「どたぐつ」をはいて・・・ | 「どたぐつ」をはいて・・・

大阪・鷺洲　「よし味」の焼そば定食

　寒い中、聖天通商店街まで歩きました。どこにしようかと西側から歩き始めて、すぐに目についてのは「お好み焼き」ののれん。「焼きそば定食」（650円）にしました。一応は、おやじさんに「大は大きいの」と考えてみるとあまりにあたりまえの質問をぶつけると、「玉２個だから」と極めて明快な答えが返ってきました。
　皿ではなく、温めた鉄板の上に置いてくれました。最後は、メンがパリッと焦げて、これも最高です。

　目玉焼きは、一品として登場です。

　テーブル脇の石油ストーブの上で、ヤカンが湯気を上げています。その上に活けられた梅は開いています。
　１時を回っていたので、客足は途絶え、店の老夫婦は隣のテーブルで昼食です。おやじさんの賄いは、おでんでした。
　すっかり体が温かくなりました。

　中華の「マルイチ」のお隣です。

　よし味
　06-6451-4768
　大阪市福島区鷺洲2-12-4

[map lat=”34.6981437662996″ lng=”135.48108637332916″ align=”undefined” width=”384px” height=”280px” zoom=”15″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.698144,135.481086[/map]

人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　酒の肴です。昼も明太子。夜は「いわし明太子」です。娘が九州へ旅行するというので、頼んでいたみやげです。
　いわしの腹に明太子が詰まってます。そのまま焼いていただきます。いわしの脂と、明太子の辛さが交錯します。
　お相手はやはり清酒でしょう。といってもわたしは燗酒は苦手で、冷やです。寒い夜にはこたえられません。こたつに入って、ＢＳテレビの「夢列車に乗って～渡り鳥ライン」を見ながらゆっくりといただきました。

　「壱岐の島」という店の商品です。

　冬に常備のわが家の漬け物は、大根を麹、ニシンとともに漬けたものです。七味をふりかけて、これも最上のアテです。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

大阪・梅田　「博多もつ鍋やまや」のがめ煮定食

　時間できたら食べに行こうと思ってました。博多名物・明太子の有名メーカー・やまやが大阪・梅田にアンテナショップとした昨年暮れにオープンさせた「博多もつ鍋　やまや　梅田店」です。
　昼飯の「やまやのランチ」（いずれも980円）は、5種類からのチョイスです。わたしは「博多郷土料理　がめ煮（筑前煮）定食」です。
　でも、最高においしかったのがこのカットです。おかわり自由のご飯を「ひとくちだけ」と頼みました。「このからし高菜でお茶漬けにされるとおいしいですよ」と。さっそくからし高菜を盛ってポットのお茶をかけ、さらに取り放題のからし明太子をひと切れのせると、「うまい！」。

　最初は、温かいご飯に明太子。これも文句なくあいます。

　がめ煮（筑前煮）は、小芋、大根、タケノコ、ゴボウ、シイタケ、鶏、コンニャクなんかが甘辛く炊いてあります。熱々です。

　明太子が食べ放題というのが売りです。

　夜も来たくなります。

　博多もつ鍋　やまや　梅田店
　06-6316-0888
　大阪市北区角田町5-1　梅田楽天地ビル１階

[map lat=”34.70381096610127″ lng=”135.50062358379364″ align=”undefined” width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.703811,135.500624[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

大阪・長居　「じゅじゅ」の豚玉

　今冬一番の寒さでした。それなのに寒風の中、震え上がりながらの「応援」でした。
　午後３時を回って、レースも終わり、ひと息つきに入ったお好み焼き屋です。実は、喫茶店を目指していたのですが、満席。どこでも温かければOKと、１テーブルだけ空いていたここに。
　ご同輩が先客で座ったばかりで、ちょっと待たされましたが、鉄板を暖めて暖をとりました。
　「豚玉」（650円）は、温かければ文句はありません。おいしくいただきました。

　なにはともあれと頼んだ「黒霧島」（芋焼酎）の湯割りです。これさえすぐに出てくれば、満足です。

　じゅじゅ
　06-6607-0708
　大阪市住吉区長居東3-1-28 エバーグリーン3棟

　「第54回　大阪府実業団対抗駅伝競走大会」が、大阪・長居競技場の周回コースで開かれました。わが社の共催行事で、わたしの勤務先からも２チームが出場しました。結果は「健闘」で、この後、祝勝会になだれ込みました。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

自分でつくる　もんじゃ焼きに挑戦

　きょうも朝から寒いです。今週は、昼飯を食べに出るのが億劫で、ずっと弁当持参。このブログも珍しく３連休でした。
　さて、きょうの昼飯は何にするかと思いついたのが「もんじゃ焼き」。よく見ているブログ「藤原家の毎日家ごはん」に紹介されていたのがおいしそうでした。わたしはもんじゃ焼きはほとんど食べた覚えがないくらいの未知の味です。

　レシピにそって制作途中です。ちょっとダムが決壊して、右半分が水浸しです。でも、最終的には、こともなくおいしくいただきました。
　白く写っているのは、トッピングに載せたもちです。チーズのような食感ででした。

　「ベビースターラーメン」は、必須とレシピにありました。スーパーでお菓子売り場に行ってみると、すぐに見つかりました。
　おとこの料理は道具から入ります。もんじゃ焼きのコテも入手しました。「百均」に行ったら、いくつもの種類が売られてました。
　わずかの小麦粉を、大量の出汁で解くのがコツのようです。
　具には、冷凍庫に残っていたゲソと豚肉を入れました。