日: 2024年1月19日

　茎ブロッコリーがあったので、アンチョビで炒めてパスタにしました。
　アンチョビの塩気でブロッコリーの甘みが引き立ちます。
　150グラムほどの、ちょっと多めのパスタでしたが、ペロリでした。

　パルミジャーノ・レジャーノを削って振りかけました。
　「マッシモさん」となってます。でもイタリア料理の巨匠、マッシモ・ボットゥーラさんの画像をネットで調べると、イラストとはちょっと違う人のようです。
　チーズの原産国はイタリアですが、箕面で加工されています。

　ニンニク、タマネギも刻んで入れてます。