ウィーン往復 EVA AIRの機内食

 わたしが海外に旅立つキャリアは、やはり料金で選んでいます。ネットの海外格安航空券比較サイトから日程、行き先を条件入力してエコノミーの安い方から探します。いくら安くても乗継回数や所要時間も考えます。ロシア(もう飛んでません)や中国のキャリアもご遠慮したいです。
 そんなセレクトで、今回のウィーン往復は関空-台北-ウィーンを飛ぶEVA AIR(長栄航空、台湾)を初めて使いました。
 機内食は、それほど期待してませんでした。中華料理なら食べられるんではないかと-。
 関西空港は、これまでに経験したことがないほどの大混雑でした。余裕をもって空港まで行ったのに、バタバタで機上となりました。

 関空-台北は3時間ほどですが、夕食が出ました。
 飲み物はリストをみて「ジャパニーズ・ビール」と頼むと、美人CAは「これしかないんですよ」。台湾ビールでした。それを飲んでいると、別のCAが、「ありました」と一番搾りをくれました。ああ、2冠を並べてトクした気分でした。

 ご飯の横に豚肉料理だったでしょうか。あまり覚えていません。

 台北・桃園空港ではお茶を飲んだくらいです。次はウィーンまで13時間のフライトでした。

 メニューは、前のディスプレーに表示されました。
 洋風のチキンを選びました。英語メニューを読むと、期待が膨らみました。

 出てきたのはこちら。前の食事とトレーを左右逆転しただけで同じように見えます。いかにも冷凍といった感じのニンジンとブロッコリーなんて、まるで同じです。
 台湾から乗った大方の乗客には、初めてだったのでしょうが。

 ボーイング787は、3・3・3のシート配列です。今回はすべて中央の2席を指定しました。どちらかが通路に面しているので、トイレに立ち上がるのにもう1人に配慮しなくてすみました。シートピッチは標準的で、それほど狭くは感じませんでした。
 前のディスプレーで映画を見ました。といっても本数は少なく、日本語はさらに少ないです。
 「グランツーリスモ」を見ました。ゲームの世界から生まれたドラーバーの若者が、日産車でルマン24を制覇するまでの実話に基づくストーリーでした。これは楽しみました。

 ミュンヘンまで飛んだ前回のルフトハンザ同様に、黒海上空を飛行しました。キエフ(キーウ)が目の下でした。

 夜があけて朝食です。スクランブルエッグはおいしかったです。

 ウィーンに到着しました。寒そうでした。ダウンコートを着込みました。

 ウィーンのクリスマス・シーズンを楽しんで、もう帰国です。
 シュベヒャート空港を飛び立つのは5回目です。昼の便だったので、シュテファン大聖堂近くのカフェでゆっくりと朝食を食べて、料金が一番安いSバーンでやってきました。

 出国手続きは簡単でした。後は眠っていればいいです。そんな気分でした。
 キリンを台湾製ですが、醤油味がうれしいおつまみでいただきました。

 ウィーンで積み込まれた機内食です。ポテトがおいしいとは、ちょっと失礼ですかね。

 2食目はチーズ・オムレツです。これはうまかったです。

 台北の桃園空港は、とにかくにぎやかでした。ウィーンが静かだっただけに、なおさら騒音に参りました。

 最後の関空へのフライトです。
 奥さまは、ものは試しと機内食をリクエストしていました。「ベジタリアン」です。それが、これですが。

 わたしは、ウィーンを飛び立って以来、エサばかり与えられている鳥のかご状態にウンザリでした。果物だけいただきました。
 というわけで、これが楽しくて思い出いっぱいのウィーン旅行の最後の記録となりました。
 もう少しおいしく、願わくはゆったりビジネスで、という願いはまだまだ「次」への期待として残しておきます。

JR奈良駅 JNOの街角コンサートを楽しむ

 JNO(Japan National Orchestra)は、ピアニストの反田恭平さんがプロデュースするオーケストラです。拠点の奈良で、県とタッグを組んで「未来の演奏家育成事業 街角演奏」を繰り広げています。そのメンバーの弦4人+オーボエによるミニコンサートがJR奈良駅で開かれました。
 みやこ路快速を降りて、改札口を出たところが会場でした。クリスマスらしい曲で、演奏は始まりました。
 わたしは構えたコンデジを、そのまま動画モードにして撮影しました。

