１１月の料理教室は、鶏肉とカシューナッツの辛味炒め

　11月の料理教室は中華でした。
　「鶏肉とカシューナッツの辛味炒め」「八宝菜」と「もやしときくらげのあえもの」です。

　４人でチームを組んで調理します。手がたくさんあるので、こんな光景も撮影できます。

　最高においしかった「辛味炒め」です。赤唐辛子と花椒（ホワジャオ、中国の山椒）がきいてます。
　家で復習しようと、さっそく帰途、高島屋で花椒と生のカシューナッツを買ってきました。

　八宝菜は、野菜を湯通ししているのがミソです。