お盆休みに、娘婿が自分で焼いたベーコンエピをもってきてくれました。「簡単ですよ」と。大好物のパンです。おいしくいただきました。
「お父さん、焼かれるんだったらパン焼き機、送ります」と、息子の嫁。使わなくなったそうで、さっそく宅配便で届きました。
となれば焼くしかありません。
強力粉とイースト、スキムミルクを買ってきてもらいました。
マニュアルはネットからダウンロードして、プリントアウトしました。
最初は「基本の食パンのつくり方」に挑戦です。
強力粉が290グラムと、指示されたとおりに計量します。
水、強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、バターと順に投入。富士山のような山型にして、最後は頂きにドライイーストの雪を降らせました。
スタートボタンを押して、あとは３時間30分、待つのだぞ！ するのはそれだけ。
上部の窓から何度ものぞき込みました。粉を混ぜる音や、こねるペタペタと、でも想像していたよりは静かに作業は進みました。
チャイムが鳴って完成です。
熱々を取り出しました。見事にふっくらと焼き上がっていました。
粗熱をとって、さっそくひと切れ、切り別けました。
細かな生地のしっとりとしたパンができあがっていました。たいしたものです。
あすの朝食が楽しみです。