カテゴリー: ＢＡＣＨ　音楽三昧の旅

ライプツィヒの街でのんびりとしました。昼飯はパスタ・レストランの「ＶＡＰｉＡＮＯ」に入りました。頼んだのは「PASTA VONGOLE」（8.25EUR）です。そのままローマ字読みすれば料理がわかったからです。ドイツ語ではこうはいきません。
予想通りのボンゴレです。ちょっとソースが少ないのか、パサついた感じですが、味は濃厚です。
アサリがたっぷりと入ってます。どこでとれるのでしょうか？

もちろん、水分はこんなので補給してます。

い

もう一皿は「RISOTTO　FUNGHI」（6.25EUR）です。こちらはリゾットであることはわかって注文しました。キノコがたっぷりとはいっています。
やはり米は日本人の口にあいます。それにそれほど濃い味付けでもなく、残らずたいらげました。

「PASTA」と書かれた窓口に並びます。コックの若者に注文すると、目の前で調理してくれます。

目の前に電磁調理器にのった鍋が２つ。オリーブオイルを注ぎ、アサリを放り込み、アンチョビーも、「ガーリック？」と聞いて、それを頼むとたっぷりのニンニクを。オリーブなんかも放り込んで、最後に「チーズ？」。それをかけてできあがりです。

店を入った時に、カードを渡されました。それを調理の受け取った窓口の機械にかざします。
ビールは別の窓口でゲットし、そこでもカードをチェック。
最後に日本のようなレジスター窓口があって、そこでカードを読み取ってくれます。

ゲバントハウス（ライプツィヒ・ゲバントハウス管弦楽団の本拠地ホール）のすぐ近くにあります。

今夜は、これから聖トーマス教会の演奏会、バッハ・コレギウム・ジャパン（ＢＣＪ）の「マタイ受難曲」を聞きに行きます。

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ライプツィヒ中心部のマルクト広場です。bachfestの野外ステージもできています。
広場に面して「ＮＯＲＤＳＥＥ」がありました「北海」の意味でしょうか。
８年前に、個人旅行で初めてウィーンを訪れたとき、最初の日に入ったのがケルントナー通りに面したチェーンのこの店でした。その後もあちこちで出会ってます。

カフェテリア方式です。「あれを頼みます」と指さしたのは、白身魚のフライがメーンの一品です。意味はよくわかりませんが、「お勧めメニュー」のようです。次の棚から「キュウリのビネガー和え（？）」もとりました。これだけでちょっと軽いかなという感じの２人の昼飯です。
魚フライとエビ、バターライスと、どちらも口にあいます。

カリフォルニア米でしょうか、やけに長いです。いっしょに炊き込んである黒色のは、何でしょうか。

チェコのビールと比べて、ピルスナーのドイツビールはキリリとしていて、日本のビールに近いです。

陳列ケースには、すし（右端）も並んでました。

これが写真を頼りに頼んだメニューですが、よくわかりません。

魚の印が目印です。

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バッハゆかりの聖トーマス教会でのEroeffnungskonzert(オープニング・コンサート）でbachfest2012は始まりました。これを聞くためにやってきたライプツィヒです。

オルガンによるバッハの「プレリュードとフーガ　BWV547」で始り、長い開会宣言（？）のスピーチがあり、独英２カ国語（いずれにしろよくわかりませんが）で曲目説明がありました。

聖トーマス教会聖歌隊とライプツィヒ大学合唱団の合唱は、それだけで高いドームに響き渡ります。

最後はMax Reger(1873-1916)という近代の作曲家の「Psalm 100,op.106]」でした。合唱にゲバントハウスの管弦楽、オルガンも加わり、これでもか、これでもかという音の洪水でした。
演奏が終わって喝采に応えているのは指揮者で聖トーマス教会カントーレのゲオルク・クリストフ・ビラーです。他の演奏者は見えません。