 乗降客で行き交うコンコースに、譜面台が立てられました。

 演奏者が到着しました。ラフな格好をした若者たちです。

 本番もコートを脱いだだけの普段着です。まるで飾らないコンサートです。

 モーッアルトのオーボエ四重奏曲の第1楽章です。大好きな曲です。
 広いコーコースは音響的には何も考えられていませんが、荒木奏美さんのオーボエが心地よく響きました。

 水野優也さん、佐々木賢二さんのチェロのデュオも素敵でした。

 「聖しこの夜」のメロディーに、通りかかった親子も足を止めていました。

 この曲は、音声のみです。
 「奈良を音楽の都に」という反田くんら若い音楽家の思いが詰まった素晴らしいひと時でした。

 コンコースは、天井や柱が木調で和風に仕上げられています。

 奈良を拠点とするJNOのおかげで、ここにやって来る機会が増えました。
 この街角コンサートも、奈良県庁で行われた岡本誠司さんのヴァイオリンに続いて2回目でした。

ウィーン 韓国料理「SURA」のスンドゥブでほっこり

 ウィーンに行っても、肉肉しい肉を食べたわけではありません。それでも食べなれた味が恋しくもなります。
 シュテファン大聖堂近くのゲストハウスからジンガー通りをちょっと歩くと韓国料理店がありました。今夜はここでと窓から見ると、広い店内に客が1人もいません。素通りした先にもう一軒ありました。「SURA」です。こちらはにぎわっていました。
 「Sundubu Zigae(海鮮豆腐湯)」です。これなら出てくる料理の想像がつきました。豆腐の舌触りに満足し、辛いところまでアタリでした。

 モヤシのナムルにキムチ、ワカメと白飯がついてます。

 寒い戸外から一歩入ると、温かい別世界です。ビールです。

 奥さまは野菜ビビンバです。

 ビールと合わせて7000円ほどです。少食の夫婦ですが、あれこれ頼むと、これはたいへんです。

 活気にあふれた店でした。
 日本語で対応してくれました。もちろん、韓国語にドイツ語、その他があふれていました。

 Koreanische,Japanisch Restaurantと名乗っていて、すしやうどんもあるようです。

ウィーン 4つのオルガンの聴き比べ

 ウィーンの町のあちこちでパイプオルガンの音を聴きました。たまたま入った教会で、ドームに響き渡っていました。
 カプツィーナー教会の地下に広がるカイザーグルフト(皇帝納骨所)には、1663年以来のハプスブルク家の歴代皇帝12人を含む約150体の遺体が安置されています。
 教会はこぢんまりとしていました。背後を見上げると、コンソールを前にした生徒の背後の先生が立って、レッスン中でした。

 ウィーンの歴史的建造物には、4本の紅白のリボンがW(wien)に垂れ下がっています。左は教会。右が納骨所ですが、入りませんでした。

 2017年に新たに作られたパイプオルガンです。軽やかに響いていました。

 シュテファン大聖堂の、祭壇右側の壁面にあるオルガンです。モーッアルトのレクイエムでも、このオルガンが使われました。

 祭壇の対面には、バラ窓の下に大きくて立派なオルガンがあります。

 厳かに、力強く響きます。

 すでにこのブログで紹介したアウグスティーナ教会のオルガンです。

 低音が腹の底から響き渡ります。

 ペーター教会のオルガンも紹介済みです。ここでは、ほぼ毎日のようにオルガンコンサートが開かれています。

 丸くて大きなドームとオルガンの響きがマッチングして、わたしはこの音が最高に聴こえました。

 ハプスブルク家の習慣で、遺体はカプツィーナー教会、心臓はアウグスティーナ教会、内臓はシュテファン大聖堂に納められました。それぞれの教会でオルガンを聴いているということになります。

ウィーン アダージョで定点観測、一番寒かった日

 どうやら、いまのところ今季一番の積雪のうえ、寒かった日にウィーンに滞在したようです。
 前半の4泊を過ごしたリンク沿いのアパートホテル アダージョの窓からの定点観測です。
 【12/02 07:59】 「雪が積もってきたね」と話しながらも、ホテルの部屋は暖房が効いていて、寒さは感じませんでした。 

