「どたぐつ」をはいて・・・

　グアムの旅から帰国しました。
　結婚式を挙げた息子夫婦らとのきょうの昼食は、エビ料理の「Beachin’ Shrimp」にしました。３泊したホテル「ハイアット　リージェンシー　グアム」に近く、何度も店の前を通りました。いつも客であふれて繁盛しており、おいしいんだろうなと思っていると、ガイドブックにも紹介されているそうです。

　看板料理の「Beachin Shrimp」です。スープの中に、10尾ほどのむき身のエビが入ってます。ジュワーッと辛さがくるスープです。でもクセになりそうです。いっしょについてくるパンに浸し、ご飯にかけて、食べ進んでしまいます。

　これは何という名だったか。まあ、エビフライそのものです。お味もそのもの。安心していただけます。香辛料がきいたタレをかけると、なるほどの味になります。
　ビールは「Corona]です。メキシコのこのビールが、グアムで飲んだビールの中で最高でした。ボトルの口に、テキーラ（？）がさしてあります。
　ハイネケンや日本のビールは、ラベルは似てますが現地ライセンス生産です。みんな、ちょっと酸味が残る独特の味をしてました。

　BEACHIN’ SHRIMP （ビーチンシュリンプ）
　(+1) 6716423224
　The Plaza Shopping Center、Tumon, United States、96913

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　グアムでの夕飯です。皆が集まってにぎやかです。
　豪快にスペアリブをほおばります。

　　チャモロ風ビーフシチュー??

　焼きそばということですか、ビーフンのような…。

　白身魚のエスカベージョ?

　これはまちがいなくエビ。

　他にもいく皿か。大満足の夕飯です。

　大集合です。

　Chamoru Tei Restaurant
　1433 Pale San Vitores Road, Tamuning, Guam 96913

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　寒くなってくると、食べたくなる味です。「新喜楽」の「かも鍋定食」は、かつて西梅田にあった新阪神ホテルの地下店以来の、変わらないメニューです。880円と、お代の方は前回より100円アップしています。

　入っているのは鴨肉に豆腐、ネギと玉子だけ。シンプルだから、飽きないのでしょう。
　いつものようにお熱々に吸い付くと、パッと汗が出てきました。

　これまでの新喜楽
　かつて産経新聞夕刊に掲載されたわたしの記事

　新喜楽　東店
　06-6361-4659
　大阪市北区角田町9-29　新梅田食道街

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　阪急・高槻市の駅前にある京都ラーメンの「らーめん麺閣」です。でも九条ネギ増しラーメンでもつけ麺でもなく、京都とは遠く離れた「台湾まぜそば」（850円）です。期間・数量限定とありますが、それがどんなものか知らないで注文しました。
　「汁なしで、具を混ぜて食べるラーメン」だそうです。鶏挽肉、もやし、にら、ニンニク、海苔、卵黄、魚粉なんかが盛りつけられ、甘辛ダレが効いてます。

　グチャグチャと混ぜて、いただきます。濃厚味が太くて柔らかい麺にまとわりつきます。汁がないだけに、ストレートに素材の味がわかります。ニラが香り、魚粉が溶けます。ニンニクも口に残ります。

　麺を食べたところで「追い飯」（50円）を頼みました。
　これもスプーンで混ぜていただきます。これでタレも残らずいただけます。

　ジムで汗をかいた後でした。こんなのを見たら放っておけません。見てなくても頼んだでしょうが…。

　食べ方が解説されています。

　らーめん麺閣　
　072-683-2177
　高槻市北園町19-17 サンコービル　１Ｆ

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　京都・岡崎にあるドイツ・パンの店、「ベッカライ　ペルキオ」に並んでいた「ヴァイツェン フォルコーンブロート」です。といっても何のことやら。「全粒粉100％のヒマワリの種を表面にかけてある食事パン」ということです。
　おいしい食べ方は、「ポテトサラダを載せて」。近くの生協でタイムサービスで20％ＯＦＦになっていたパックを買ってきて、載せてみました。
　全粒粉のパサつきが、ポテトのしっとり感とマッチして、なるほどスムーズに喉を通り抜けます。

