京都・美濃吉 「美味串合わせ」と「たけのこご飯」

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 京料理・美濃吉の弁当をテイクアウトして、母が入院する病室でいただきました。

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 京料理らしく、ちまちまと詰まってます。「美味串合わせ」です。
 合鴨燻製、海老、鶏団子、昆布巻、さつま芋甘煮、南瓜、里芋、がんも、人参、那須、高野豆腐、青唐辛子、粟麩、こんにゃく、椎茸・・・。

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 「たけのこご飯」をがっつりと食べたかったので、おかずとご飯の組み合わせです。
 薄味ですが、おいしいご飯です。

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 母と奥さまは、季節弁当「葵」をお召し上がりでした。わたしはお相伴でした。

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 高槻の松坂屋地階の美濃吉で買いました。

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 デザートは、アップルパイでした。
 母の日を前に、病院食にちょっと飽きた様子の母へのプレゼントでした。

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小倉山で食べる 「更科堀井」の天婦羅そばや手作りケーキ

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 英会話教室「Oak Tree Club」のお仲間に誘われて、ハイキングに出かけました。嵐山の向こうのこんもりとした小倉山に登りました。
 小倉山の頂上で食べた昼飯は、いつものようにコンビニで買ってきたカップ麺と小さな弁当です。

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 「総本家更科堀井監修」のカップ麺、「天婦羅そば」(日清食品)です。シャキッツとした、インスタントは思えないそばですが、出汁がわたしの口には醤油辛いでした。やはりお江戸の味付けなんでしょう。

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 「新コシ塩むすび2個入り」です。かつて食べたことがあります。こちらはいい塩梅です。

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 インスタントですが、コーヒーをいれました。ちょっと甘いですが、こんなシチュエーションならうまいです。

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 お手製のパンプキン・チーズケーキをいただきました。上手に作られてます。おいしい。

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 わたしが3月から加えていただいた Oak Tree Clubは、地元・島本町のふれあいセンターで週1回、ネイティブ・スピーカーに英会話を教わっています。ハイキング・山登りの愛好家が多く、あちこちに出かけておられます。
 これまでの記録は、Oak Tree Club Blog をご覧ください。

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 GW最後の祝日とあって、嵐山・渡月橋は観光客であふれてました。向こうのこんもりとしたところが小倉山です。

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京都・下鴨 「グリル生研会館」のハンバーグ&エビフライ

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 葵祭の平穏無事を願う流鏑馬(やぶさめ)神事が、下鴨神社で行われました。
 実家に車を置いて歩いて出かけました。その前に昼飯です。下鴨神社近くに大昔からある「グリル生研会館」でおいしい洋食が食べられることは知ってました。
 ウェイティングリストに名前を書いて待ちましたが、ほどなくして回ってきました。
 一番人気の「ハンバーグ&エビフライ サラダ、ライス付」(1400円)です。柔らかでジューシーな懐かしさを感じるハンバーグです。タマネギが炒めずに生のまま入っていて、アクセントになってます。

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 エビフライは2匹。衣は薄いです。そのせいか、見た目以上に身はたっぷりでプリプリ。ポテトサラダもなるほどの味です。

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 「SEIKEN」と綴ると、意味がわかりません。
 生研とは、生産開発科学研究所の略称です。何を研究しているのかは、わかったようでわかりませんが、名前の通りの財団法人のビルに入るグリルです。昔ながら喫茶店のような雰囲気です。

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 グリル生研会館
 075-721-2933
 京都市左京区下鴨森本町15 生産開発科学研究所ビル1F

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京都・越畑 「まつばら」のざるそばせっと

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 おいしいそばが食べたくなって、ハンドルを握りました。向かった先は「越畑フレンドパーク まつばら」です。
 地元・越畑産に国産粉を加えて石臼で挽いたそば粉を使った細打ちです。こだわりの十割そばは、ツルっとのどをすべります。

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 「ざるそば「せっと」(1550円)です。
 一品は若竹煮です。炊き込みご飯もタケノコです。

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 柔らかいタケノコです。
 木の芽がひと切れです。今年は木の芽は不作なんでしょうか。スーパーなどではあまりお目にかからないうえに、あっても「これだけ」と驚かされました。