教会の祭壇に向かって座っています。その背後の２階で演奏しています。
大音響が束になってこぼれ落ちてきました。コンサートホールでは体験したことがない響きでした。

正面が祭壇です。
全員が立ち上がって、後ろを振りかって拍手です。

聖トーマス教会の横には、実直そうなJ.S.バッハの像が立っています。

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　ドレスデンの街を歩きました。街のシンボルのフラウエン教会では運良くビジターのためのミサに巡り合わせました。オルガンが荘厳に響きました。

　すぐ近くの「Hotel Hilton Dresden」の前に「小倉」の看板が出ていました。パンばかりの食事にちょっとあきていたので、ひきつけられるように店内へ。「いらっしゃいませ」と板前さんが出迎えてくれる、この旅で初めての日本語が通じる世界です。

　「刺身定食」（14ユーロ＝約1400円）です。
　右端が「ループド・メール（地中海産のスズキ）」です。ほかにはヒラマサ、サーモン、タコ、マグロとどれも新鮮です。
　ちょっとパサついてますがご飯も、当たり前のように胃に収まります。
　わさびがよく効いてます。

　前菜はシュパーゲルのマヨネーズ和えでした。

　奥さんは「寿司の盛り合わせ」です。カリフォルニア・ロールなんかは変わってますが、どれもおいしかったそうです。

　温かいお茶が、それだけでうれしいです。

　Hotel Hilton Dresden の２階にあります。

　午後遅くの列車でライプツィヒにやってきました。Bachfest（バッハ音楽祭）があす、開幕します。

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プラハからＥＣ（国際急行）で２時間余り。ドイツ・ドレスデンにやってきました。第２次大戦で、一夜にして壊滅しながら、見事に復興を果たした都市です。
ゼンパー・オーパーは、東ドイツ当時のドレスデン国立歌劇場、現在はザクセン州立劇場の愛称です。さっそくコンサートを楽しみました。
休憩時間には、「Weiss Wein（白ワイン）」（４EUR＝約400円）を楽しみました。よく冷えて、フルーティーなワインです。

プログラムのメーンはユリア・フィッシャーのバイオリン、ユーライ・ヴァルクハ指揮のドレスデン・シュターツ・カペレです。
素晴らしい演奏会でした。５階席まである歌劇場です。ものすごくよく響きます。オケの厚みが違います。
バイオリンのフィッシャーは、まだ若そうな小柄な女性です。ところがその音は、ビンビンと突き刺さってきます。これまでにＣＤなんかで聞いていたメンデルスゾーンのバイオリン・コンチェルト（メンコン）とはちょっと違う感じでしたが、エネルギｯシュな素晴らしい演奏でした。
ほぼ満席の会場は大拍手で、４回もステージに呼び戻しました。アンコールにはパガニーイの超絶技巧曲をこれまた圧倒的なテクニックで弾ききりました。

ライトアップされたゼンパー・オーパーです。
「やっぱり来てよかったね」と感動とともに振りかえりました。

ドレスデンは現在、６日の早朝です。窓の外はゼンパー・オーパーやフラウエン教会が朝日を浴びて光っています。

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チェスキー・クルムロフからは高速バスでプラハに戻りました。中心部のRepubliky駅まで地下鉄に乗って、地上に上がったところが「市民会館」です。２度目とあって、地下鉄の乗り降りもずいぶん気を遣わなくてすみます。

直行した市民会館併設のカフェ「カヴァールナ・オベツニー・ドゥーム」です。ウェイトレスには「ツーリスト・ランチ」を勧められました。でも簡単に「Economic Lunch Menu」（200クローネ＝約800円）にしました。

ワンプレートにのったボヘミアン・オムレツです。ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモなんかが焼きこまれています。トマトケチャップをかけてると、安心して食べられる味です。

スープはヌードル入りのビーフ・コンソメ味です。

もちろん、これも飲みました。

市民会館は、チェコ生まれのアールヌーボーの画家、アルフォンシュ・ミュシャ（チェコ語ではムハ）が意匠を手掛けています。メニューにも、ミュシャの作品ガがデザインされています。

