自分でつくる　「重慶飯店の麻婆豆腐醤」丼

　横浜・中華街にある重慶飯店の「麻婆豆腐醤」でマーボー豆腐をつくりました。昨晩のことです。レトルトですので、フライパンで豆腐と炒めただけです。１人分が残っていました。
　これはマーボー豆腐丼しかないでしょう。温かいご飯の上にどばり。これもうまいです。

　ピーマンは大好物です。ちりめんじゃことの炒めものも、口直しにいただきました。

　いただき物の麻婆豆腐醤です。

　電子レンジでチンしました。

　みそ汁くらいは自分でつくりました。玉ねぎと揚げという、わたしにとっては最強タッグです。