料理教室で、土鍋でご飯を炊きました。鍋の穴から蒸気が勢いよく出てから「２分間そのままで」ということです。ところが、時計がない。きょうは腕時計をしてませんでした。水を使うので。で、思い出しました。胸のポケットにタイマーを持ってるんだと。
iPod nano の登場です。タイマーをセットしていると、同じグループ（４人）で料理をしていたお嬢さんが反応しました。
「ウワッ、かわいい。それなんですか？」
「うん、デジタル・オーディオ・プレーヤーだよ」
「わたしも欲しい！！」
iPod nano は話題性十分です。
「大皿和食で秋の集い」が、今月の料理教室のテーマです。この記事のカテゴリーは、今回から「きょうの昼食」にしました。昼食として試食しているからです。
写真は、上が師範代が作って、きれいな器に盛りつけたもの。下が、生徒４人（花嫁修行で料理を習っている若い女性３人と、定年後を考えているわたし）で作って、試食した料理です。
戻り鰹のステーキサラダは、黒コショウとニンニクがよくきいて酒の肴にも最高です。秋の炊き込みずしは、土鍋で炊きあげた温かいすしです。和風ポトフは、鶏のつくね、キャベツ、カブ、トマト、オクラをくつくつと煮込んで、ゆずこしょうで食べます。そして、ぶどうの白水ようかんは、ぶどうの実をワインにつけ、白あんをとともにアガー（海藻を原料としたゼリーの素）で固めたデザートです。