京都・舞鶴 「あん」のおろし茶そば

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 舞鶴での昼飯です。冷たいそばが食べたくなって、東舞鶴のそばや「あん(AUN)」まで走りました。

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 茶そばを使った「おろし茶そば 季節のご飯、デザート付き」(900円)です。
 温泉玉子を中心に賀茂なす、大根おろし、ミョウガ、ネギ、鰹節、のり、白ごま、かいわれときれいにトッピングされてます。
 大根が辛いです。辛味大根ではないと思いますが、その辛味がピリッとうまさを引き立ててました。
 出汁も自然なうまみです。

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 賀茂なすの素揚げです。こだわりなんでしょう。

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 新生姜の炊き込みご飯です。これもさわやかです。

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 デザートは、いまが旬のピオーネ(?)。ミントがおしゃれです。

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 新茶のそばを使っているようです。

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 前回は「サラダ感覚のヘルシーつけ麺」を食べてます。

 あん(AUN)
 舞鶴市行永533-2
 0773-60-1333

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