カタカナばかりが並んでしましました。イタリアン・カフェ「Caffe flook（カフェ フルック）」でランチに食べたパスタの「プッタネスカ」です。
「トマト、アンチョビ、ケーパー、オリーブのミックスした複雑でスパイシーなソース」とメニューに書かれてました。
ひと口して、？？？ 何の味だろう。食べたことはあるはずですが、アンチョビかな。疑問は解けないまま、おいしく平らげました。
ナポリ発祥のパスタで、別名は「娼婦風パスタ」だそうです。これは真似しようにも、ちょっと無理ですね。
奥さまは「万願寺とうがらしとミニトマトのペペロンチーノ」です。
この組み合わせなら、わたしもつくったことがありますが、登場したのはまるで別物でした。
万願寺をクリーム状にしているのでしょうか。これも真似したいお味でしたが、レシピがわかりません。
アメリカンでひと息つきました。
奥さまが頼んだ「バスクチーズ・ケーキ」です。
ひと口、いただきましたが、ねっとり濃厚でした。
広い窓には緑がいっぱいです。窓の両側は網戸になっていて、心地よい風が流れ込んできました。冷房が不要な、そんなシーズンになりました。
京都縦貫自動車道ができるまでよく走った大枝の抜け道に面してました。
カフェ フルック（Caffe flook）
075-200-9221
京都市西京区大枝西長町7-21
