２００９／０９／１７
昨日は発芽したと思ったコマツナです。ところが、きょうは？
発芽だと思ったのは、実は発根？ 根が出てきてたのでしょう。自分の向く先は「下」とわかって、スポンジに潜り込んだようです。
ルッコラとイタリアンパセリには大きな変化はありません。
大阪・堀江 「AREA g」のおまかせおそうざいご膳
ちょっと気になっていたしゃれたカフェです。「AREA g」（エリア・ジー）です。いつも若い子でいっぱいなので、入りづらかったのです。きょうは、１時に近いせいか、空いてました。
「おまかせおそうざいご膳」（750円）です。メーンは蒸し鶏で、モヤシ、オクラの上にのってます。
ちょっと待たされました。I-Podを専用スピーカにのせて、ｐｏｐな音楽を流しています。
なぜか十穀米がついてますが、雑穀の割合は多くありません。それほどクセもありません。
小皿が４つ。どれも和食というより、エスニックな味付けです。
AREA g
大阪市西区南堀江１丁目14-7エクセル心斎橋ウエスト1F
06-6538-4986
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いつでもハーブ（８） 初めての肥料
２００９／０９／１６
どのタイミングから肥料を与えたらよいのかわかりません。とりあえず初めて肥料を与えました。
購入した「ハイポニカ」は500倍に希釈して使います。「３リットルの水にキャップ１杯（６ＣＣ）を入れる」と指示されています。とりあえずは３リットルもいりません。以前に百均で買ってきた小さなじょうろがあります。ここに計量カップで500ＣＣの水を入れました。
なんでも持ってます。鉄道模型の塗装をするために買っていたスポイトがありました。ちょうど１ＣＣのところに印があります。Ａ液、Ｂ液とも１ＣＣを入れれば完成です。さっそくルッコラに振りかけました。
昨日蒔いた種のうち、コマツナのひと株が発芽を始めています。イタリアンパセリは相変わらず音沙汰がありません。
大阪・千日前 「釜たけうどん」のちく玉天ぶっかけ
あまりに有名になって、「行列のできる店」になってしまった釜たけうどんです。久しぶりに行ってみたら、１時前だったので、ラッシュはすぎたのかすぐに座れました。
3年前と比べて味はそのままでしたが、値段が上がってました。人気メニューの「ちく玉天ぶっかけ（冷）」（850円）です。
これぞ大阪で食べられる讃岐うどんです。
自慢の玉子の天ぷらです。
朝から、会社の健康診断でバリュームを飲みました。昼はコレいっぱいで満腹です。
釜たけうどん
大阪市中央区難波千日前4-20
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感謝 ３０万アクセス！
いつでもハーブ（７） 強い香り
２００９／０９／１５
きょうのルッコラです。ひとつのポットに３株が芽を出しているところがありました。２株にしようと、間引きしました。
強烈な香り（匂い）です。ごま油に近いです。ゴマ科の植物です。それにしても、まだこんな双葉の時代から、強烈に個性を発揮しています。
水耕栽培には、専用の肥料がいることがわかりました。同じハイポネックスでも、園芸店やホームセンターなどで売っているハイポネックスは土壌栽培の野菜や花用です。チッソ、リン酸、カリの３大栄養素は入ってますがそれだけです。水耕栽培するには、土に含まれているその他の微量成分が必要なのです。
協和という専門メーカーが売り出している、水耕栽培用の飼料「ハイポニカ」と、水耕栽培用の「スポンジ培地」という製品を通販で購入しました。
スポンジ培地は、2.5センチ角にカットされているスポンジです。中央に「Ｉ」の字にカットが入ってます。表面の種から根が底まで届きやすいようにする細工です。
さっそく種を植えました。「夏楽天」は、京都カラスマ大学のベランダ野菜学科「ベランダから農業をはじめよう」を受講したときに、みやげでもらったタキイ種苗の小松菜です。
イタリアンパセリは前回、みごとに発芽に失敗しました。種の袋の注意書きを読んでみると、「好日性」とあります。今度は、最初から明るいベランダに出しておきます。
大阪・なんばウォーク 「南たこ梅」のおでん定食
雨こそ降りませんが、朝からヘンな天気です。傘のいらない地下街へ。ほとんど日本橋まで歩いて「南たこ梅 なんばウォーク店」にしました。食事している女性客が見えたからです。ジョッキを傾けているかたの横でご飯というのは、ちょっと引いてしまいます。
「おでん定食」（840円）です。大根、ジャガイモ、平天、コンニャク、豆腐。どれもよく出汁のしみ込んだ、いい味です。やはり、サケが欲しいです。
グツグツと煮えている鍋から、目の前で取り出し。大きなネタには包丁を入れてくれます。
漬け物は「お好きなだけどうぞ」。
南たこ梅 なんばウォーク店
大阪市中央区千日前１丁目なんばウォーク５－１０
06-6213-6218
ＮＴＴのタウンページには「たこ梅南店」で登録されてました。
「たこ梅本店」のＨＰを見ると、「店主の親戚筋にあたりますが、独自に経営・営業されております」と、さりげなく無関係を表明しています。
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いつでもハーブ（６） 元気
大阪・堀江 「黒門 小雀弥 堀江店」のきつね丼セット
「小雀弥」と書いて「こがらや」と読みます。黒門に本店があり、テレビなんかでも取り上げられている話題の店らしいです。それが「創業３０周年」で、今週は日替わりの「500円ランチ」が登場です。同僚が、「これはお得でっせ」と教えてくれました。
黒門よりこちらが近いと「堀江店」にやってきました。店は４人がけのテーブル４卓だけですが、若い店員の数が多く、活気があります。出前が主力のようです。
本日の定食は「きつね丼セット」でした。もちろん500円です。
細く切った揚げがたっぷりのってます。柔らかい玉子がうまい。木のスプーンが食べやすいです。
ミニ麺は、うどんとそば、それぞれの温冷が選べます。
これでワンコイン。大満足で満腹です。
小雀弥
06-6535-8370
〒 550-0015 大阪市西区南堀江３丁目１３－１
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飛行機だってパンクする
【８月２１日＝アムステルダム】
アムステルダムのスキポール空港で乗り継ぎ便のミラノ行きを待ちました。
２年前はチューリッヒ行きだったため、トランジットでそのまま乗り継ぎました。今回は同じシェンゲン条約加盟国のイタリアのため、最初の到着地であるアムステルダムで入国検査がありました。
ミラノ行きを待っていると、なんだかヘンな光景です。自動車工場にあるような手動のジャッキをもってきて、いとも簡単に前脚をもちあげてしまいました。いくら飛行機が軽いとはいえ、相手はＢｏｅｉｎｇ737-300です。
タイヤの取り替えは、自動車並に簡単に済みました。離陸が遅れることもありませんでした。
テイクオフしてしまえば、タイヤなんて関係ありません。アルプスの上を、気持ちよく飛び越えました。