大阪・なんば　「豚足のかどや」で念願の豚足

　なんばに戻ってきて昼飯です。「豚足のかどや」です。通勤ルートにあります。気になってましたが、スーツ姿ではちょっと入りにくかった店です。
　「飲み物、何にしましょう？」「ビール」「食べ物は？」「豚足」
　間髪入れずにたたみ込まれ、席に着いたときはカウンターに並んでました。
　ここの名物、豚足です。頼んではみたものの、実は食べるのは初めてです。どうして食べるのかと悩みました。おしぼりというより大きなタオルも出ていたので、ここはそのまま手でつかんでほおばりました。それで正解のようです。コラーゲンの固まりです。ゼリーのようにプルリとした脂が、口中に広がります。

　次はミノとタンです。
　昼時に通ると、いつも若いのが店頭で「カンカン」と心地よい音を響かせて炭を小さく割ってます。その炭で焼いてます。外はカリッと、内部はジューシーに。うまい。ビールが進みます。

　タレにフォークが付いていた理由がわかりました。フォークで肉を串からはずし、タレとネギにからめるのです。ちょっと甘いですが、ネギをからめると、それだけで一品になってます。

　串カツ屋のように、大きく切ったキャベツもあります。これもタレにからめて口やすめです。ネギも追加できるように別皿が最初から出ています。

　焼き物は450円、豚足は550円でした。
　

　看板にかわいい豚がいます。足がないのが微妙です。

　かどや　　地図
　06-6631-7956
　〒　556-0011　大阪市浪速区難波中１丁目４－１５
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