グアムの旅から帰国しました。
結婚式を挙げた息子夫婦らとのきょうの昼食は、エビ料理の「Beachin’ Shrimp」にしました。３泊したホテル「ハイアット リージェンシー グアム」に近く、何度も店の前を通りました。いつも客であふれて繁盛しており、おいしいんだろうなと思っていると、ガイドブックにも紹介されているそうです。
看板料理の「Beachin Shrimp」です。スープの中に、10尾ほどのむき身のエビが入ってます。ジュワーッと辛さがくるスープです。でもクセになりそうです。いっしょについてくるパンに浸し、ご飯にかけて、食べ進んでしまいます。
これは何という名だったか。まあ、エビフライそのものです。お味もそのもの。安心していただけます。香辛料がきいたタレをかけると、なるほどの味になります。
ビールは「Corona]です。メキシコのこのビールが、グアムで飲んだビールの中で最高でした。ボトルの口に、テキーラ（？）がさしてあります。
ハイネケンや日本のビールは、ラベルは似てますが現地ライセンス生産です。みんな、ちょっと酸味が残る独特の味をしてました。
BEACHIN’ SHRIMP （ビーチンシュリンプ）
(+1) 6716423224
The Plaza Shopping Center、Tumon, United States、96913
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