なんばで昼食となりました。ちょっと早めに「ＪＵＮ 大谷製麺処」に直行して、「１日限定５食」という「トマちく天ぶっかけ」(750円）にしました。
讃岐うどんにたまご天という組み合わせは、かの「釜たけ」でヒットして以来、あちこちでいただきましたが、トマト天というのは初めてです。完熟トマトが１個、そのまま天ぷらになってます。これがかつおだしによくあいます。いろいろと考えてくれます。
たまごよりはひとまわり大きいです。
「きょうが初めてです」という新メニューも登場してました。
ＪＵＮ 大谷製麺処
06-6649-3525
大阪市浪速区元町1-3-18
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カウンターテナーの青木洋也さんが自身のブログ「独り言。。。」で絶賛していた「４種類のチーズのピザ」です。店は「武庫之荘にあるイタリアン」としか書かれてませんが、ネットですぐに見つかりました。きのう11日の阪急・武庫之荘駅近くにあるトラットリア・ピッツェリア・バルの「ＣＡＳＡＲＥＣＣＩＯ（カサレッチョ）」です。
近くの立花教会で青木さんのコンサートを聴く前に、ランチにしました。
薄いピザ生地の上に、濃厚なチーズがのってます。ゴルゴンゾーラ・チーズでしょうか。ちょっとカビくさい風味も感じます。これだけでやって来た値打ちがありました。４人でシェアーしました。
ランチコース（2000円）の前菜です。豆料理（名前はわかりません）やオムレツというか卵焼きなんかが並んでます。
メーンの一品です。「トマトとベーコンのペンネ」といった名前だったはずです。
メーンのもうひとつの選択はリングイネかペスカトーレのなんとかだったはずです。魚が使われてます。メニューの撮影を忘れました。
ソースはこってりとしていて、びっくりするくらい濃厚です。これが本場の味ということなのでしょう。
デザートはオレンジケーキが混ざったクリームチーズです。
２階のテーブル席でいただきました。イタリア人のシェフとは話す機会がありませんでした。
ＣＡＳＡＲＥＣＣＩＯ（カサレッチョ）
尼崎市南武庫之荘1-22-23
06-6432-3232
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日本基督教団立花教会（尼崎市立花4-6-30）の礼拝堂です。後部の天井が波打つように高くなっていて、側面に小振りのパイプオルガンが収まっています。澄み切った空のようにさわやかに響く空間です。
ここで開かれた「Ｓｔａｂａｔ Ｍａｔｅｒ ～聖母の悲しみと祈りの歌」を聴きました。青木洋也さんのカウンターテナーが、一段と栄えました。
参院選報道で徹夜しました。すべてが終わって席に戻ると、テレビはW杯決勝戦の後半始まるところでした。でも、それを見ている元気もなく、缶ビール１本飲んで宿直室のベッドに飛び込みました。
夜来の雨も上がったので、自転車を漕いで空中庭園がそびえる梅田スカイビルまでいってみました。地下の食堂街「滝見小路」の「法善寺 串の房 梅田スカイビル店」です。串７本という「Ａ定食」（840円）です。目の前で揚げてくれたのをいただきます。大きな口を開けているのはハゼの焼きもので、食べた串を差し込みます。
小鉢とサラダがついてます。
エビ、牛、ウズラ、カボチャ、コンニャク、エリンギ、ホタテで７本です。
ご飯もお代わりできます。おいしい漬け物も食べ放題です。
法善寺 串の房 梅田スカイビル店
大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビル滝見小路
06-6440-5985
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キュウリのピクルスを漬け込みました。酒のアテに最高のはずです。
いつも楽しみに拝見しているブログ「ばーさんがじーさんに作る食卓」で紹介されてました。
キュウリに10％の塩をふりかけ、重しをします。
酢にスパイスとしてローリエ、タカノツメ、ニンニク、黒粒胡椒、クローブ、オールスパイスやベランダのローズマリーなんかを放り込んで一煮立ちさせてからさましました。
キュウリは３本で100円です。わざわざ小ぶりのものを選んでもらいました。
水なす２個200円、トマト1盛り300円、いっしょに買いました。
長岡京市の紅葉で有名な光明寺の前にある採れたて野菜の売店です。いつでも新鮮な旬の野菜が手に入ります。
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きょうも「自分でつくるパスタ」です。「サーモンとズッキーニのパスタ」に挑戦しました。
材料は、スモーク・サーモン、ズッキーニ、ナス、トマト、タマネギ、ニンニク、タカノツメ、牛乳、バジル、イタリアンパセリ、塩、胡椒、オリーブオイル－です。
オリジナルは、クリーム系のぱすたですが、生クリームなんてなかったので、結局はいつものニンニク、タカノツメでスタートして、最後に牛乳を入れました。
濃厚ないい味です。これはいけます。
参考にしたのは、だいぶ前に購入したこのムック本です。表紙があまりにおいしそうだったので、それをまねました。
ベランダのゴーヤは、黄色い花を次々に咲かせてました。でも、どれも花はすぐに落ちてしまい、実がなる気配はありませんでした。
きょう、眺めていると、天井近くに１個だけ実をつけているのを発見しました。イボイボもそれらしくあります。まだ長さは３センチほどですが、成長が楽しみです。これを使ったゴーヤ・チャンプルーが食べられる日が待ち遠しいです。
ベランダのシシリアン・ルージュです。１個だけ赤くなりました。
最初に結実した、もっとも成長の早い優等生です。先行逃げ切りで、ゴールも間近です。
しとしとと雨が降ってます。梅雨です。会社から一番近い食堂「かをる」ののれんをくぐりました。
きょうの「寿司定食」（750円）は鉄火ひらめ丼です。鉄火とヒラメのづけがすし飯にのってます。濃い醤油によく漬かってます。まあ平均点の味です。
うどんもついてます。ちょっと肌寒いかんじだったので、熱いのがうまいです。
会社から近いのがなによりです。実は、会社食堂の夕食は、ここが運んできてくれます。
かをる
大阪市北区大淀中５丁目１３－１３
06-6451-1140
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そのために自転車を買いました。暑い中、大阪中央卸売市場までペダルをこぎました。ネットで調べていた店は見つからずに飛び込んだその名も「中央食堂」です。「お造り定食（マグロ）」（800円）にしました。
分厚くて、冷たくてキリリと締まった、ボリュームたっぷりのマグロです。さすがです。
そばかうどんか、冷か温か選択できます。わたしはそば冷です。
午後１時を回ると、客はわたしひとりになりました。
店を出ると、「お造り定食」のメニューは消えてました。
ちょっと探しました。中央市場の食堂は、１カ所に固まっているのではなく、ポツリポツリとあるようです。もう少し探検します。
中央食堂は市場棟の南側２階にありました。わたしはガードマンに聞いて入り込みましたが、知らなければわからない場所でしょう。
自転車で片道15分です。昼飯１時間のタイムリミットにちょうど合致しています。
中央食堂
大阪市福島区野田1-1-86
06-6469-7245
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