カテゴリー: サンティアゴ巡礼

　軽くすませたかったので、蕎麦にしました。
　わらっ（笑楽）亭は、「栃木・青木ソバの荒挽そばを使用」とうたっています。細いざる蕎麦は、冷たくシャキッとしています。それだけで、ツルリと口にはいります。

　ここの昼飯セット（700円）が好きなのは、玉子かけご飯が選べるからです。漬け物は勝手に取ります。


　ＯＣＡＴの裏側（西側）を入った、住宅街（？）の中にあります。元は喫茶店であっただろう店舗はそのままです。カウンターで食べる蕎麦は、ちょっとそば屋の情緒には欠けます。

　あまり知らない堺市まで来たのだから、「何かおいしいものを」と堺東駅前を歩きました。それで、どうしてラーメンなんだという感じです。
　べらしおの天日塩ラーメンです。かなりのこだわりのようです。
　「スープ」は、べらべらと自慢したくなる黄金スープ。
　「麺」は、北海道産の小麦粉「はるゆたか」を使用。
　「塩」は、沖縄・久米島の海洋深層水から…。
　なるほど、あっさりとした塩味のなかにもうま味はありました。でも、びっくりするほどのことはなかったような気もします。

　祝日メニューのぎょうざセット（950円）には、餃子とご飯、ヒジキの煮物がついています。
　

　新学期が始まりました。ベターホーム協会の料理教室に通い始めて５年目です。ことしは「野菜料理の会」です。
　「柔らかな春の野菜を楽しむ」が、きょうのテーマです。

　春野菜のサラダです。カラーピーマンやズッキーニを焼き、カリフラワーやスナップエンドウをルッコラの上に盛ってます。ドレッシングにバルサミコ酢をかけてます。　

　キャベツまるごと煮です。マッシュルームやブロッコリーを挟み込んでいます。まあ、ちょっとてのこんだロールキャベツといったところです。

　アスパラのリゾットです。
　リゾットはこんな風に作るのかと初体験でした。

　そら豆のケーキです。ケーキの中にもそら豆が入ってます。
　あまり甘くないので、おいしく口にあいました。

　われわれのテーブルです。ズッキーニが黒こげになっているのはご愛敬です。

　新たに手に入れた CANON IXY60 で初めて撮った画像です。
　このデジカメはヤフオク（ヤフー・オークション）で落札しました。たまたま出品者が大阪・難波在住だったので、大阪府立体育会館の前で直接受け渡しをしました。
　その足で昼飯を食べに入ったのが、すぐ近くの一風堂です。
　さっそく、箱からカメラを取り出し、ラーメンがでてくるまでにセットしました。

　難波店には、ランチセットがあります。Ｂセットは、赤丸新味と明太子ご飯です。
　博多ラーメンの豚骨こってりの赤丸新味は、何度か食べた京都・錦小路店とそんなに変わりません。チャーシューは、こんがり焼けた味がが素晴らしかったです。

　「まぐろの効能は、多量のＤＨＡが脳を活性化、高タンパク低脂肪、動脈硬化予防、老化防止などにいいそうです」　と「まぐろ丼や」でもらったポイントカードに書かれています。ついでにこんな風にも、「うちのまぐろはええで～　専門家がうちの丼のために直接買いつけてるから安いし、うまいし、注文してから早いし、ほんまにうちのまぐろはええで～」
　店をはいると自動券売機があります。「ヅケまぐろ丼」は600円、「みそ汁」50円でした。他には「まぐろ丼」とそれぞれの大盛りくらいです。
　温かいご飯に、そこそこの量のまぐろが乗っていて、出汁醤油とすりゴマをかけます。あっさり昼飯をすませたいときにはよさそうです。


　難波店は浪速区難波中3-7-20。千日前に近い南海通りにもあります。

　大阪・難波のなんばCITYです。コチラに引っ越してきて、昼飯時にに食堂街をを歩くのは初めてです。
　おいしそうなゴーヤチャンプルーにひかれました。みどりが素敵です。ニガウリは、あのえぐみが見事に抑えれれていて、いい味をしています。肉もかたまりではいってますが、玉子と調和しています。

　右端は、豚肉のあばらなんでしょう。大きなかたまりでしたが、箸でつつくとポロリとくずれ、柔らかく煮上がってます。左端の天ぷらは、かき揚げですが、黒い糸状の物体が入ってます。何かの海藻でしょうか？　わかりませんでした。左から２つめは、ラッキョウのようです。

　ゴーヤちゃんぷるーセット（1000円）には、他におからの和え物、漬け物、沖縄そば（？）の入った汁、どんぶり飯がついてます。
　すごいボリュームで、さすがにご飯を一口、残しました。

　なんばCITYの南館１階の食堂街の、かなり奥の方にあります。

　フリマに出店中に食べました。近くのコープ島本（大阪北生協）で仕入れてきた「日替わり弁当」（417円）です。
　暑い日差しを浴びて、缶ビール１本とともに口にいれました。評価するほどのことはありませんが、わりとあっさりとした味で、まあまあでした。

　「奈良にある料亭、卯之庵による地鶏つみれ鍋料理のお店。吉野の養鶏場から毎日直送される新鮮な朝締め地鶏と卵は旨みのかたまり」　うのあんのＨＰには、そんな風に書いてあります。
　昼の丼セットメニューのうちの「親子丼つみれ汁セット」（997円）です。やわらかなとじ玉子の上に、プリプリの黄身がのってます。スプーンがついているのも食べやすくて親切です。つみれ汁は、あっさりとした味です。


　なんばCITY本館の西口広場にあります。

　「難波＋とんかつ」で検索したら、いの一番にここが出てきました。このところ、万歩計が目標の１万歩に達しない日が続いています。「吉兆」は黒門市場の近くと、ちょっとありますが、その気になればたいしたことはありません。
　名物の「デミグラ丼」を食べている先客がいました。「おいしそうだが、ちょっと濃厚そう」。野菜もついているあたりまえの「Ｂランチ」（990円）を頼みました。ハンバーグに白身魚のフライ、クリームコロッケの三点セットです。揚げたての熱々でどれもおいしいです。でも、当たり前の味です。とんかつを頼まなかったことをちょっと後悔しました。　

　メニューはいろいろあります。後から独りでやってきたＯＬは「サラダとんかつ」を食べてました。たっぷりのだいこんサラダにポン酢がかかり、おいしそうです。


　日本橋筋に面した「日本橋レヂデンス天祥」の２階にあります。

　高知の中心街、はりまや橋近くの帯屋町です。「ちゃんこ茶屋　早川」で「本日のおすすめ　鯨どんぶり　1380円」を食べました。

　さすがに高知です。鰹のたたきが付いてきます。当然、ニンニクのスライスがのっています。これがないと、せっかくのたたきがおいしくありません。休日ですので、昼から心おきなくニンニクをたっぷり食べました。

　鯨肉の煮付け（？）です。土手焼きのような味がします。
　白魚、ひょっとしたらちりめんじゃこの乾燥させる前（？）、も酢醤油でいただきました。

　これが鯨どんぶりです。コロが切り身がのってます。まさにころころとした口当たりです。もちろん鯨肉も。牛丼のような味付けです。
　他ではあまり食べられない珍しいものですが、うーん満足。また食べたいというほどおいしいものでもありませんでした。


　はりまや橋から帯屋町の商店街をはいったところにあります。向かえにある土佐御殿や黒潮市場という料理屋は、かつての出張時に来たことを覚えてました。この店は、中に入ってから、別の出張で同僚と来たことがあると気づきました。