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 奥さまが頼んだ「天ざる」には、山菜の天ぷらが大盛りです。菊菜、椎茸、タマネギあたりはわかりましたが、この山菜はなに?というのも。

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 そば湯も風味が残ってます。

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 奥さまは食後に「そばプリン」を頼みました。ひと口、もらいましたが、甘さ控えめの濃厚味でした。

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 窓の外には、棚田が広がります。

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 右京区嵯峨と聞けば、嵐山に近い観光スポットを想像してしまいます。実際には、愛宕山の北側の山の中にあります。車では京都縦貫道を篠ICで降りて、亀岡-八木と回って走りました。
 こんな場所なのに、客は相次ぎます。バイクや自転車ライダーもやってきます。

 農業組合法人 越畑フレンドパーク まつばら
 京都市右京区嵯峨越畑鍋浦109-1
 0771-44-2700

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 すぐ近くに美しい棚田があります。地蔵山のふもとに広がる800枚もの棚田は、平安時代初めに開かれたといわれ、「にほんの里100選」に選ばれています。

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京都・舞鶴 「加寿美」の瓦そばと親子丼

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 出雲そばの「加寿美」で昼飯でさす。昨秋、20数年ぶりに訪れました。そのときは、舞鶴発祥という肉じゃがの定食をいただきましたが、「加寿美名物 瓦そば」(1050円)をもう一度、食べてみたくなりました。
 こんな味だったかな。昔の記憶は失せてました。意外とさっぱりとした味わいです。 

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 熱した屋根瓦の上に、茶そばが載ってます。トッピングは薄焼き卵とネギ、ノリ、牛肉です。温かい出汁にくぐらせていただきます。

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 「満腹プラス」の「親子丼(小)」(400円)を追加です。ご飯こそ少ないですが、玉子の量はたっぷりで、食べ応えがあります。

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 舞鶴に住む義母を、病院に連れていきました。

 前回の加寿美

 加寿美
 0773-75-0428
 京都府舞鶴市円満寺139

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小塩山 だし巻玉子でちょっと一杯

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 小塩山に登りました。カタクリの花がきれいでした。天気もよくて、のんびりとした時間を過ごしました。
 ちょっと甘いだし巻きですが、別袋の醤油を振りかけて、いい味です。

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 水無瀬駅前のコンビニで買ってきた「だし巻玉子と俵むすび」です。

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 怠りなく、保冷バックに冷却材まで詰めてきました。ばっちり冷え冷えです。

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 チビッ子も弁当を開けてました。

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 阪急・東向日からバスに乗りますが、忘れ物を取りに帰ったため、1時間に1本のバスに乗り遅れました。善峯寺に上るバスがあったので、灰方まで乗車、そこから歩き始めました。登りはいつもの道。帰りは天皇陵道(小塩山の頂上には淳和天皇陵がある)を下りました。

 カタクリの花の3つの保護地地図

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京都・烏丸御池 「GYOZA OHSHO」のおしゃれな中華

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 わざわざ地下鉄を途中で降りて「GYOZA OHSHO」に行きました。「餃子の王将」が3月にオープンさせた新しいコンセプトの店です。
 この店オリジナルの「ケーキのようなふわふわ玉子焼き~胡麻油添え」です。

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 まるでカフェでケーキを頼んだようです。
 文字通りフワフワで甘い玉子焼きです。胡麻油をかけると、ちょっと中華っぽくなります。

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 これもオリジナルの「野菜と豚肉のチーズせいろ蒸し」です。大きなせいろごとの登場です。
 モヤシの上を薄くスライスしたナス、ズッキーニ、サツマイモが覆い、豚肉が載ってます。

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 タレをかけていただくと、野菜の味がよくわかります。すべて国産食材を使っているそうです。

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 「油淋鶏(ユーリンチー)」は、タカノツメがたっぷりです。それが適度な辛さでうまいです。

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 もちろん餃子もいただきました。「京風座風餃子~白味噌チーズだれ」です。餃子は、まぎれもなく「王将の餃子」ですが、タレが変わると、あっさりといただけます。
 2人で食べて、飲み物ともで3000円ちょっとでした。王将価格でリーズナブルです。

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 「京漬物の和風炒飯」には、しば漬けなんかが入ってます。
 大きなゴボウは、京伝統野菜の堀川ごぼうでしょうか。

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 これまでの王将では考えられないようなおいしい味を堪能しました。

