東京出張の帰りの新幹線です。八重洲・大丸の地階をひとめぐりして選んだ「とろける一口穴子」（945円）です。昼が遅かったので、小さなので十分でした。
看板通りにとろける穴子です。
対馬産の煮穴子を、大阪に本社を置く業者が東京・大丸店で調理、販売してます。博多行きの新幹線「のぞみ」の車中で食べました。なかなか複雑な経路をたどっています。
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カテゴリー: あちら、こちら
「のぞみ」で食べる 「花梓侘」のおばんさいちらし寿司
正午過ぎの上り新幹線「のぞみ」に乗りました。東京出張でした。席に着くや開けたのは、ＪＲ京都駅の西口改札前にあるＪＲ伊勢丹「ＳＵＶＡＣＯ」でゲットした「おばんさいちらし寿司」（600円）です。小ぶりですが、このところ弁当続きです。きょうはこれで十分でした。
ヒジキ煮にきんぴらゴボウ、切り干し大根、枝豆とりそぼろ、ニンジン胡麻和えなんかが、すし飯を覆ってます。納得の味でした。
「花梓侘」というのがブランド名で「かしわい」と読むそうです。
花梓侘 北山店
セゾン・ド・ジャポン
京都市北区上賀茂今井河原町55
075-722-7339
奈良 「国境食堂」のとんかつ定食
「幻の大仏鉄道」の遺構めぐりをしました。京都府南端のＪＲ加茂駅から奈良駅までの18キロほどのウォーキングでした。
京都府から奈良県に入ったところにある「国境食堂」で昼飯にしました。なるほど国境です。
頼んだのは「とんかつ定食 ミニうどん付」（1020円）です。それなのにちょっとした手違いか、「とんかつ定食（大）」が運ばれてきました。なんと直径40センチはあろうかという大皿に、これと同じとんかつが、あろうことか２枚も載ってます。とてもじゃないけれど、わたしは食べきれません。
１枚でも堪能しました。昔の肉屋さんが店頭で揚げていたとんかつを思い出しました。カリッと揚がった衣で食べさせてくれます。
漬物ではなく、昆布の佃煮がついてきました。これが旨く、量もたっぷりでした。
うどんの出汁も、上出来です。
直射はそれほどありませんでしたが、ねっとりと汗がへばり付く１日でした。
なにはさておき冷たいこれです。どこで飲んでも、いつ飲んでもうまいです。
メニューは多いです。ボリュームはどれも大です。
かつて、自転車であちこち走っていたころ、水無瀬の自宅から木津川自転車道を走ってきたことがあります。そのときには、「親子丼」を食べてます。
国境食堂
奈良市奈良阪町2611-5
0742-22-8725
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東京・神田 「神田まつや」のかけそばとかき揚げ天丼
東京出張の新幹線で考えました。昼飯はどこで食べようかと。
タブレット端末のNEXUS7を取り出し、ネットで調べます。Ｎ700系新幹線では、無線ＬＡＮでネット接続できます。検索用語は、「そば＋神田＋池波正太郎」。ヒットしたのは「池波正太郎が愛した神田の老舗」でした。
この冬に焼失した「かんだやぶそば」は何回か行ったことがありましたが、「神田まつや」は初めてです。
東京も暑い一日でした。さすがに多くの客が冷たい「もり」を食べてます。それでもわたしは、事前に調べていた通り「店主のお薦めメニュー」から「かけそば」（600円）にしました。左下に真っ白に写っている（写っていない？）のが薬味のネギです。あちらのネギは、真っ白です。七味を振って、シンプルの極みです。
旨い。ツルリと喉を流れる細めのそばです。出汁も色ほどにのことはなく、そばの引きって役に徹してます。
もう一品は「かき揚げ天丼」（1000円）です。小ぶりのエビ天４本とコロリとしたイカが揚げてあります。懐かしい味がする天丼です。
汁そばなのにそば湯が出てきました。天丼には吸い物もついていたので、わたしには不要でした。周りを見ると、どんぶりにそば湯を注いでいる人も目撃しました。関西ではあまり見ない光景です。
もうひとつ驚いたこと。前の席に座った男性は、「天もり」を注文して、出てきたせいろの上の冷たいそばにこれでもかというほど七味を振ってました。後からその横に座った女性は、「もりそば」の出汁の方にたっぷりと七味を入れてました。関西では、もりやざるの出汁に入れるのはワサビですよね。メニューには「生わさび」（50円）というのもありました。あれは何でしょうか。酒のアテにするんでしょうか。それとも？？
