カテゴリー: あちら、こちら

　学生時代の仲間が集まりました。大阪・北河内の私市（きさいち）にある母校の植物園（大阪市立大学理学部附属植物園）で緑のシャワーを浴びて、「農園 杉・五兵衛」にやってきました。
　目玉は、堀りたてのタケノコのステーキです。陶板にバターを入れて焼いています。塩味だけ。柔らかい春の味です。

　付け出しは、古代蓮のから揚げと黒豆です。自家製梅酒も上品な味わいです。

　できたて豆腐には、徳利に入った温かい出汁をたらします。柚が香り立ち、辛子がきいてます。

　飲み物は「ヱビス」です。

　「農園会席＋タケノコステーキ」（5000円）のメーンです。その昔、養蚕に使ったという箱にのせて登場です。

　鯉の洗いが唯一の動物性タンパク質です。みんなここの農園産です。
新タマネギを写すのを忘れています。茹でただけ（？）ですが、びっくりするくらい甘かったです。

　揚げ物ものもタケノコとコゴミ、レンコンの練り物でした。

　飲み物は、焼酎ロックにかわりました。最高の気分です。

　タケノコを焼いてます。

　締めはタケノコご飯と、タケノコが浮いたすましでした。

　デザートは、柿のシャーベットでした。わらび餅には若ゴボウが入ってました。

　本館のゆったりとした部屋でいただきました。みんなでゆっくりと「アラ還」の情報交換もできて、のんびりとした時間を過ごしました。

　06/11/23は、「農園のお弁当」でした。
　杉・五兵衛　　地図
　072-858-0070
　〒　573-0116　大阪府枚方市杉責谷１丁目９５１
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　桂川、宇治川、木津川の三川（さんせん）合流にある背割堤で花見のつもりでした。このところの寒さで、桜はまだちらほらです。でも、昼飯は予定通り八幡市内にある吉兆松花堂店で「松花堂弁当」（3859円）をいただきました。満開の花にも負けないその美しさと、さすが京都吉兆のお味を堪能しました。

　松花堂昭乗が考案したという松花堂弁当です。蓋を開けるのが楽しみです。

　温かな煮物は、旬の取り立て筍に鯛の子です。木の芽が匂い立ちます。

　刺身は春らしく鰆と鮪です。サイコロ状のは、中国の果実で莫大というそうです。

　ざるには細やかに春の味覚が詰まってます。

　最初は漬け物が入っていた場所に、せいろで温めたご飯が収まりました。いかなごの釘煮がのってます。

　椀は白魚のしんじょです。

　

　大きな窓の外には、椿や馬酔木が咲いてます。その向こうに松花堂庭園や美術館があります。

　吉兆松花堂店　　地図
　075-971-3311
　〒　614-8077　京都府八幡市八幡女郎花４３
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　初夏を思わせる暖かな日差しでした。奈良・白毫寺に参ったあと、のんびりと近鉄奈良まで歩いて戻ってきました。
　中華居酒屋・もつ鍋 の「膳　ＺＥＮ」です。もつ鍋にも惹かれましたが、この暑さです。とりあえず生中で、「チャーシュー丼セット」（930円）にしました。

　豚骨に細麺です。チャーシューが自慢とあって、ほどよい脂加減です。

　チャーシューの切れ端とキムチの丼です。これもいけます。

　近鉄奈良駅南すぐの「な・ら・ら」ビルの２階です。外部に階段があります。
　膳
　奈良市小西町21-1
　

　番外編で「きょうの朝食」です。
　果物に紅茶（コーヒーはあまり飲みません）、自家製カスピ海ヨーグルトと…。
　

　メーンはこちらです。キャベツ８分の１を電子レンジにかけてます。ドレッシングやポン酢で食べます。
　そんなダイエットがはやっているそうです。「やってみる」という誘いに、わが腹をながめて納得して、なんとなく１週間ほどたちました。まずいわけではないし、腹持ちもそこそこです。朝食だけですから、トースト１枚とバターがこれに替わっただけです。大きな効果は期待できそうにありません。
　この話題が、このブログで再び登場するようなことがなければ、続かなかった（効果がなかった）んだなと思っておいてください。

　比叡山の麓、坂本にやってきました。ここまでくれば「本家鶴㐂（喜）そば」をはずせません。
　「天ざるそば」（1680円）でビールです。最高です。

　自慢の手打ちです。冷水できりりとしめられたそばは光ってます。

　天ぷら用のつゆが別に付いているのはうれしいです。

　昆布と鰹節でとった、ちょっと甘めの出汁です。そば湯をいれても、最後までおいしいです。

　