 【12/01 07:28】 最初の夜を過ごした朝です。小雨交じりでした。傘をさすのは億劫で、ベルヴェデーレ宮殿に行ってクレムトやシーレの絵画を楽しみました。

 【12/02 05:59】 まだ辺りは暗かったです。起き出してカーテンからのぞくと、うっすらと雪をかぶっていました。

 【12/02 13:36】 雪が降り続きました。いったんホテルに戻ってきました。歩くのがたいへんでした。
 この日が一番寒かったです。とはいえ、わたしが育った京都の底冷えとはちょっと違いました。気温は氷点下あたりでも、さらっとした感じでそれほどの寒さは感じませんでした。超極暖下着から始めて防寒対策は万全でした。でも「貼るカイロ」のお世話になることはありませんでした。

 【12/02 14:55】 ペーター教会でのオルガンコンサートを聴きに行くためにホテルを出ました。

 リンクの車道は、あたり前に車が走っています。でもトラムの軌道上は真っ白でした。

 旧陸軍省の前の騎馬像は、雪をかぶっていました。

 【12/03 07:27】 雪はひと段落となりました。

 【12/03 08:52】 ウィーンやって来て初めて青空が広がりました。プラーター公園で大観覧車に乗りました。積雪がカチカチに凍りつき、ツルツルでした。転ばないように注意して歩きました。

 【12/04 08:34】 ようやく積雪も減ってきました。
 この日の昼に、シュテファン大聖堂近くのゲストハウスに移りました。アダージョでの「定点観測は」はここまででした。

自分でつくる わさび菜と淀大根のペペロンチーノ

 京都・竹田の「じねんと市場」に行きました。パスタにしようと買ったのがわさび菜です。まん丸い淀大根は昨夜、煮物でいただきました。柔らかくて甘かったです。
 この2つをいれて京野菜のペペロンチーノです。
 わさび菜といってもそれほど辛くはなく、いつもの癖でタカノツメを入れてしまったのが失敗です。折角の味が負けてしまいました。淀大根は思い通りに仕上がりました。

 ぺペロンチーノのオイルにワインとだし汁をいれて淀大根を煮込みました。

 淀大根のラベルに「東一口」とあります。京都検定ではおなじみの難読地名です。「ひがしいもあらい」です。京都の南の久御山町にあります、

 ベーコンもおいしいです。

アンチョビをつくる 2023

 アンチョビをつくります。昨年も12月14日につくっていました。
 冷蔵庫に、10月末に塩漬けにしたイワシが眠っていました。もう十分なはずです。
 イワシからしみ出た液体はナンプラー(魚醤)です。でも、これを使うエスニック料理はわからないので、捨ててしまいました。
 いったん取り出し、改めてオリーブオイルに漬けこみました。

 海の近くに住んでいないので、新鮮なイワシとはなかなか巡り合えません。たまたま高槻市内のスーパーマーケットで見かけた真イワシです。
 カタクチイワシの方がベターなのですが、これでつくることにしました。

 手開きして腹を出し、骨を取ります。
 適当な量の塩とともに漬け込みます。
 ラップして冷蔵庫に保管していました。

 取り出したイワシを、薄い塩水で洗って塩抜きします。
 

 ペーパータオルの上で乾かします。

 漬け込む容器は煮沸消毒します。
 残っていた尻尾や骨は取り去り、2つに切ってロール状にします。
 容器に積みかさねてゆきます。ロール状にしたのは、後で取り出しやすいからです。

 オリーブオイルをいっぱいまで注ぎます。

 ローリエがなかったので、近くのスーパーで買ってきました。これも漬け込めば、再び冷蔵庫で寝かせます。
 1カ月もすれば完成です。

城南宮 季節外れの白梅と交通安全祈願

 平安京の守り神、京都の城南宮をお参りしました。
 神苑を散歩すると、これから冬だというのに白梅がいくつもの花を開けていました。師走にはいってからのこの異常高温の日々に、春と勘違いしたのでしょうか。
 しだれ梅のころには何回も参ってますが、だれもいない静けさは初めてでした。 