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 王将といえば赤が店のカラーですが、ここは黒です。
 京都の店の看板は、どこも地味になってますが、そのためだけではなさそう。
 カウンターに座ってワインとともにいただくというスタイルももありです。

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 右が御池通です。

 GYOZA OHSHO 烏丸御池店
 京都市中京区両替町通姉小路上ル龍池町430
 075-251-0177

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京都・宇治 「三よしや」の衣笠丼定食

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 近鉄・小倉のすぐ近くにある「京うどん 三よしや」です。メニューに「衣笠丼定食」(950円)なるものを発見しました。FaceBookの友だちが、衣笠丼ときつね丼との違いについて話題にしているのを読んだばかりでした。これは食べてみるしかありません。
 これが衣笠丼です。ご飯の上を甘く焚いた揚げが覆い、ねぎが混じったフワフワに柔らかい玉子がかぶさっています。京都の衣笠山の姿に似ているところから名付けられたそうです。
 これまでに食べた同じ玉子とじ丼である親子丼などとは、ちょっと食感の異なりました。トロトロ具合がおいしいです。スプーンがついてましたが、箸では食べられない柔らかさです。

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 お彼岸です。宇治にある墓に参りました。その続きでパンの「たま木亭」に寄るのが恒例となってます。ところがきょうは、店外から道路沿いまでこれまでにない行列でした。あきらめて、すぐ近くのうどん屋に行くと、こちらは定休日でした。ネットで探してたどり着きました。

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 京うどんと名乗ってます。なるほどとろけるように腰のないうどんです。わたしには子どものころから食べなれたうどんです。
 出汁がおいしいです。「出汁を引く、それはゆっくりと自然の旨みを引き出すこと。上質の昆布・鰹節から引いたお出汁は、体に優しく、安心して召し上がって頂けます」。店の名刺にはそう書かれていました。

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 衣笠丼は定食にはあるのに、単品は存在しません。どうしたことでしょうか。

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 三よしや
 0774-20-0928
 宇治市小倉町神楽田9-3

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京都・寺町 「CAMEL DINER 」の絶品ローストビーフ丼

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 京都に買い物に出かけました。昼飯はどこにしようかと、寺町をぶらぶら歩いてもうすぐ三条というあたりでローストビーフ丼の店「CAMEL DINER 京都店」を見つけました。入ってみると、カウンターにはずらりと若者ばかり。ちょっと選択を誤ったかなと思いつつ、「その自動販売機で券を買ってください」という兄ちゃんの声に促されました。
 席は埋まっていたので、時間はあります、ゆっくりと見て選んだのは「絶品ローストビーフ丼」の「京風わさびポン酢だれ1.5倍盛り」(1000円)です。
 丼を柔らかなローストビーフが覆い尽くしています。なかなかおいしいものです。ローストビーフ丼なんて、最近の食べ物でしょうか。

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 トッピングは、水菜と白菜の漬け物です。この丼は、京都店限定ということで「錦市場の打田漬物とのコラボ」だそうです。なるほどいいアクセントになってます。
 「ワサビは辛いですから気を付けてください」という説明もありました。言葉通りに強烈です。初めは警戒してましたが、ついペロリとやってしまうと、ヒェーッとむせ返りました。

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 昼のメニューは、丼かカレーが中心。シングル、1.5、ダブル、トリプルとあります。

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 大阪・アメリカ村にもあるようです。

 CAMEL DINER 京都店
 075-223-0299
 京都市中京区桜之町406-26

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京都・美濃吉の旬彩弁当「嵐山」

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 京都・美濃吉の旬彩弁当「嵐山」(1296円)を、母親の老人施設でいただきました。
 薄味ですが、どれもいい味です。

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 小ぶりの折に、ちまちまと詰まってます。合鴨ロース、焼きさごし、かれい三色揚げがメーンです。煮物は、かぶら、かぼちゃ、がんもどき、湯葉なんかです。あとは出汁巻きとなますといったところです。どれも量はわずかですが、このくらいでも満足できる胃袋になりました。

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 ちりめん山椒がのったご飯です。

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 JR高槻駅前の松坂屋高槻店で買いました。もう1店の料亭の弁当は、姿を消してました。
 一緒に並ぶ母親らの3つは、さらに小さなちらし寿司の弁当です。

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