石清水八幡宮というと、ここを思いだしてしまいます。参道ケーブルの乗り場の前にある「朝日屋」です。
棒寿しとそばかうどんがセットになった「棒寿しセット」（1430円）です。この店では、棒寿しと呼んでいますが、鯖ずしのことです。
付け出しは、ゴボウのサラダ風でした。
そばを頼みました。
細くてつるりとした麺です。大きな揚げは程よい甘さです。
分厚い鯖が酢飯を丸め込んでいます。柔らかい鯖と、ギュッと握りこまれていない飯とのバランスが取れています。
朝日屋
075-981-3202
八幡市八幡高坊11-4