バウクーヘンは、ドイツ東部が発祥のお菓子だそうです。みやげに買って帰りました。
ドレスデンのカフェ兼ケーキ店「Kreutzkamm/クロイツカム」は、バウムクーヘンの店として有名と「地球を歩く」に紹介されていました。
うーん。どんなものなんでしょう。悪くいえばパサパサです。
「クラブハリエ」なんかのしっとり、ふんわりとしたのを食べた口からすると、これがバウクーヘンの本当の味なのかと思いつつも…。
1825年創業の老舗です。
altemarkt/旧市場と呼ばれる市内中心部のビルに入ってます。隣がカフェのようです。
バウムクーヘン→リンデンバウム（菩提樹）→ウンター・デン・リンデン（「菩提樹の下」といった意味のベルリンの目抜き通り）→街路樹
こんな連想で、ドレスデンのneuestadt/新市街にきれいな街路樹があったのを思い出しました。これは菩提樹ではなく、プラタナスでしょうか。
