きのう17日に封切られた映画「のだめカンタービレ最終楽章・後編」をさっそく観ました。JR高槻駅前のシネコン「高槻ロコ９シネマ」です。ありがたいことにシニア割引で1000円です。ポップコーンと飲み物（ジンジャエール）のセット（600円）を買い込んでポリポリ。といっても３分の１ほどしか食べませんでしたが。
「のだめ－」の方は、ピアノの吹き替えのランランがさすがにぽんぽんはじけるような楽しい演奏でした。ストーリーもおもしろかったのですが、肩すかしが－
予告では、後編はウィーンが舞台となり、かのムジークフェライン（楽友協会）の大ホールを１日貸し切ってロケをしたはずでした。ところが、どうしたことかホールはもとより、ウィーンの街はまるで登場しません。最後まで、いつかいつかと見ているうちに、終わってしまいました。
アーリオ・オーリオは大好きですが、いつもいつもでは能がないです。カルボナーラに挑戦しました。「定番中の定番」とテキストにはあります。
皿は先日、京都の骨董品店で買いました。といっても、お安い実用の１枚ですが。
卵料理というのは瞬間芸だということを実感しました。アップにすると、卵がタマになっているのが丸わかりです。茹で上がったばかりのパスタを、右の鍋から左のフライパンに移したのが失敗の原因でしょう。難しいです。見事に失敗作です。カルボナーラのこってりとした濃厚な味わいが足りません。まるで卵とじのようです。
参考にしたのはこの雑誌。「一個人」の「男のイタリアン入門」です。
さっそくリベンジというわけでもありませんが、夕食の買い物についていったら、ホタルイカがおいしそうでした。そういえば同じ本に菜の花と調理するレシピがあったはずと、さっそく「菜の花の温かいサラダ ホタルイカ風味」です。菜の花はシーズンが終わったのか、手にはいらなかったので、サラダホウレン草で作りました。
これはなかなかのものです。ホタルイカの内臓がいい味を出してます。
ちょっと用件があって茨木市内で昼飯になりました。阪急・茨木市駅前を歩きました。餃子のチェーン店があったので、そこに入りかけましたが、もう少し探して見つけた「呑食 わこう」です。駅前の居酒屋の雰囲気です。
「おひるの定食」(680円）は、メーンの魚の他に、ていねいに作った小皿が並びます。タコにじゃこおろし、スパゲティ・サラダに漬け物です。みそ汁もいい出汁がでています。
レモン、柚、大葉、木の芽にイタリアンパセリと気が利いてます。
一夜干しのカレイです。注文を聞いてから焼いてくれました。塩加減もよく、縁側までいただきました。
ゆっくりと飲みたい瓶が並んでます。
いきあたりばったりでのれんをくぐった店でしたが、これで680円なんて。その価格を大きく上回る満足の味でした。グラスビール300円を追加したかったですが･･･。
呑食 わこう
茨木市永代町１０－８ 山崎マンション
072-620-8011
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きょうも寒く、雨まで降ってます。いつになったぱポカポカ陽気の春になるんでしょう。それはさておき、なんばウォークを東に歩きました。やはり温かい汁気があるものをと「饂飩四國」で「ごぼ天ぶっかけ」（690円）にしました。
湯がきたてのうどんに大根おろし、ネギ、ノリ、かつお節をのせ、大きなごぼう天がかぶさっています。
うどんは１玉でも、1.5玉でも、２玉でも同じ値段です。1.5にしました。四国を名乗ってますが、讃岐うどんほど主張はせず、細めでつるつるとしてます。広くもない店の奥で、機械を使ってとはいえ製麺したたばかりんのを出してくれます。
フィーラーで薄く削ったようなゴボウを、大きく広げて揚げてくれます。ゴボウの香りがほのかにして、口当たりも良くうまい天ぷらです。
「値下げしました」とありますが、単品のごぼ天ぶっかけは、１年半前と同じでした。
饂飩四國 なんばウォーク東店
06-6213-6114
大阪市中央区千日前１丁目 なんばウォーク５－１１
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産経新聞夕刊連載の『「どたぐつ」が喰う！』です。２回目は、大阪・難波、「グリル清起」の野菜炒め定食にしました。ピーマンの緑、ニンジンの赤とカラフルなはずでしたが、掲載され画像は緑が写ってなくてちょっとがっかりでした。写真は難しいです。
ココをクリックしていただくと、これまでに登場したページを見ることができます。画像上でクリックしていただくと、大きくなります。