 しだれ(枝垂れ)梅の枝が垂れ下がっています。

 椿はぽつぽつと咲いていました。「窓の月」と説明がありました。

 八重咲きの「七曜変化」です。

 「真弓」が赤い実をつけています。ニシキギ科の落葉小高木で、弓の材料にしたから真弓(檀とも)というそうです。
 向こうには黄色いツワブキが咲いてました。

 「梔子(くちなし)」も実をつけています。実をが開かないから「クチナシ」だそうです。

 「山柿」がまだ実をつけています。
 それぞれの花木には、万葉集の歌が添えられていて、教えられます。

 池面(いけも)に秋の名残が浮かんでいます。

 城南宮
 075-623-0846
 京都市伏見区中島鳥羽離宮町7

 城南宮で交通安全のお祓いを受けました。
 わたしのマイカー、プジョー208は今年、2回も路上でエンストを起こして長期入院。秋には大きな釘を踏み抜いてパンク、タイヤ2本の交換。さらに物損事故でバンパー交換とトラブル続きでした。厄は払ったので、安全第一の運転を心がけます。

Wien Mitte VAPIANOでピザとパスタ

 VAPIANOはドイツ発のイタリアン・レストラン・チェーンです。ヨーロッパのあちこちに進出しています。ドイツのライプチッヒで食べたことがありました。
 そんな店ですから、安心して昼飯に入りました。ミッテ(Mitte)という大きな乗り換え駅のショッピングセンターにありました。
 ピザは一番あっさりとしたマルガリータです。注文してから焼いてくれます。テーブルで待っていると、発信機がピーと仕上がりを教えてくれます。ニッポンでもフードコートで見かけるあれです。
 薄めの地がカリッと焼けてました。タバスコはテーブルにはありませんでしたが、不要でした、

 ビールは、別の飲みものコーナーでゲットしました。
 右端が呼び出し発信機。その左が精算カードです。入店すると、すぐに渡されます。窓口で料理などを注文すると、そのカードに記録してくれます。食事後は精算カウンターでカードを出すと、料金を計算してくれるシステムです。

 奥さまは、ポモドーロ・モッツレラです。
 コックとの対面カウンターで「タカノツメはどうする? ニンニクは、チーズは」といちいち聞かれたそうです。それだけ客の口にあった料理を提供してくれるというわけです。

 こちらはこってりとしてますが、平均的に合格のお味でした。

 料理ごとにカウンターが違って、注文を聞いてから料理してくれます。

 メニューの写真を撮り忘れたので、HPから拾ってきました。

 ウィーン・ミッテにやって来たのは、ほかの理由がありました。パソコンで使うLANケーブルが欲しかったのです。
 わたしが持っていったノートパソコンは、無線WiFiが不調で、すぐにインターネット接続が切れてしまいました。部屋には有線LANのジャックがあったので、そちらで試してみたくなったのです。

 ウィーンで暮らすヴァイオリニストのお嬢さんに聞きました。「日本のヨドバシカメラみたいなところ」と教えられたのが、この店でした。
 こんなことでもなければ、ウィーンにやって来てまで家電量販店をのぞくこともないので、楽しかったです。
 結果は、LANもつながらず、このケーブルは不要となりました。同じノートパソコンが、帰国後のわたしの部屋では問題なく使えています。ホテルのWiFiとの相性(?)に問題があったようです。
 

京都・伏見 鳥せいの焼きとり定食

 昼飯に向かったそば屋には車が止められませんでした。そのまま走り抜けると、そこは鳥せい本店でした。広い駐車場が空いてました。
 定番の「焼きとり定食」(880円)です。タレの串4本です。塩も選べます。焼きたてがたまりません。さすがの味です。
 伏見の銘酒、山本本家の生酒「たれ口」をグイッとやりたいところですが、車を運転していたのでガマンです。

 みそ汁をプラス100円でかす汁にアップグレードしてもらいました。山本本家直営の居酒屋ですから、酒の粕もたっぷりはいった濃厚な味です。

 奥さまの「とりめし定食」(880円)も、から揚げ3個など充実しています。

 セルフながら飲み物までついています。いつも流行っているはずです。

 天井の高い酒蔵が店舗になっています。

 鳥せい 本店
 050-5868-4951
 京都市伏見区上油掛町186