カテゴリー: 食べる！

　旅行出発前のこのころは、体調を崩してました。腹の調子が悪くて、紙面のための取材に行けませんでした。で、それまでに紹介した中から選んだ「みわ亭」です。写真がブログ掲載のものと同じになって、ちょっと気が引けてます。でも、味は保証します。
　紙面への掲載は16日でした。アップが遅くなって申し訳ありません。

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　JR京葉線・舞浜といえば、いわずと知れた東京ディズニーランドの玄関駅です。きょうも、この暑さの平日なのに、結構な人出でした。わたしの目的地は、その脇にあります。
　駅そばでも食べるかと降り立ちましたが、そんな雰囲気はありません。駅前の「IKSPIARI　KITCHEN」に入ると、「本場讃岐仕込みのコシのある”麺”」が看板の「讃岐 玉藻製麺」がありました。讃岐うどんがこんなところまで進出てきているんですね。盆をもってカウンターを移動して、天ぷらやおにぎりをチョイス、最後に勘定というスタイルです。
　わたしは「ぶっかけうどん（冷たい）」（480円）です。「季節のかき揚げ」（180円）もピックアップしましたが、体調不良の腹には余分で、半分以上を残してしまいました。　もうしわけありません。

　なるほで、麺はシコシコといい味を出してます。

　「慶応２年創業」とあるので、そんなに古いのかと思ったら、それは使っている醤油のことのようです。「玉藻城」は高松城の別名ですが、こちらもあまり関係がない独立店舗のようです。

　讃岐玉藻製麺
　千葉県浦安市舞浜1番地4　イクスピアリ・フードコート
　047-305-5645

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　９月になってもこう暑くては、どこにも出かける気になりません。録画したまま見ていなかった「グレートサッミト　マッターホルン」を、エアコンを効かせた部屋にひっくり返って楽しみました。
　昼飯はあきもせずにパスタです。帰途に立ち寄った成城石井で買っていたスパム（ランチョンミート）があるので、あとは冷蔵庫のなすびとピーマンを使いました。

　大量に送られてくるスパムメールは大迷惑ですが、こちらのスパムはうまいです。ソーセージにも似た食感です。

　スパムは減塩タイプということで、かえって失敗したみたい。きょうはちょっと塩辛かったです。まあ、目分量ですからそんなこともあります。

　使った材料です。パスタは、きょうは1.6ミリです。
　「ＳＰＡＭ」は、米国・ホーメル社の商標です。伊藤忠が輸入代理店になってます。

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　実は前回に掲載のつもりでしたが、トップ記事がなんと「インディアンカレー」とかぶってしまいました。今回に持ち越しましたので、取材日からはちょっと時間がたってます。でも「味」は変わってないです。

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　某日の朝食です。平日はキャベツとアイスティーですが、この日はパンです。でも主役は右のチーズです。山羊乳で作られてます。

　バケットにのせてみました。でも、案外にフツーでした。ちょっと警戒していたヤギ臭さ（？）なんて、みじんもありません。トローリとしたチーズです。

　信州・白馬産です。地元でしかあまり手に入らない製品らしいです。　

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　毎度のように冷蔵庫を漁ったら、「冷製パスタに最適」というプリントにひかれて買っていた「菜の花きのこ」が見つかりました。ネットを検索すると、和風のレシピもありましたが、いつもの通りニンニク、タカノツメでスタートするオイル仕上げです。
　キノコに味がついてますので、ちょっと胡椒しただけで濃厚な味です。

　チーズもあったので、削ってみました。でも、チーズより大根おろし、バジルではなく、同じポットで栽培している大葉の方があっていたかもしれません。

　シメジがたっぷりと入ってます。

　使った材料です。ニンニクは１片だけです。よく使うので、タカノツメがなくなりました。買っておかなくては・・・。

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　きょうも暑いです。何かしようという気は起こらず、エアコンを効かせた部屋でパソコンに向かってます。さて、昼飯－
　そうめんにしようと、「ゆで方」を検索しました。ついでにレシピも調べると、おいしそうなのを発見しました。「ピリ辛！スパゲティ風なすのそうめん」です。オリーブオイルにニンニク、タカノツメからスタートという、定番です。なすが１本しかなかったので、半分ほど残っていたズッキーニを追加しました。
　麺つゆを入れるタイミングを誤って、皿に盛ってから「そうそう、麺つゆ、忘れてた」と最後にかけ回しました。冷凍庫の花かつおを、電子レンジで１分ほどチンして、パリッとさせる小技もマスターしています。

　
　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
　人気ブログ「Ｍのランチ」さんから拝借してきた表記です。一度、わたしもこう叫んでみたかったんです。

　「食べるラー油にんにく」が冷蔵庫にあるいことを思い出しました。たっぷりとかけてみました。

　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
　最高です。

　部屋に入ってきた娘が「わぁ、にんにく臭い！」と発して、Uターンしていきました。

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　どうして「アラビアータ風」かというと・・・。冷蔵庫においしそうなハムのブロックがあったので、それを使いました。ならばとタマネギも入れたので、ニンニクもタカノツメもたっぷりなのにナポリタンのようになってしまいました。

　具が増えたこともあって、大盛り、いや２人分くらいありますが、ペロリでした。
　この夏、彩りのバジルにだけは困りません。ベランダのポットから頭を拝借してきます。

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　眼科の定期検診に行きました。朝一番に診察券を出しても、たっぷり待ち時間があるので、阪急・長岡天神駅まで戻ってモーニングにしました。
　「Ａセットモーニング」（380円）は、「たっぷりタマゴとシャキッとレタス」と飲み物（わたしはアイスティー）の組み合わせです。

　レタスのシャッキリ感がなかなか効いてます。温かいタマゴにハムもボリュームたっぷりです。久しぶりのモーニングを堪能しました。

　ゆっくりと待つ覚悟でしたので、ノートパソコンを持ってました。テーブルで開けると、強力な無線ＬＡＮの電波を拾いました。BBMobilePointです。お隣のマクドナルドから漏れてきているようです。

　ドトールコーヒーショップ 長岡天神店
　長岡京市天神1-1-7
　075-959-4466

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　阪神・梅田で下車しました。「わすれもの市」が開かれているのを車内の中吊りで知って、阪神百貨店の９階まであがってみました。残念ながら見るほどの商品はなく、すぐに地下へバック。「イカ焼き」の行列を横目にスナックパークまでくると、「きつねひやしえきそば」（315円）が目につきました。姫路駅ホームで有名な「えきそば」は、ここでも食べてますが、「冷や」は初めてです。

　丼にだしをいれ、茹でた黄そばを冷水でしめて盛ります。そこに甘き炊いた揚げをもせればできあがり。天かすはじぶんで好きなだけ。
　ツルリとした麺は、冷麺そのもののあじですが、あまい揚げが混ざると不思議な取り合わせです。でもペロリでした。パリパリの天かすとともに、残っただしもグイっと。

　まねき食品

　阪神百貨店　梅田本店　地下１階

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