　「宮内庁御用達」です。建物も「有形文化財」に指定されています。

　鶴喜そば本家　　地図
　077-578-0002
　〒　520-0113　滋賀県大津市坂本４丁目１１－４０

　西国三十三カ所の最後の２寺を、クルマでで巡ってきました。
　途中で、丹波焼の立杭に寄りました。「丹波伝統工芸公園　立杭陶の郷（すえのさと）」の中にある「獅子銀」で食べた「立杭定食」（1200円）です。
　大きな器にはいったうどんから湯気が上ります。体が温まって最高です。大きな揚げの下には山菜が沈んでました。

　丹波鶏の唐揚げです。小振りですが、しこしことおいしいです。

　同行者が頼んだコロッケは黒豆とボタン肉入りの２種類。ポテトだけのシンプルなコロッケに、甘い黒豆がアクセントになってます。

　獅子銀陶の郷店　　地図
　079-597-2173
　〒　669-2135　兵庫県篠山市今田町上立杭３
　名神－中国道と走って最初に目指したのはこのお店でした。三田のウッディタウン中央駅近くにあります。カーナビに導かれるままに走ると、だいぶ手前からクルマの列です。その列を横目に500メートル以上走ると目的地でした。うっそー！！　あのクルマの列が、みんなその店を目指してました。店の横は、寒空の下で長蛇の行列です。最後尾に並んで聞いてみると「３時間ほどかかります」。これではギブアップです。
　大阪・堂島の「○○ロール」も比ではない「小山ロール」のようです。ちなみにネット予約では、３月末までいっぱいです。

　ＪＲ奈良までやってきてちょっと遅い昼食です。三条通をぶらぶら歩きましたが、これといった店がありません。東向通に曲がって「この店で食べたことがある」と思いだした店です。お好み焼きの「おかる」です。

　お好み焼きが焼けるのを待つ間の「明石焼」（550円）です。たまごたっぷりの熱々です。

　お好み焼きは「カキ玉」（900円）にしました。蓋をして焼いてくれたので、外はパリッ、中はフワフワのよい加減です。前回は、カキがもっと主張していた気がしますが、もう記憶の彼方です。

　おかる　　地図
　0742-24-3686
　〒　630-8216　奈良市東向南町１３

　大阪・梅田の阪神百貨店に寄りました。「全国有名駅弁とうまいもんまつり」が開かれています。
　わたしは、先日のＳ新聞で紹介されていた広島駅の「幻霜（げんそう）ポークカツレツ弁当」（1050円）を買って帰りました。

　「広島が生んだ幻の霜降り豚肉」が使われています。なるほど柔らかて、こくのあるカツです。ささがきゴボウの下のご飯もおいしいです。

　８階の会場をざっと見て回ったところ、一番人気はチラシにも大きく掲載されている佐世保線・有田駅の「焼カレー」のようでした。長い行列ができてました。

　会社帰りのＯＬらでにぎわってます。「売り切れ」と札がかかった弁当も多くなってました。
　27日までやってます。

　明石で獲れたあなごを食べさせてくれる専門店、下村あなご亭です。神戸生まれの知人の推薦です。「あな亭ランチ」（1800円）です。

　あなご寿司です。脂がのって、最高にうまいです。

　抹茶茶碗のような器に入っているのは、肝吸いです。ウナギなら知ってますが、あなごの肝吸いは初めてです。薄味の出汁に、わりと淡泊に肝です。

　最初に登場したのは、この本焼あなごでした。余計な味付けはされてません。あなごの味が、舌に広がります。
　クルマに乗っていたので、アルコール抜きです。それが心残りです。よく冷えた清酒か、白ワインが飲みたかった！！

　
　天ぷらも頼みました。これは、ほろりと甘いです。

　

　ちょっとわかりにくいビル「ドゥマン」の３階にあります。店はモダンですが、「since 1875」とあります。
　下村あなご亭北野店　　地図
　078-232-0405
　〒　650-0003　神戸市中央区山本通１丁目７－１１

　銚子電鉄の犬吠駅を出ると、「島武（しまたけ）」が目に飛び込んできました。広い駐車場がいっぱいです。すしの具がとにかく大きくて有名で、テレビ番組にもたびたび紹介されているそうです。「デカいだけで、味はイマイチという声もあるけど」と同行の仲間。「でも、ものは話だし」とここに決定。それでも１階の「回転寿し」は敬遠して、２階の「さかな料理」にしました。
　頼んだのは、朝から気になっていた金目鯛です。30センチはあろうかというでかいのが、１匹そのまま煮込んであります。

　「上煮魚定食」（2100円）には、アラのたっぷりとはいった出汁もついてます。

　ぽろりと身が離れます。鯛をもう少しねっとりとさせたような味です。絶品です。これで冷たいビールです。
　朝からの２連チャン。はるばるとやってきた値打ちがおおありでした。

　

　回転寿しのぞいてみました。うわーすごい。皿の両側からからたこが垂れ下がってます。あまりの大きさに、皿に伸ばす手がたじろぎそうです。
　島武水産　　地図
　0479-22-2862
　〒　288-0024　千葉県銚子市天王台１０１９５－１