正午に炊飯器をセットして、好物の卵かけごはんでもするか？ 冷蔵庫をのぞくと昨夜の鍋の残りの豆腐があります。「豆腐＋ご飯」で検索すると「タモリが考案した『豆腐丼』がメチャまいう！」というレシピが引っ掛かりました。さっそく挑戦です。
といっても簡単。豆腐にこれまた鍋の薬味の残りのネギ、ゴマを振りかけてごちゃ混ぜにします。レシピではここに「いぶりがっこ（タクアン）」なるものをみじん切りにして混ぜ込んでいます。いぶりがっこ（いぶり漬け）は、秋田県の漬物でタクアンと違って燻製されているそうです。でもそんなものがあるはずがないです。
トッピングの温泉卵は、沸騰した湯に15分ほど放り込んでおくだけです。５層鍋をつかったので、保温がよすぎて固くなりました。ここはアルミの雪平鍋を使うべきでした。
今シーズン初の白菜漬けです。これは私の作でありません。七味を振って、最高です。
これをたっぷり盛りました。
高菜漬けもあったのでトライ。「食欲がない夏」でなくても、これいけます。
玉ねぎと揚げの味噌汁も作って、ペロリでした。ああうまかった。
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