　いつものワンコインワインとともに食べれば、いうことありません。

　ショーウィーンドーの品数は多くはありません。

　車を路駐していたので、「プレッツェルを買っといて」と、一足先に店を出ようとすると、クリスマスツリーにプレッツェルがぶらさがってました。さすが！！

　チェコに近いハルツ地方の木工細工でしょう。クリスマス・オーナメントが飾られています。

　ここにやってきたのは、知人のＦＢでおいしそうなドイツパンにラディッシュが載っているのを見たからです。残念ながら、生協にはラディッシュはありませんでした。

　向こうに止めている赤い車が、わたしのヘヘ印です。

　京都市左京区岡崎天王町54-1 ｸﾘﾖﾝ岡崎1F
　075-752-5577　

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　ちょっと休憩です。昼飯が濃い味だったので、のどが渇きます。
　出町柳の音楽喫茶「柳月堂」は健在でした。わたしが高校生時代にも存在しました。
　「私語厳禁」の店内は、ゆったりとしたソファーが並び、前にはマルチセルホーンのスピーカーがドーン。いい音を奏でてますが、きょうはウェイティングルームといった設えの「ＢＡＲ」で。
　カフェの紙コップではなく、ホンモノのカップで飲むコーヒーは、それだけで味わいがあります。

　壁際の「White Label」の鏡にレンズを向けました。右下のレンズが余計です。大正を感じさせる内装です。

　ふり返ったこのサイドボード。彫刻が素晴らしいです。

　こんなカウンターで一杯やれば、旨いでしょう。残念ながら、今は使われていないようです。

　サイドボードの上のミニチュアです。オーケストラが並んでいると撮影しました。よく見ると、指揮者が３人います。手前はオーケストラ。真ん中はピアノ伴奏つきの混声合唱。向こうはブラスバンドでしょうか…、よくわかりません。

　階段の上にあったレトロなメニューボード。現在の価格かどうかは不明です。
　音楽室からは、モーツァルトのディベルトメントＫ136の心地よい音が漏れ聞こえてました。

　１階がベーカリー、ト音記号ののれんを上った２階が喫茶です。叡電・出町柳駅の前です。

　柳月堂
　075-781-5162
　京都市左京区田中下柳町5-1 柳月堂ビル　２Ｆ

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　テレビで「京都・下鴨の行列が絶えない中華」とかいうタイトルの番組がありました。その店は、元下鴨の住人からすると、「そこ下鴨とちゃうやん」という元田中でしたが、それはそれとしてうまそうでした。
　母親のマイナンバー通知カードをもらいに左京区役所まで出向きました。で、昼飯はその「華祥」に行ってみました。前を通ると運よく行列はなかったので、車をコインパーキングに止めました。

　番組で「うまい」と紹介されていた「卵白あんかけチャーハン」（900円）です。あの中華の達人、陳建民さんの最後の弟子という店主が作ったチャーハンです。心していただきました。
　卵白を天ぷらのように揚げたのが載ってます。目玉焼きの白い部分が、ふわりとしたような味です。それが濃い目の味付けのチャーハンにフィットします。なるほど、うまいです。

　ふたりだったので２品をシェアーできます。もうひとつ番組に登場していたあんかけ焼きそばをメーンにした「あんかけ焼きそばセット」（850円）です。フライパンで焦げ目をつけて焼いたそばに、たっぷりの野菜あんがかかってます。

　これもうまい。

　セットには、衣は薄いですがきっちりと味がついてカッリと揚がった唐揚げが付いてます。あとはご飯とスープ、搾菜も。

　あれこれ食べてみたい単品メニューが並びます。

　入ったのは12時半で、ちょうど１回目の客との交代時間だったようです。すぐに再び行列ができてました。

　華祥
　075-723-5185
　京都市左京区田中里ノ内町41-1

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