カテゴリー: パンが好き

京都・岡崎にあるドイツ・パンの店「ペルケオ」のパンです。ともにドイツのパンマイスターの資格をもつドイツ人と、日本人の夫婦が焼いてます。ドイツで暮らした知り合いが「懐かしい味」と。

中央のトマトが挟まっているのと、左が「カイサーゼメル」です。訳すと「皇帝のパン」で、王冠に似てます。
ドイツ旅行中は、朝のテーブルに欠かせませんでした。
外はぱりぱり、中はふんわり。しこしこと食べていると、粉の味がおいしいパンです。

黒ごまや白ごまをまぶしたもの、チーズをかぶったものもあります。
奥さんが欲しかったひまわりの種をまぶしたのは、まだ焼けてませんでした。

東ドイツの歩行者用信号「アンペルマン」をデザインしたクッキーもあります。

プレッツェルも買いました。こちらはベルリン・フィルハーモニーを思い出します。

もっともっと食べてみたいパンがあります。オープンスペースで食べることもできます。おまけに、ドイツ・ビールも飲むことができます。

ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク
京都市左京区岡崎天王町54-1 ｸﾘﾖﾝ岡崎1F
075-752-5577

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　ジャンクフード連チャンです。　
　朝から難波の本社で健康診断を受けました。朝から絶水絶食だったので、途中の野田阪神でバスを待つ間にマクドに入りました。
　朝食メニューの「フィレオフィッシュコンビ」です。あっさりとした白身魚のタルタルソース味です。お相手はアイスティーです。これで250円です。
　喫茶店のモーニングと比べたら、ぐっとリーズナブルです。喫茶店がなくなったはずです。　

　マクドナルド野田阪神店
　大阪市福島区海老江１−１−１４
　06-6455-1036

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　春の定期健康診断を会社で受診しました。朝から絶水絶食でしたので、さっそく途中のＪＲ大阪駅で買ってきたサンドイッチをいただきました。通勤電車が遅れたときにお世話になるデリカフェ　キッチン大阪midoの「ＢＬＴサンド」（280円）です。ベーコン、レタス、トマト（BLT)がたっぷりでおいしいパンです。

　飲み物は食堂のベンダーで。

　すぐに昼になり、持参の弁当もいただきました。

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　朝の通勤電車が遅れ、大阪駅に着くといつものバスは行ってしまったあと。タクシーを飛ばすほどの用件もないので、遅刻と連絡して「デリカフェ大阪Ｎｏｒｔｈ」へ。ＪＲ大阪駅北コンコースにある新しいカフェです。
　コーヒーだけでいいのですが、ついつい「サンドモーニング」（450円）を頼んでしまいました。朝から食べすぎです。

　１つづつはかわいくて、それほどボリュームはありませんでした。

　「全席禁煙」がうれしいです。

　ＤＥＬＩ　ＣＡＦＥ（デリカフェ）は、いつの間にか大阪駅だけで４店になってます。ＪＲ西日本フードサービスネットの営業です。道理で、どの店も一等地にあります。

　バスに乗り遅れるとお世話になるデリカフェです。　

　ディカフェ大阪Ｎｏｒｔｈ
　大阪市北区梅田3-1-1　ＪＲ大阪駅ルクア前
　06-6347-7012

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　人気のBoulangerieでした。小さな店に、焼きたてのパンを求めて途切れるこなく女性客がやってきます。
　「バタール」（250円）と、もうひとつは名前は忘れましたがチーズたっぷりのを買いました。

　けさの朝食にいただきました。
　おいしい。人気があるのはうなずけます。パリッとした皮をかめばかむほど小麦の甘さが広がります。
　チーズの方は、黒胡椒がきいてます。

　昨日、昼飯を食べた「ｃａｓａ　ｂｉａｎｃａ」の今出川に面したビルにあります。

　eze bleu （エズ ブルー）
　075-231-7077
　京都市上京区今出川通寺町西入大原口町212 カーサビアンカビル　１Ｆ

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　おいしいミルクティーといただく朝食です。
　息子が２週間ほど、バックパッカーで独り、インドを旅してきました。「深夜特急」の沢木耕太郎に影響されたようです。ダージリンまで、わたしもあこがれているマッチ箱のようなダージリン鉄道にも乗ってきたそうです。もうヒマラヤの高地です。うらやましい。そのみやげです。

