花の寺二十五カ寺の第二十三番札所「金剛寺」（奈良・五條市）を拝観して昼食となりました。アテはありません。ｉＰｈｏｎの「食べログ」で検索して、ナビをセットしてやってきました。５分ほどでした。
トラットリアと名乗ってます。メニューも多いですが、まあしゃれた喫茶店といった趣です。女性ばかりでやってます。
「ハンバーグオムライスチーズ入り」（800円）です。スープとサラダがついてます。
柔らかいハンバーグがのってます。濃厚なデミグラソースがかかってます。
チーズがはさまったいるので、糸を引きます。ご飯は少なめですが、ネットで人気店として検索に引っかかるだけのことはありました。
TRATTORIA SAWA
0747-23-0551
奈良県五條市野原西6-3-14
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強烈な赤です。大輪のボタンです。「百花の王」といわれるだけのことはあります。
まだらになっているのは、日除け越しだからです。
中国が原産地とされるボタンばかり見ていると、テッセンの可憐な花がよけいにすがすがしいです。
アヤメも涼しげです。
真っ白なフジが垂れ下がってます。
金剛寺
奈良県五條市野原西3-2-14
0747-23-2185
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シャクナゲの美しさに圧倒されました。奈良・御所（ごぜ）の宿船時（しゅくせんじ）です。
朝から快晴です。奈良を経由して、気持ちよい１時間45分のドライブでした。あまり調べずに急に思い立ってやってきましたが、シャクナゲには最高のタイミングでした。ただしツツジにはちょっと早すぎました。
本堂の脇から裏山に入った日陰に、シャクナゲは咲いています。大きな木からこぼれんばかりの花です。これほど群生しているのを見たのは初めてです。
真っ白な花も素敵です。
ツツジにボタンも咲いてました。ものみな一斉に咲き誇る春です。やっとそんな日になったようです。
向こうは金剛山でしょう。
五色の幟が翻ります。
船宿寺
奈良県御所市五百家（ゆうか）４８４
0745-66-0036
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朝のテレビ番組で「シシリアン・ルージュ」というトマトが紹介されていました。イタリア・シシリア産で、生食ではなくパスタなんかの料理に使う品種だそうです。ものすごくおいしそうでした。
別の用件で近くのホームセンターに行きました。季節だからでしょうが、苗がズラリと並んでます。ちょっとのぞくと、トマトだけでも10品種以上あります。そのなかにシシリアン・ルージュも並んでました。さっそく１株、購入しました。
マンション住まいですから、トマトを植える庭なんてありません。培養土も一緒に入手して、ポットに植えました。
料理に使える日が待ち遠しいです。
２週間ほど前に植えたパセリの芽が出てきたので、水耕栽培を始めました。昨年秋と同じ方法です。
イタリアン・パセリは先週、スーパーで買いました。すぐに食べるためでしたが、栽培したままポットに入り、根も残っていたのでそのまま水につけておきました。水耕栽培用のハイポネックスも与えてますので、元気になってます。
きょうのイカスミのスパゲティに添えているのはこれです。
またもや「自分でつくるスパゲティー」です。先週のカルボナーラは失敗でしたので、リベンジです。イカスミのスパゲティーに挑戦です。
うまい。これはうまく仕上がりました。イカスミがまろやかな味を出して、大成功です。
イカはシーズン・オフなのか、適当なスルメや剣先は並んでませんでした。小さなヒイカがあったので、それにしました。でも、こんなイカに、大量の墨があるはずはありません。墨だけ別に購入してました。
ゆであげたパスタに、墨をかけるだけです。
ポレンギというブランドのイタリア産のイカスミです。１ピース１人前ですので、それなりの価格ですが、それだけの値打ちはあります。
なんば高島屋の大きくなった近い食料品売り場にある明治屋で買いました。
もうすぐGWだというのに、そんな陽気はありません。きょうも風が冷たいです。どこにしようかと高島屋から南海通にはいりました。未踏の店もできてます。でも、横道にそれておなじみの「割烹お染」におちつきました。安心してのれんをくぐることができます。「鰯煮定食」（800円）です。おいしいみそ汁にご飯があれば、おかずはなんでもおいしくないはずがありません。
煮たばかりではないようですが、ホロリと骨から身がはずれます。濃厚な味付けです。それにちょっと甘いです。これではご飯が足りません。
割烹お染
TEL 06-6641-6024
〒542-0075 大阪市中央区難波千日前１５－２３
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きょうも、またまたの雨です。なんばウォークへの地下道の手前で北に向かい、なんばハッチ地下の「焼そば やん！」へ行きました。傘いらずです。
メニューをみると「ぼっかけランチ」（800円）という新顔があります。テーブルに並んでいる花かつお、紅ショウガ、青のりをトッピングしました。
ぼっかけとは、神戸・長田が発祥の、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たものものです。天かすとともに、たっぷりと入ってます。
まとめて作り置きしているので、冷めてますが、カラフルに盛られています。
全国のソースを集めているのが自慢の店です。ランチ時間以外なら、好みでリクエストできるようです。
日替わりのソースは、きょうはヘルメスソースです。大阪・住吉区で作ってます。ちょっと甘いです。
焼そば やん！
大阪市浪速区湊町１丁目３－１
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映画「のだめカンタービレ 最終楽章・後編」を見たばかりです。
テレビではその直前に「前編」を放映してました。その録画を見ていた娘が、「原作と同じストーリーだ」と言います。
「それじゃ、原作ではウィーンのムジークフェライン（楽友協会）は出てくるとの？ ちょっと読んでみたい」と口を滑らすと、「どうぞ」と二ノ宮知子のコミック全２３巻が、ポーンと登場しました。エエーッ？
コミック誌って、読んだことがありません。漫画も子供のころ以来ご無沙汰です。これは１日１巻としても１カ月仕事です。たいへんなことになました。ま、１巻だけでも挑戦してみましょう。
オープン直後の３月末以来の訪問です。メニューがぐっと増えています。「からあげセット」（800円）には、かけうどんにからあげ３個、ご飯、漬け物がついてます。
喫茶「ＪＵＮ」の時代から、からあげは名物でした。その味に、「釜たけうどん」譲りのうどんがプラスされてます。どうやら１番人気に成長しているようです。
温かいうどんは初めてでしたが、出汁が立派です。
相変わらず、パリッとした皮をかぶった、ジューシーなから揚げです。
「ありとうございます。また、ブログ拝見します」と、兄ちゃんに言われてしまいました。身元がバレたかな。これでは悪いことが書けない！？ いや、正直に書いてます。
ＪＵＮ 大谷製麺処
06-6649-3525
大阪市浪速区元町1-3-18
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