高槻 「炉ばた焼つるや」の日替ランチ

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 JR高槻駅前のグリーンプラザは、お役所仕事の再開発ビルの常で空室が多く、ガラーンとしています。地下に降りても、開いているのは数店だけ。ジムの後には、たまにはサラメシもいいかと、そのひとつの「炉ばた焼つるや」にしました。
 「日替ランチ」(700円)は2種類。「エビ&アジフライ」にしました。

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 出てきた盆をみて、びっくりしました。おっしゃれ~。パリッと揚がったエビ2尾が、アジを枕に尾っぽを天に向けてます。アジは肉厚です。周囲のタルタルソースがきれいです。
 御飯には、麦が混ざってました。

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 和風スナックのような店です。壁には、キープの焼酎ボトルが並んでます。
 奥のテーブル席のサラリーマン風は、食後に100円のコーヒーを楽しんでました。

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 それにしても人通りはまばらです。

 炉ばた焼つるや 駅前店
 072-682-7368
 高槻市紺屋町3 グリーンプラザ3号館地下1階

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OPアンプでフォノEQをつくる CR型タイプ~改

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 LPレコードを聴くためのフォノEQ(イコライザー)アンプの試行錯誤を楽しんでいます。アンプに関しては、コチラをご覧ください。その時にも、「出力に入っているカップリング・コンデンサーの選択の余地は残されています」と書いています。
 コンデンサーの交換がしやすいように、大昔に作った金田式DCプリアンプのバッファー基板を仮移植して2段重ねになってます。
 そのコンデンサーを交換しました。かなりいい線までやってきました。

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 ヤフオクで偶然見つけたドイツ製のフィルムコンデンサーです。「ERO MKC1862」という、その筋ではそこそこ名の知れた製品だったようです。
 高音はすっきりとしています。中音もしっかりとしています。ロストロポーヴィッチのチェロが朗々と響くようになりました。

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 これまでに試したコンデンサーです。右側の双信SEマイカコンに絶対的な信頼を寄せてましたが、このアンプではちょっと高音がきつすぎて、耳が疲れる感じでした。

 【追記 2016/02/20】
 その後も試聴を重ね、3枚目の画像の左下、「VP2A473K」に落ち着きました。やはり双信のSEコンに逆戻りです。高音の抜けはこれが一番です。
 

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大阪・水無瀬 「SOLT」のパスタセット

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 水無瀬での昼飯です。カフェ・ダイニングの「SOLT」にしました。すぐ近くには「Puku。Puku。」や「彩菜」がありますが、どちらも休み。初めて入ってみました。ドアを開けて、すぐの階段を上ると、2階が店です。ゆったりとした空間です。
 ランチは「野菜中心のバイキング」とプラスパスタかピッツァなどからのセレクトです。さらにパスタは、定番の「ナスとベーコンのトマトソース」か「きょうのパスタ」から選べます。
 「大盛りも同額でできますよ」とのことで、当然のように頼むと、びっくりするような大盛りが登場しました。

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 自分でつくるのは、簡単なオイル系ばかりなので、トマトソースがうれしいです。こってりと食べ応え十分です。

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 もう一人が頼んだピッツァも大きいこと。パリッとうまそうです。パスタよりも先に登場しました。

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 バイキングもいろいろ並んでます。

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 「オムレツが焼けました」の声に、お代わりまでしてしまいました。

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 これで980円はリーズナブルです。

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 食後のドリンクは半額サービスです。ブレンドコーヒー(200円)を追加しました。
 日曜とあって、ゆったりとした時間です。両方に赤ちゃんがいましたが、ニコニコして機嫌よく自分の足指をしゃぶっている光景に、思わず見とれてしまいました。

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 SOLT
 075-963-3633
 大阪府三島郡島本町広瀬4-25-23 2F

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高槻 「天丼屋 平右衛門」の天丼

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 ちょうど1年前の2月10日にも訪れていました。いま、気がついてびっくりポン!です。同じ「天丼」(1100円)を食べています。といってもメニューには天丼と天とじ丼の2つしかありません。
 きゅうもエノキの扇が立派に開いてます。 

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サツマイモ、タマネギ、ナス、シシトウ、エビ、最後にエノキ。そんな順だったかな。時間差をつけて油の海に放り込んでいきます。

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 衣をつけるボールには、ドサリと小麦粉が入ってます。揚げる分だけ出汁(?)を入れて粉を溶いています。
 エビは、周りの粉をつけてから、真ん中の溶き液をまぶしてました。
 カウンター越しに、ご亭主が料理する手元を見てました。

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 ご飯の上には、刻みのりがかかってます。
 「天ぷらには塩をしてますので、そのままお召し上がりください。味が足らないようでしたら、猪口の天つゆをかけてください」と奥さん。猪口のの出番はありませんでした。

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 火水木金曜日の4日しか営業してません。

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 これまでの平右衛門

 天丼 平右衛門(へえもん)
 072-669-1267
 高槻市道鵜町2丁目18-5

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高槻 「かつや高槻緑町店」のロース・メンチカツ定食

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 クルマで出かけた途中の昼飯です。以前から気になってた店にはワンプレートのカフェランチはあったものの、紫煙が充満しています。これはダメだとUターンして、ここなら安心と「かつや高槻緑町店」にしました。食堂、しかもチェーン店なんかは禁煙、もしくは少なくとも分煙されてます。この店にも灰皿はありませんでした。
 「ロース・メンチカツ定食」(853円)です。やや粗めのパン粉をまとった、パリッとしたかつ2種です。

