自分でつくるアジのなめろう風と「柑なんば」

　舞鶴はすがすがしい天気でした。気持ちが良いので、若狭・高浜までドライブしました。
　国道27号に面したＪＲ若狭高浜駅前のスーパー「サニーマート南店」に立ち寄りたかったのです。アジもサバもどれも獲れたてらしく新鮮です。おまけに、びっくりするほど安いです。
　刺し身用の小ぶりのアジの２匹セットを買って帰り、さっそくたたきというか、なめろう風にしていただきました。酒のさかなに最高です。

　なメロウ風としたのは、味噌はいれず、醤油の味付けもしていないからです。オレンジ色の「柑なんば」で食べてみたかったのです。予想通りの唐辛子のピリ辛ですが、アジのうまさを殺すことなく、ベストマッチングです。

　刺し身用アジは２匹で300円しません。好物の南蛮漬け用に買った小ぶりのアジは13匹もあって、たったの100円です。ゼイゴと腹を取って、冷蔵庫に保管しておきました。
　３枚におろし、皮をはいだアジです。少々、汚いですが、どうせたたきにするので気にしません。
　ミョウガ、ショウガ、大葉、青ネギとともにたたきました。ネギが多すぎた感じです。

　探していた「柑なんば」に再会しました。
　昨年、サニーマート南店で買って、鍋には欠かせなくなり、パスタなんかでも愛用しました。
　もう一度食べたくて、舞鶴に行く度にスーパーなんかで探してましたが、見つかりませんでした。知人にサニーマート南店まで買いに行ってもらいましたが「なかった」とのこと。きょうも、自分の目で在庫なしを確認して、サービスカウンターでしつこく、「どこかありそうな店はわかりませんでしょうか？」と聞きました。親切な店員は、電話で問い合わせて、「若狭和田の向こうの道の駅ならあるかもしれません」。
　で、教えられた「道の駅　シーサイド高浜」で、探し物は見つかりました。