４月も半ばだというのに、信じられない寒さです。おまけに雨まで降ってきました。なんばウォークを歩き、久しぶりにカレーハウスの「サンマルコ」にしました。ビーフやカツも健在ですが、カラフルなトッピングをした新メニューが目を引きます。「玉子とホウレン草カレー」（900円）にしました。
炒めたホウレン草の上に半熟の玉子が２個。ルーは別皿です。ピクルスもついてます。
野菜なんかをたっぷり煮込んだルーは、それほど辛くはありません。安心して食べられる味です。
テービルには、４種の付け合わせが並んでます。トッピングもいろいろと頼めるようです。
サンマルコの過去記事はココから。
サンマルコ なんばウォーク店
大阪市中央区難波１ なんばウォーク3-2
06-6213-6001
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おいしいフォカチャを「ＰＥＣＫ」で手に入れました。ミラノの店まで行かなくても、難波の高島屋にあります。ピッツァ風の３種と、プレーンなのを買いました。全部で798円です。
さっそくいただきました。ちょっと焦げてしまいましたが、なるほど、ピッツアよりはふっくらと柔らかく、シコシコと味わいがあります。
お相手はやはりワインでしょ。残っていた赤を、氷河急行みやげの傾いたグラスに満たしました。
フォカチャのポモドーロ（トマト）、パタータ（新ジャガイモ）、コルツァ（菜の花）がトッピングされてます。
ＰＥＣＫ 高島屋店
大阪市中央区難波5-1-5 高島屋大阪店本館地下1F
06-6632-6539
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なんば楽座です。「すき家」の牛丼250円もおおいに気になりましたが、おとなりの「花万」ののれんをくぐりました。麺と丼というサラリーマン昼食の王道です。本日の丼は他人丼でした。あすは木の葉丼という予告もありました。これとそば（大、といっても普通盛りですが）をセットして600円です。
ところで、このセットでどちらがメーンなんでしょうか？、
丼も手慣れた味です。こちらもメーンになりえます。
向こうが「すき家」ですが、このチェーンでは食べたことがありません。よしぎゅーなら知ってますが。
これまでの食事はココを。ずーっつと価格が変わってないのがうれしいです。
十割そば居酒屋 花万
大阪市中央区難波4-3-20
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オバマ大統領にあやかって話題になった若狭・小浜市。今も盛り上がっているのかどうかは知りませんが、少なくとも右側のご仁のブームは過ぎ去ったようですね。
小浜みやげの長い名前のケーキを食後にいただきました。お味の方は、はなはだまともです。
「おばまん」は、小浜に昔からある酒まんじゅうのパッケージを新しくしているようです。
こんなゲテモノも並んでますが、しっかりとした和菓子店です。
話題になるとちょっとみやげを買っただけですのに、「お茶を用意しましたので、どうぞ」。ありがたくいただきました。上品な水ようかんまでついてました。
井上耕養庵（井上菓匠）
福井県小浜市南川町９番10号
0770-52-0199
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「ナシゴレンランチ」（850円）がここの名物です。インドネシア語でｎａｓｉはご飯 ｇｏｒｅｎｇは炒める（揚げる）の意味だそうです。要するにインドネシア風チャーハンです。
エビが混ざった甘め焼きめしに、半熟目玉焼き、キュウリの細切り、細い何かのチップス（ポテト？）、大きな空揚げ、カラッと揚げたえびせんべい(クルプック)なんかがのってます。
雨が降ってます。傘が不要な湊町リバープレイス（なんばｈａｔｃｈ）の「ＲＩＶＥＲ ＣＡＦＥ」です。だれが考えることも同じだったようで、待たされこそしませんでしたが広い店内がいっぱいです。
玉子をつぶして、ごちゃ混ぜにして食べます。
玉子スープにサラダはわかりますが、どういうわけか冷や奴です。
プラス105円のコーヒーです。１時をすぎると客も減り、ゆったりとします。
以前にもナシゴレンランチを食べてます。
ＲＩＶＥＲ ＣＡＦＥ
06-6635-0234
大阪市浪速区湊町１丁目３－１
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