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 具だくさんの豚汁がついてます。千切りキャベツもたっぷりです。
 ソースは直接、かつやキャベツに注ぎます。口に入れれば同じことですが、小皿がないのがちょっと残念です。

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 「ボリューム満点」とのメニューに偽りはありません。満腹です。
 国道に面していて駐車場も広いです。仕事途中の営業マンらしき風体の男性1人客が、長いカウンターにズラリと腰かけてます。

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 かつや 高槻緑町店
 072-676-8828
 高槻市緑町20-18

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高槻・上牧 二十四節記「リストランテ・カフェ コンテ」のパスタランチ

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 「二十四節記」というヨーロッパの田舎町をイメージしてつくられたモールの「リストランテ・カフェ コンテ」に久しぶりにやって来ました。自宅から車で5分ほどのところです。
 ランチメニューはシンプルになっていて、「パスタランチ」(1500円)か、コースの2通りだけです。簡単なパスタにしました。

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 メーンの「松葉ガニのスパゲティ」です。濃厚なソースです。プーンとカニの香りが広がります。
 三角形の器も素敵です。

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 途中から、オリーブオイルをかけていただきました。ソースがトロリとソフトになって、これは違った味に変化して食べやすいです。

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 前菜は「初春の野菜盛り合わせ」です。紅芯大根がスープになってます。

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 付け合わせは、3種の人参のバーニャカウダです。アンチョビのソースが敷かれています。

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 温かにパンは、オリーブオイルとハーブ塩でいただきます。

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 ジェラートとコーヒーと、満足のセットです。

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 二十四節記
 リストランテ・カフェ コンテ
 高槻市神内2-1-26
 072-686-1111

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自分でつくる ベーコン・チーズ・チャーハン

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 きょうのチャーハンは、ベーコンとチーズを使いました。よく焼けたチーズと、ベーコンの塩分がいい感じにできました。

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 解凍したご飯に、同じく解凍した刻みパセリとチーズ、醤油を入れて混ぜます。フライパンでベーコンを炒め、先のご飯も放り込んで炒めたあと、しばらく弱火で焼けばでき上がりです。いたって簡単です。
 失敗は器の選択です。あまりにもさえません。

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 コストコで買ったパルミジャーノ・レジャーノを削って使いました。

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 テーブルの植物です。正月にゲットした白くまくんが、鉢をよじ登ってます。

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大阪・梅田 「キリンケラー ヤマト」のケラーオムドム

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 会社の診療所に薬をもらいに行きました。帰りは梅田で昼飯です。大阪駅前ビルに行ってみると、知らない店が多いです。どこにしようかと探検しましたが、入ったのは昔からよく知っている「キリンケラーヤマト」の2号店(大阪駅前第3ビル店)です。
 「ケラーオムドム」(850円)です。オムライスが食べたかったのです。

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 ハンバーグがトッピングされ、唐揚げとエビフライも盛られています。ボリュームたっぷりです。
 スープもついてます。お代わりをしている客が多かったです。店の前のメニューを改めて見ると、「毎月1日はヤマトの日」で、スープ飲み放題でした。

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 カウンターに座りました。目の前にビールの蛇口!があります。スーツにネクタイ姿ではない気安さです。頼まないわけにはいきません。

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 ランチビールは1杯230円。かわいいグラスですが、泡が盛り上がっているのはレギュラーと同じです。

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 キリンケラーヤマト 大阪駅前第3ビル店 (KIRIN KELLER YAMATO)
 06-6345-0276
 大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第3ビル B2F

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 大阪駅前第2ビルの地下2階にある「名曲堂」で中古LPを買って帰りました。
 バッハのオーボエ協奏曲、モーリス・アンドレのトランペットが鳴り響くトレルリの協奏曲、ブロックフローテとリュートが素朴な音色の3枚です。
 特価コーナーは、1枚500円、3枚1000円です。3枚にしないと損をした気分です。

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高槻 「中華レストラン ハマ」の二色セット

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 ジムで汗をかいた後は、松坂屋地下の「「中華レストラン ハマ」で昼飯にしました。先日、弁当を買ったときに「ハマムラがある」と気づきました。
 京都育ちの人なら、河原町に面した店の「ハマムラ」の看板は覚えておられるでしょう。さっそくカウンターに座って周りを見ても、あのマークはありません。よく見ると店名も「ハマ」でした。河原町の店もなくなって久しいし、こちらも古い名前を名乗れない何らかの事情があるんでしょう。ちなみにJR・京都駅の近鉄名店街みやこみちには、あのマークが健在です。
 頼んだのは「二色セット」(864円)と「瓶ビール小瓶」(356円)です。酢豚にエビ天と唐揚げの2品と、ラーメンが付いてます。どれもこだわりの味というほどではありませんが、どれも及第点です。 

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 周りを見て気づきました。どうしてこの店はわたしと同じ年恰好の客ばかりなんでしょう。しかもご夫婦が多い。7、8人の客の平均年齢は、どう見積もっても60代後半ですね。

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 青色キャップのビンが盆に載ってきました。アジシオです。唐揚げに振れということなんでしょう。そういえば赤は味の素でしたね。これも昭和のこだわりですか。

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 価格も年金世代に優しい設定です。
 シニア食堂、万歳!!

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 中華レストラン ハマ
 072-681-1766
 高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店地下1階

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