク、タカノツメ、ベイリーフ、ブラックペッパーも放り込みました。塩、砂糖も。

　白ワインビネガーを１ビン（250ml）入れましたが、まだ被らないので、酢を追加しました。
　食べごろは２週間後？　とりあえず、冷蔵庫で保管します。

　１袋100円の青とうを２袋、買いました。

　京都・西山の光明寺の門前にある野菜売り場です。近くの農家が、採れたての野菜を販売しています。不格好なナスが、格好良いのの倍量で山盛りになってました。刻んで煮てしまったら、同じです。

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　京都・桂の「中村軒」です。６月のお薦めは「マンゴー氷」です。麦代餅（むぎてもち）で知られる御菓子司で食べる初めての氷です。

　きめ細かなかき氷が、たっぷりのマンゴーシロップをまとってます。「薄くなったらおかけください」と、追加のシロップまでついてます。トッピングは、当然ながらマンゴーの実です。
　まったりとしてますが、自然な甘さです。

　午後５時を過ぎていたのに、店内はいっぱい。店を出るときにも、まだ待ちの客がいました。
　表に「氷」の幟が翻ってます。そのためか、いつになく子ども連れの姿が多かったです。

　これまでの中村軒

　中村軒
　075-381-2650
　京都市西京区桂浅原町61

　この日は、京都・上桂の「青山音楽記念館　バロックザール」でThe Tallis Scholars（タリス・スコラーズ）の「天から舞い降りる至高のア・カペラ」を聴きました。ルネサンス教会音楽の世界最高と称えられる合唱団です。
　天までスーっと一直線の延びるような、混じり気もビブラートもない澄みきった音色です。
　圧巻は、グレゴリオ・アレグリの「ミゼレーレ」でした。ヴァチカンのシステーナ礼拝堂の門外不出の秘曲は、一度聞いただけの14歳のモーツァルトによって暗譜され、楽譜にされたというエピソードがあるそうです。
　５声－テノール単唱－４声の構成ですが、それがステージと、ホール上手最後部、それにホールの外（？）に配置され、サラウンド・システムさながらの立体的な音の厚みを演出しました。200席の室内楽ホールならではの演奏は、教会の響きを、見事に再現しているようでした。

　タリス・スコラーズ　

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　紙管スピーカーは、機嫌よく鳴ってます。でも、改造への意欲をかきたてられました。
　使用しているタイムドメインラボ社製のプロトタイプユニットを徹底的に改造した工程を、こと細かく掲載している「先達」がおられます。プロトタイプユニットの改造を読んでしまうと、次のテーマが決まりました。ダンパーの改造です。
　ダンパーというのは、ボイスコイルが巻かれた上下に動くボビンを正確な位置に保持することにあります。なぜそれを改造するかは、ＨＰに詳しいですが、「すごく良い感じに変わりました」という言葉を信じました。

　細かな細工ができるデザインカッターナイフの刃を新しくします。
　ダンパーの切り取る部分を、フェルトペンでマーキングします。
　ダンパーを切り取ります。
　３つの梁で支えるように切り取りました。

　さて、その効果です。確実に音が変わりました。高音がさらに澄み渡り、エマニュエル・パユのフルートはキラリと冴えわたります。伴奏のハープシコードも、弦をひっかく音がハッとするほど生々しいです。

　ＨＰでは、次はダンパー撤去へと過激に進みますが、わたしはこの辺りでひと段落でしょうか。

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　「女声アンサンブル　コールマーテル」の８ｔｈコンサートから１週間。ＣＤが完成しました。
　全部で２６巻。２枚組ですので、５２枚も焼きました。５０枚入りのスピンドルケースＣＤでも足りませんでした。

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