カテゴリー: わたしの好きなもの

　この夏を楽しませてくれたシシリアン・ルージュの最後の収穫です。
　ベランダのポットで１株だけ栽培してました。根を張れる栄養豊富な畑と違って条件は悪いのですが、全部で50個近くが成りました。　
　料理用の品種で、パスタに入れたりしました。最初に食べた赤の肉汁包みが、一番印象に残ってます。

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　夕食の一品を作りました。ネットで見つけて参考にさせていただいたレシピ「赤の肉汁包み」です。うま～！！！

　ベランダで栽培しているトマト、シシリアン・ルージュが一斉に色づきました。12個も収穫しました。太陽をいっぱいに浴びていい色してます。

　シャブシャブ用の豚薄切り肉で包んで串に刺し、軽く塩、胡椒したのを、オリーブ油で焼きます。

　簡単な割に、満足のメニューです。

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　カウンターテナーの青木洋也さんが自身のブログ「独り言。。。」で絶賛していた「４種類のチーズのピザ」です。店は「武庫之荘にあるイタリアン」としか書かれてませんが、ネットですぐに見つかりました。きのう11日の阪急・武庫之荘駅近くにあるトラットリア・ピッツェリア・バルの「ＣＡＳＡＲＥＣＣＩＯ（カサレッチョ）」です。
　近くの立花教会で青木さんのコンサートを聴く前に、ランチにしました。

　薄いピザ生地の上に、濃厚なチーズがのってます。ゴルゴンゾーラ・チーズでしょうか。ちょっとカビくさい風味も感じます。これだけでやって来た値打ちがありました。４人でシェアーしました。

　ランチコース（2000円）の前菜です。豆料理（名前はわかりません）やオムレツというか卵焼きなんかが並んでます。

　メーンの一品です。「トマトとベーコンのペンネ」といった名前だったはずです。

　メーンのもうひとつの選択はリングイネかペスカトーレのなんとかだったはずです。魚が使われてます。メニューの撮影を忘れました。

　　ソースはこってりとしていて、びっくりするくらい濃厚です。これが本場の味ということなのでしょう。

　デザートはオレンジケーキが混ざったクリームチーズです。

　２階のテーブル席でいただきました。イタリア人のシェフとは話す機会がありませんでした。

　ＣＡＳＡＲＥＣＣＩＯ（カサレッチョ）
　尼崎市南武庫之荘1-22-23
　06-6432-3232

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　日本基督教団立花教会（尼崎市立花4-6-30）の礼拝堂です。後部の天井が波打つように高くなっていて、側面に小振りのパイプオルガンが収まっています。澄み切った空のようにさわやかに響く空間です。
　ここで開かれた「Ｓｔａｂａｔ　Ｍａｔｅｒ　～聖母の悲しみと祈りの歌」を聴きました。青木洋也さんのカウンターテナーが、一段と栄えました。

　

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　ベランダのトマト、シシリアン・ルージュが１個だけ真っ赤になってます。食べごろだと、収穫しました。といっても、ハサミでちょきんとしただけですが。

　貴重品です。いい色をしてます。

　皮は固いですが、なかなかの味です。甘いというほどではありませんが、すっぱさはありません。生食ではなく、料理用の品種なので、これを使ったパスタを作れる日が待ち遠しいです。

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　ベランダのゴーヤは、黄色い花を次々に咲かせてました。でも、どれも花はすぐに落ちてしまい、実がなる気配はありませんでした。
　きょう、眺めていると、天井近くに１個だけ実をつけているのを発見しました。イボイボもそれらしくあります。まだ長さは３センチほどですが、成長が楽しみです。これを使ったゴーヤ・チャンプルーが食べられる日が待ち遠しいです。

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　ベランダのシシリアン・ルージュです。１個だけ赤くなりました。
　最初に結実した、もっとも成長の早い優等生です。先行逃げ切りで、ゴールも間近です。

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