自分でつくる 完熟トマトの冷製パスタ

 完熟トマトをいただきました。実がはち切れんばかりです。冷製パスタにしていただきました。われながら上出来です。

 湯むきして種のどろりとした部分を除きさいの目に。あとはタマネギのみじん切り、残り物のオクラ、タコはないのでベーコンを入れてます。

 ストックのパスタは3種類。一番細いカッペリー二を使いました。

 見事な野菜です。こんなのが自分の畑で採れたら素晴らしいでしょう。

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大阪・海老江 「手打うどん やとう」の竹玉ぶっかけ

 刷り上がったばかりの夕刊トップは、珍しくニュースではなくヒマネタの讃岐うどんブームです。そうだ、うどん食べたいなと自転車にまたがり、「手打ちうどん やとう」まで走りました。思いのほか涼しくて助かりました。
 「竹玉ぶっかけ」(730円)です。まだ温かい玉子を二つに割ると、半熟の黄身が流れます。うまい!

 正真正銘の手打ち讃岐です。極太で食べ応えがあります。

 レモン汁は別についてきます。
 いなり(100円)を2個追加しました。

 定食類も豊富です。

 前回は釜揚げです。

 手打うどん やとう
 06-6458-8107
 大阪市福島区海老江7-10-21

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四国88 雨の中を34番種間寺まで そして撤退

【2011/07/18】

 お遍路3日目は、台風接近で夜来の雨でした。それでも雨脚は心配したほど強くはなく、「行けるところまで」と歩き始めました。
 33番雪蹊寺から34番種間寺までは約6.4キロ。県道をさけて遍路道は右に左に曲がってました。
 レインウエアを着てますので、外は雨、内部は汗でびっしょりになってたどり着いた種間寺は、雨にかすんでいました。
 わたしが歩いている姿は、コチラをごらんください。

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四国88 「8周目の兄ちゃん」と歩を進める「黒潮ライン」

【2011/07/17】

【12:46】
 32番禅師峰寺から眺める夏の太平洋です。台風6号は、まだはるか南の洋上でしたが、すでに波浪は高く、白い波が打ち寄せてました。
 海岸に沿って続く「黒潮ライン」を歩きました。向こうが坂本龍馬像がそびえる桂浜です。
 道中、「8周目の兄ちゃん」と出会いました。

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四国88 土佐一宮から五台山 高知市街を南へ

【2011/07/17】

【10:42】
 お遍路2日目は、29番国分寺を出発して30番善楽寺へ。ここから高知市内の東部を南下して五台山の頂上にある31番竹林寺を目指しました。
 暑い1日でした。標高145メートルの五台山を登り、木々の向こうに竹林寺の五重塔が見えたときは、さすがにほっとしました。

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四国88 28番大日寺に広がるピーカンの空

【2011/07/16】

 【13:22】
 28番大日寺の立派な本堂です。
 それにしても空の青いこと。ピース缶のように青いからピーカン? それはともかく南国にやって来たことを実感します。同時に、へんろ道を進む先が思いやられます。
 
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自分でつくる 山下うどんのぶっかけ

 3連休のあとに1日、休暇をとってました。お遍路から社会復帰するまでに時間がかかります。3日目に雨の中をあるいたので、足にマメができてしまい、痛いです。満足に歩けません。
 JR岡山駅で新幹線に乗り換えるとき、みやげに讃岐うどんを買ってきました。善通寺市の「山下うどん」です。ここは、食べに行ったこともあります。
 さっそく昼飯に食べました。16分間、茹でただけですが。

 腰のあるツルリとした麺です。こんなホンモノの味を、簡単に楽しめます。

 山下手打うどん
 0877-62-6882
 香川県善通寺市与北町1017

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四国88 高知市 「めしや 大髙坂」のせるふ昼食

【2011/07/17】

 32番禅師峰寺を下り、黒潮ラインと平行に浦戸湾の渡しに向けて歩きました。
 さて昼飯です。お遍路必携の「地図」(へんろみち保存協力会編)に出ていた食堂に行くと、改装で休業中。次のドライブインまでは先が長いです。コンビニもありません。たらたらと歩いていると、「めし」の文字が見えました。やったーと飛び込んだ「めしや 大髙坂」です。
 昼食は、セルフ方式。冷蔵ケースから好きなおかずを取り出すスタイルですが、いざとなったらさっぱり食欲がありません。水を飲みすぎて、胃の調子がおかしくなっていたようです。さっぱりとした素麺が食べやすかったです。

 ご飯は「小」です。あとはおかずをひと皿だけ。全部で575円(?)と安上がりでした。
 冷たい麦茶だけは3杯もいただきました。

 大髙坂
 高知市仁井田4286

 「土佐の粋 刺身物語」という独自の冷凍技術による宅配セットがウリのようです。

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