メニューは多いです。裏にもあります。池波が愛したのは、この庶民性のせいでしょう。でも、お江戸で「きつね」と「たぬき」の違いはどうなっているんでしょう。
隣の夫婦は、まずビール。それから板わさに焼き鳥とうらやましい入り方でした。仕上げがそばなんでしょう。あんな食べ方がしてみたいです。
「私がよく足を運ぶ神田・須田町の蕎麦屋〔まつや〕には、この一品がメニューにあって、それがまた、うまい。うまいといえば 〔まつや〕 で出すものは何でもうまい。それでいて、蕎麦屋の本道を踏み外していない。だから私は、子供のころに連れて行かれた諸々の蕎麦屋へ来ているようなおもいがする。そのころの蕎麦屋の店構えが 〔まつや〕 には残っている。」（池波正太郎、「散歩のとき何か食べたくなって」）
ここに書かれている「この一品」は、「カレー南ばん」のようです。寒くなったら、これも食べてみたいです。
創業明治17年という風格を感じさせる店構えです。
神田まつや
03-3251-1556
東京都千代田区神田須田町１－１３
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「のぞみ」で食べる 京都・祇園「なかがわ」のおべんとう
ちょっと遅めの東京行き新幹線「のぞみ」に乗りました。JR京都駅で弁当を買っていて、さっそくいただき、NEXUS7で速攻でアップです。
「たけのこごはんと 京のおばんさい」（1,000円）です。大きなたけのこが載ってます。
ちょっと薄味ですが、どれも口に優しいです。
それにしてもおじさん好みですね。実際におじさんですが。
京都・祇園のメーカーのようです。知りませんでした。
なかがわ 祇園店
京都市東山区大和大路四条下ル一筋目東入ル
075）531-4450
徳島・三好 「水車」の鰹たたき定食 （再）
お遍路２日目の25日は、伊予路最後の札所・三角寺を打った後、国道192号を東に向けて歩きました。徳島県との県境の境目トンネルを抜けて、もうすぐその夜を予約している民宿についてしまうという寸前に「お食事処 水車」はありました。
体は、すでに完全干上がってます。ビール目当てに飛び込みました。
「ライブ」でiPhoneからアップしてますが、再掲載です。
こんな山の中だからとあまり期待しないで頼んだ「鰹たたき定食」（1200円）は、予想外の豪華版でした。
冷奴にこんにゃく、酢の物とどれもいい味です。
当然のごとく、生ビールも注文しました。しばらくしてすまなさそうに「生ビールのサーバーの調子が悪くて。ビンでもよろしいですか」。
冷たければＯＫです。おつまみにベビーラーメンがついてきました。
水車
徳島県三好市池田町佐野大坪1334-2
0883-74-1301
東京・大手町 「リトル小岩井」の醤油バジリコ
東京出張でした。昼イチの用件だったのであまりウロウロしている余裕はなく、いつもの「リトル小岩井」にしました。ちょうど１年ぶりです。
「醤油バジリコ 大盛り」（560＋50円）です。醤油味の和風ですが、かまわず粉チーズをドバッとスプーン３杯ほどかけました。
大きな肉の塊が入ってました。何かと思うとベーコンでした。10枚ほどを重ねて切ったのが、くっついたままになってました。メーンは豚肉です。
キャベツの「別盛」（59円）です。小さなガラス器は、セットでついてます。それに追加を頼み、大きな器に移していただきます。
昔、よく食べた「バジリコ」は姿を消しましたが、１年前とメニューは変わっていないようです。
大手町にあって、ワンコインとちょっとで腹がいっぱいになる貴重な店です。
おかげで大行列。11時半に行ったら、すでに長い列ができていて、食べたのは30分後。10分後に店を出ると、テイクアウトのコーナーにもどこまで続くという行列でした。大手町のランチ戦争は激化の一途のようです。
これまでの「リトル小岩井」
リトル小岩井
03-3201-2024
東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル Ｂ２Ｆ
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大阪狭山・茱萸木 「紅桜」の油淋鶏ランチ