あちこちにミュシャを感じさせる華麗なデザインが光ります。

時計だって、こんなデザインです。

２階にも上がってみました。

５月に始まる音楽祭「プラハの春」は、この市民会館にある「スメタナ・ホール」でスメタナの「わが祖国」の演奏で始ります。
ホールに入るガイド・ツアーもありましたが、もう一度、プラハにやってくる日があることを願って、その日のためにとっておきました。

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　チェスキー・クルムロフは、ブルタバ川がＳ字状に蛇行した両岸にあります。
　町の川辺から城を見上げました。

　城郭から見下ろす町並みです。中世の面影が残ります。

　詳しくは改めて記します。

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[６月２日]
旅の２日目は、プラハからローカル列車に乗って、オーストリア国境に近い南部ボヘミアのチェスキー・クルムロフへ行きました。世界遺産の古い街並みと城が美しいです。
昼過ぎに着いて、まっ先に目指したのが「エッゲンベルク」でした。1560年創業の地ビール醸造所です。知人から教えてもらっていたレストランです。

「ビール工場のグラーシュと蒸しパン」（98クローネ＝約400円）です。グラーシュは肉の煮込み料理です。柔らかな肉がたっぷりのスープに泳いでます。蒸しパンもスープをつけていただきます。日本人の口にもあう味付けです。

赤いトウガラシがアクセントになってます。小さなトマトのようで、気づかずにかじった女房は悲鳴をあげていました。

もう一皿は「ベトル・ヴォク氏の鯉（ベーコンとニンニクをつけた鯉の焼き物）、パセリ付ジャガイモ」（140クローネ＝約560円）です。
南ボヘミア料理の代表はマスのフライだそうです。メニュー（日本語あり）でマスを探しましたが、見つかりませんでした。マスは養殖のはずですが、季節があるのでしょうか。
この料理も、さっぱりとした味付けで、残らずいただきました。

この昼飯の主役はこちらの「エッゲンベルグ・ラガー」です。手前が「0.51リットル」（25クローネ＝約100円）、向こうが「0.31リットル」（15クローネ＝約60円）です。安い！！　うれしい価格です。
ちょっと香ばしく、ほどよい苦みです。アルコール度数は、日本のビールと比べて低いのか、あまり酔った感じはしません。グイグイと飲めます。

追加で「ブラック」も頼みました。飲み残しのラガーと混ぜて「ハーフ＆ハーフ」を楽しみました。
旅に出ると、昼飯からこんなのが堪能できるので、サイコーです。

チェスキー・クルムロフのホテルは、無線WiFiが完備していて、アクセス・パスワードを教えてもらいましたが、どうしてもうまくつながりませんでした。
最初の夜と同じプラハのホテルに戻ってきて、さっそくアップします。

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　プラハに到着しました。ホテルはブルタバ川（モルダウ）にかかるカレル橋のすぐ近くです。疲れてましたが、さっそっく歩いてみました。

　カレル橋から見上げるプラハ城です。

　７年ぶりのプラハの街です。でもゆっくりと見物するのは後日に。
　こちらは午後９時すぎです。窓の外はプラハ城です。ライトアップが始まりそうですが、もう眠たいです。長い１日でした。お休みなさい。

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「チキンorパスタ？」。これが最初の選択でした。

午前10時半、フィンランド航空で関西空港を飛び立ちました。中国地方を横断しましたがしばらく気流が悪く、シートベルトは締めたまま。ウェルカムの飲み物がないまま昼食となりました。
パスタを選びました。シーフード・ペンネです。うす味ですが、おいしくいただきました。

飲み物は白ワインです。
トレーには茶そば、パン、デザート、クラッカー、それにバターやチーズが載ってます。

茶そばは、今回も見事なダンゴでした。味はよかったです。

機体はAirBusのA330です。比較的新しく、気持ちがよいです。パソコン用の電源がついているのもありがたいです。

フィンランド航空にしたのは、運賃が安かったことと、経由地のフィンランドまで10時間弱と一番近いヨーロッパだったからです。

ヘルシンキ空港では、無料WiFが一発でつながりました。
ここで乗り継いでプラハへ向かいます。

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