明石で獲れたあなごを食べさせてくれる専門店、下村あなご亭です。神戸生まれの知人の推薦です。「あな亭ランチ」（1800円）です。
あなご寿司です。脂がのって、最高にうまいです。
抹茶茶碗のような器に入っているのは、肝吸いです。ウナギなら知ってますが、あなごの肝吸いは初めてです。薄味の出汁に、わりと淡泊に肝です。
最初に登場したのは、この本焼あなごでした。余計な味付けはされてません。あなごの味が、舌に広がります。
クルマに乗っていたので、アルコール抜きです。それが心残りです。よく冷えた清酒か、白ワインが飲みたかった！！
天ぷらも頼みました。これは、ほろりと甘いです。
ちょっとわかりにくいビル「ドゥマン」の３階にあります。店はモダンですが、「since 1875」とあります。
下村あなご亭北野店 地図
078-232-0405
〒 650-0003 神戸市中央区山本通１丁目７－１１