　アッサムをヘレンドのカップに注ぎました。　
　毎朝の紅茶はストレートですが、ミルクをいれてみました。さっぱりとした味わいです。

　ダーリジンです。薄い茶の葉ではなく、固まりになってます。

　左からダージリン、アッサム、ニルギリです。
　「３つで500ルピー（約1000円）しなかったかな」とのこと。デリーの空港売店で買ったそうで、外人観光客向けにパッケージされた商品のようです。
　Aap ki pasandというブランドのようです。Online shopもあります。

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　久しぶりに京都までクルマで外出しました。正月以来でしょうか。
　白川通の「ＤＯＮＱ北白川店」は、駐車場もゆったりとしています。ちょっと待つだけで入れました。
　「バーニャカウダｓｅｔ」（1155円）に「パンバイキング」（368円）を付けました。
　それにしてもたくさんの野菜です。ニンジン、キュウリ、ダイコン、セロリ、ネギ、ミニコーン、カブ（２種）、焼きニンジン、サヤエンドウ、アンディーブ、芽キャベツ、ゴボウ、パプリカ（２種）、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、エリンギ、タケノコ、トマト、タマネギ、赤キャベツ、まだ何か忘れていそうな・・・。
　バーニャカウダ・ソースは冷たいのがちょっと残念でした。でも野菜だけでもう満腹です。

　パンは取り放題。いろんな種類が食べられるよう、小さく切ってあります。

　パンはお代わりをしました。
　スープはトマト味で濃厚でした。
　食後のコーヒーまで、ゆったりとした気分です。

　

　白川通の反対側にある京都造形芸術大学では卒業式が行われていました。奇抜な格好の卒業生も目にしました。

　前回のＤＯＮＱ

ドンク北白川店
　075-701-6141
　京都市左京区北白川山田町１－１
　

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　Ｌｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｍｅｃ　ＯＩＫＥ（ル・プチメック　御池）のパンです。京都に出た女房のみやげです。
　「クロワッサンとフランスパンでは京都一」ということです。さっそく「バケット」（262円）を薄く切ってかじりました。確かにパリッとした堅い皮と、ふんわりとした中身が絶妙のバランスです。
　右奥は「リンゴとアールグレーの天然酵母パン」（380円）です。

　「クルミのタルト」（315円）は、これは濃厚です。
　

　Le Petit Mec OIKE（ル・プチメック　御池）
　京都市中京区御池衣棚通上ル下妙覚寺町186　ビスカリア光樹1F
　075-212-7735

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　京都府立植物園の北、北山通に面した「進々堂 北山店」でパンを買い、すぐ近くの実家で昼飯にしました。
　「ハムサラダロール」（189円）は、ハムとサラダがたっぷりとサンドされてます。

　ほかにもチーズパンやらクラブハウスとか、いくつかを選びました。

　「有機野菜でつくったコーンスープ」は、お湯を注ぐだけです。こちらはいつものスーパー「フレンドフーズ」に並んでました。

　食後のコーヒーです。
　器は、わが家にもある大倉陶園です。

　これまでの進々堂 北山店

　進々堂　北山店
　京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町93
　075-724-3377

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　箱根駅伝の中継を横目に、ゆっくりといただいた朝食は、ローストビーフサンドです。重箱に入りきらなくて残っていたのを、クレッソンとはさみました。
　冷たくなっても、柔らかな肉がいい味です。

　珍しくコーヒーもいただきました。
　静かなお正月です。

　ローストビーフを作るのに使った牛肉は、京都・吉祥院にある「クォリティフードマーケット モリタ屋 京都食肉市場前店」で買いました。創業明治２年という牛肉の「モリタ屋」直営の小型スーパーマーケットの中にある肉屋さんです。
　いつもはガランとしている店内ですが、大晦日とあって一番奥にある精肉室と直結した対面販売のショーケースから、店内をぐるりと回って入口付近まで10数メートルの行列でした。おかげで30分以上、待ちました。
　買ったのは100グラム700円ほどの牛モモ・ブロック肉500グラムでした。年に一度のすき焼き用の肉も買いました。

　クォリティフードマーケット モリタ屋 京都食肉市場前店
　京都市南区吉祥院観音堂南町１-６１
　075-661－1192

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