すっかり初夏の１日でした。暑い！！ 汗をかきながら西高野街道を堺から河内長野まで歩きました。
途中の大阪狭山市で昼飯にしました。茱萸木で旧街道をちょっとそれて国道310号の交差点にあった「チャイニーズレストラン 紅梅」です。ちなみに茱萸は「ぐみ」と入力すると一発で変換しますが、地名は「くみ」と読ませています。
「ワンプレートランチ」（890円）は、メーンを中華の一品から選べます。油淋鶏にしました。薄い鶏肉がパリッと揚がり、ネギ油がかかっています。あとから入ってきた客も、これを頼んでいる声が聞こえました。正解だったようです。
きれいな色をした点心です。
「とりあえずビール」はプレミアムでした。よく冷えていたので、それだけで満足です。
わたしが入ったときは、３つのテーブル、カウンターに客はいませんでした（別に座敷があるようです）。午後１時を回ってましたから。
「どこでもどうぞ」ということで、４人用テーブルに座りました。それから、家族連れ、女性２人、カップルとやってきて、１人でテーブルに座っているのが申し訳ない状況になりました。ま、客集めの神だったということでお許しください。
不思議な形をしたポットです。どこから茶が出てくるのかと傾けると－。真ん中でした。
Chinese Kitchen 紅桜 BENI ZAKURA
大阪狭山市茱萸木6-781-4
072-366-0104
丹後富士・青葉山で食べる 道の駅「和」のちらし寿司
日本各地に「なんとか冨士」は多いです。ここは丹後富士と呼ばれる青葉山の頂上です。日本海に面した京都・福井府県境にあります。麓にある西国29番札所「松尾寺」から歩き始めて１時間ほどでした。途中には鉄はしごやロープもある急坂でした。
頂上で食べた昼飯は、京丹波町・和知の国道２７号沿いにある道の駅「和（なごみ）」で買ってきた「ちらし寿司」（350円）と「玉子焼と野菜盛」（250円）です。
田舎のおばあちゃんが手造りした感がいっぱいのちらし寿司です。それほど酢は効いてなく、あっさりとおいしいです。
大きな玉子焼きです。筍煮もやわらかです。
麓に車を止めていたので、アルコールフリーです。それでも汗をびっしょりかいて飲むと、こんなにうまかったか！！
青葉山の西峰（692メートル）です。権現社の裏手にある岩山がピークです。
ピークに立つと、日本海が見渡せます。きょうは温度が高くて見晴らしはいまいちでしたが、寒い１日だった３日には、遠く白山も見えたそうです。
道の駅「和」には、生産者の名前を書いたとれたての野菜や、弁当、土産ものなんかが並んでいます。
和
京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11番地
0771-84-1008
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河内長野駅前 「餃子の王将 河内長野店」の王将ランチ
週イチ20キロは、きょうも東高野街道を歩き、終点の河内長野に到着しました。
さて、遅くなったが昼飯と駅前を歩きましたが、適当な店がありません。そこに飛び込んできたおなじみの赤い看板です。「餃子の王将 河内長野店」です。ここまでやってきてという気はしますが、ここなら間違いがないでしょう。
「王将」はチェーン店ですが、店によってメニューは異なります。「王将ランチ」（1050円）は、王将プライスからするとちょっと高めですが、好物の酢豚にかに玉、小海老天、唐揚げまでがワンプレートになった豪華版です。多いかなと思いましたが、頼んでしまいました。
ドーンと登場です。予想通りのボリュームです。
さすがにご飯までは手が伸びませんでしたが、最後にキムチをつまむと、これが程よい辛さです。白菜の甘みもあって上出来で、思わずご飯もひと口、食べてしまいました。
当然のことながら餃子までついてます。もう満腹です。
店内は、赤を基調とした明るい雰囲気とは違いました。でも、午後２時を回ているのにカウンター、テーブルともいっぱいでした。
餃子の王将 河内長野店
河内長野市本町29-26
0721-55-7343
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