「どたぐつ」をはいて・・・

　「鮮酒・鮮味工房 若狭　なんば店」です。本社が難波に移転した2005年の夏以来、たぶん昼飯回数ベスト１の店でしょう。今回、「焼き鯖寿司定食」（980円）を食べに入ったのには、ちょっとワケがあります。いずれ明らかにします。それにしても調べてみると、５年ほど前と比べて価格も内容も変わってません。見上げたものです。
　脂ののった鯖が、香ばしく焼いてあります。間にはさまった大葉とゴマがきいてます。鯖街道をひと塩されて運ばれてきた鯖で作られる京都の鯖寿司とは、これは別物の料理です。

　にゅう麺にのった桜エビのかき揚げもは、きょうははカリカリです。ちょっと時間がかかりましたが、注文してから揚げてました。
　駿河湾の桜エビは、春の訪れともに収穫されます。その桜エビかどうかは聴きませんでしたが、これだけで一品です。

　メニューを見ると、「出し巻き定食」というのもあります。大きく、ふっくらと焼き上げられた出し巻きです。

　

　若狭では何回も昼飯を食べています。

　若狭　なんば店
　大阪市中央区難波虹のまち１－５号
　06-6212-0336

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　新しくなった大阪・梅田の阪急梅田本店の１階洋菓子売り場にあって、いつも行列ができている店です。「Patisserie HAMON（パティスリー ハモン）」です。人気の「太陽のスフレ」（997円）を買って帰りました。

　フワリとして、柔らかいチーズケーキです。

　直径は17センチあるそうです。大きなドームです。

　売り出しは１日４回のようです。でも、わたしが並んだときは、山のように積まれてました。
　先日、通ったときは、「最後尾、50分待ち」なんて信じられないプラカードが出てましたが、きょうは10分ほどですみました。

　りくろーおじさんの「焼きたてチーズケーキ」（588円）にしても、モンシュシュの「堂島ロール」（1050円）にしても、抜群のコスト・パフォーマンスを誇っています。行列ができるのに、秘密なんてないようですね。

　Patisserie HAMON　（パティスリー ハモン）

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　ちょっと風は冷たいですが、久しぶりに南に向いて歩きました。でも、どこにしようかと迷っているうちに、だいぶ来てしまいました。ここらでと飛び込んだ「Cafe Lunch Ciel（シエル）」です。
　初めての「喫茶店」です。懐かしムードです。スピーカーからはなんと「ブーベの恋人」が流れてます。そこそこ広く、そこそこ客が入ってます。

　「ビーフカツ定食」（700円）です。価格かしらて、それほどの味は期待してませんでした。その期待は、上にも、下にも大きく裏切られることはありませんでした。

　コーヒーを頼もうかと思いましたが、横の席のたばこが気になって退散しました。

　シエル　
　大阪市浪速区敷津西

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　これまでに出会った最大のビリケンさんです。タイガースのユニフォームまで着てます。
　若い娘は「キャー」と叫び、おばあさんはトボトボと。

　おもちゃ屋です。ケースには、いろんなビリケングッズが並んでます。右のポスターも売り物のようです。近づいてみるとー

　笑福亭鶴瓶！！　なんじゃ、これは･･･。

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　京へ上る「京街道」はいくつもあります。淀（京都市伏見区）から桂川の左岸にそって北上して鳥羽を通って京七口の鳥羽口、羅城門に至るのが鳥羽街道です。。後白河法皇らが熊野詣に旅立つときにも通った道です。
　久しぶりに晴れ上がった日曜日（14日）、淀から歩きました。

　　10:39＝桂川の左岸を歩きます。「初めての輪行」でわたしも自転車で走ったことがある京都八幡木津自転車道です。

続きを読む 京街道を上る　番外編　淀から鳥羽街道を歩く

　何を食べようかとさまよいました。最初の店で、「きょうのメニューは、どうも･･･」とけつまずいてしまうと、次がなかなか決まりません。ここまで歩いてしまいました。「けむり屋」は、改装工事をしているのは知ってました。行ってみると、オープンしています。黒板のメニューを見て、ここに決めました。
　「きょうからやってます」。そうだったんですか。

　「チョイスランチ」（750円）は、中華を中心とした16品目から２品を選び、スープ、ご飯はおかわり自由です。

　好物の「チンジャオロースー」を頼みました。でもメニューには「チュンジャオニューロースー」と書かれています。ネットで調べてみると青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)は牛肉細切りとピーマンの炒め、青椒肉絲(チンジャオロースー)は肉細切りとピーマンの炒めのことで、この場合は肉は牛肉でも豚肉でもいいようです。

　もうひと品は、エビ天です。どうしたことか風船のようにふくらんだ衣がカラッと揚がってます。

　店はずいぶんと広くなってます。新しくできた２階には上がりませんでしたが、さらに広くて60席もあるそうです。

　前回は「担々麺ランチ」を食べてます。
　
　けむり屋　
　06-6633-5099
　大阪市中央区難波千日前６－１２

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　「夕ご飯、作って」というリクエストです。生協に買い物に行き、久しぶりにＭｙエプロンをかけてキッチンに立ちました。
　メーンは「チキンのハーブ焼き」です。鶏ムネ肉に塩とハーブ（オレガノ、バジル、タイム＝これだけベランダにある生）をすり込んだのを、押さえながらカリッと焼きました。レシピなしでも何度も作っている料理です。

　このところT-falのスチームクッカーが大活躍です。カブとにんじん、カボチャ、赤ピーマンを蒸しました。野菜の味がします。カボチャもにんじんも、独特の匂いが消えて、甘さだけが残ってます。

　新ごぼうのリゾットにしようと思ってましたが、生協に新ゴボウはありませんでした。それにレシピを確認してなかったので、マイタケを買うのを忘れました。かなりいい加減な作り方でしたが、まあまあの味でした。

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　晴れ渡った休日です。待ちわびてたように家を出ました。「京へ上る」の番外編として淀から鳥羽街道を歩きました。京・羅城門に着きましたが、あたりに適当な食べ物屋がみつかりません。「ゴールはいつもギョーザ」になってしまいますが、すぐ近くの「ミスター・ギョーザ」にしました。ここなら安心です。自宅のある水無瀬から西国街道を歩いてきたときも、ここに来ています。
　頼むのまでいつも同じです。「ギョーザ２人前とキュウリ、生中ちょうだい」

　やはりうまいギョーザです。皮のパリパリ感がたまりません。味噌だれもありますが、わたしは酢醤油にラー油の一辺倒です。

　きょうのキューリは、よく漬かってました。半分に割って、ニンニク醤油（？）に漬けているだけです。これが、生とベストマッチングです。

　以前のメニューから春巻が消えてますが、頼んだことはないので、あまり関係ありません。

　ミスターギョーザ
　075-691-1991
　京都市南区唐橋高田町４２

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